Куриная грудка в кукурузной корочке с авокадо-манго сальсой

Фото к рецепту: Куриная грудка в кукурузной корочке с авокадо-манго сальсой

Ингредиенты

  • Куриное филе (грудка)-4 половинки без кожи и костей
  • Мука-2 стол.ложки
  • Яйца-2 средних
  • Кукурузная крупа или мука-8-10 стол.ложек
  • Соль-2-3 щепотки
  • Кайенский перец-на кончике ножа
  • Оливковое масло-4 стол.ложки
  • Лук-шалот-2
  • Лимон-1/2
  • Манго-1
  • Авокадо-1
  • Петрушка-5 веточек примерно
  • Свежемолотый чёрнай перец

Пошаговый рецепт приготовления

Начать разогревать духовку до 180 градусов

Куриные грудки сполоснуть,промокнуть бумажными полотенцами

На одну плоскую тарелку насыпать муку

В небольшой мисочле взболтать вилкой 2 яйца

На второй плоской тарелке смешать кукурузную крупу или муку с солью и кайенским перцем

Разогреть на сковородке оливковое масло

Каждую грудку обвалять сначала в муке,затем в яйце,затем в кукурузной крупе

Обжарить филе с обеих сторон ,на сильном огне, до румяной корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны,никак не дольше)

Обжаренные филе выложить в жаростойкую форму и поставить в духовку на 15 минут для доготавливания

В это время приготовить сальсу:

Почистить лук-шалот и порезать мелкими кубиками

Почистить манго и авокадо и порезать небольшими кубиками

Очень аккуратно перемешать кубики лука-шалот с кубиками авокадо и манго,выдавить в сальзу сок из половины лимона

От веточек петрушки (можно и кориандр использовать) оторвать листочки и мелко их порезать,добавить к сальсе

Посолить,поперчить,аккуратно перемешать и подавать вместе с куриными грудками

На гарнир я подала шафрановый рис

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Делается просто. Вкусовые сочетания не передать словами.

5.04.6040254711277411.042
sister_chaos

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Куриная грудка "а-ля помпадур"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vun
16.07.2009 05:52

Хороший рецептик, ты молодец 5+

эльвинка

Вкуснятина!!! 5!

ирусик-88

Оченьвкусное сочетание проддуктов! Лёгкое и сытное! всё любимое! 55555555555

т@тьяна

глаз не отвести! и за уши наверное не оттащить :)

puellula
16.07.2009 11:10

Очень вкусно и так аппетитно смотрится! 5++++

passion1963

Тоже иногда использую кукурузную крупу вместо обычных панировочных сухарей, кполучается и вкусно и крсиво! 5!!!

Inna_2107

Тожек вкусно и быстро!5!

fcb111
16.07.2009 13:14

Вкусно... :) 5555555

irina-kolyshkova

красота 555

mimi
16.07.2009 13:28

давно уже засматриваюсь на панировку из поленты..уверена - объедение! сальса - восхитительная, ароматная!

ната777

Очень вкусно. Спасибо.5.

jamiroquai

Каждый рецепт - шедевр! Панировка из кукурузной крупы - это что-то новенькое - беру на вооружение.5!

малурияна1978

вкуснятина 55555555555555

begi
16.07.2009 15:44

Отличный рецепт! 5+++++++++++! Спасибо!

utro8
16.07.2009 16:59

ООООчень и ОООООчень вкусно!!!5555555555

bart
17.07.2009 01:44

Вкусно, мне очень понравился рецепт. 5+

аглая

Очень интересное сочетание, 5+:)

chef Ruletka

Какая красивая вкусность!!! 55555+

nikachka
17.07.2009 17:37

вкуснотища!!!

шуш
06.08.2009 07:13

Очень хороший рецепт!!!! 5+5+5+5+55+5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как готовить Куриная грудка в кукурузной корочке с авокадо-манго сальсой? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти рецепт с фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам состряпать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить Куриная грудка в кукурузной корочке с авокадо-манго сальсой, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...