Куриная грудка в кукурузной корочке с авокадо манго сальсой
Приготовьте куриную грудку в кукурузной корочке с авокадо-манго сальсой! Используйте простые ингредиенты для невероятного вкуса. Рецепт на любом уровне кулинарии!
Продукты
- куриное филе (грудка)-4 половинки без кожи и костей
- мука-2 стол.ложки
- яйца-2 средних
- кукурузная крупа или мука-8-10 стол.ложек
- соль-2-3 щепотки
- кайенский перец-на кончике ножа
- оливковое масло-4 стол.ложки
- лук-шалот-2
- лимон-1/2
- манго-1
- авокадо-1
- петрушка-5 веточек примерно
- свежемолотый чёрнай перец
Пошаговый способ приготовления
Начать разогревать духовку до 180 градусов
Куриные грудки сполоснуть,промокнуть бумажными полотенцами
На одну плоскую тарелку насыпать муку
В небольшой мисочле взболтать вилкой 2 яйца
На второй плоской тарелке смешать кукурузную крупу или муку с солью и кайенским перцем
Разогреть на сковородке оливковое масло
Каждую грудку обвалять сначала в муке,затем в яйце,затем в кукурузной крупе
Обжарить филе с обеих сторон ,на сильном огне, до румяной корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны,никак не дольше)
Обжаренные филе выложить в жаростойкую форму и поставить в духовку на 15 минут для доготавливания
В это время приготовить сальсу:
Почистить лук-шалот и порезать мелкими кубиками
Почистить манго и авокадо и порезать небольшими кубиками
Очень аккуратно перемешать кубики лука-шалот с кубиками авокадо и манго,выдавить в сальзу сок из половины лимона
От веточек петрушки (можно и кориандр использовать) оторвать листочки и мелко их порезать,добавить к сальсе
Посолить,поперчить,аккуратно перемешать и подавать вместе с куриными грудками
На гарнир я подала шафрановый рис
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
34 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6801
Понравилось: 43
Автор: sister_chaos
Создан: 16 июля 2009, 05:44
Дополнительная информация
Комментарии
16 июля 2009, 05:52
16 июля 2009, 06:04
16 июля 2009, 06:25
16 июля 2009, 08:13
16 июля 2009, 11:10
16 июля 2009, 13:11
16 июля 2009, 13:13
16 июля 2009, 13:14
16 июля 2009, 13:14
16 июля 2009, 13:28
16 июля 2009, 14:06
16 июля 2009, 14:32
16 июля 2009, 15:11
16 июля 2009, 15:44
16 июля 2009, 16:59
17 июля 2009, 01:44
17 июля 2009, 04:03
17 июля 2009, 06:06
17 июля 2009, 17:37
06 августа 2009, 07:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти