Винный

76230 мин.1528

---

свинина - 700 гр. :
морковь - 2 шт.
перец сладкий - 1 шт.
крахмал - 3 ст.л.
томат-паста - 2 ст.л.
вода - 1.5 ст.
или вместо томат пасты и воды томатный сок - 1.5 ст.
соевый соус - 2 ст.ложки
белый винный уксус - 4 ст.л.
имбирь молотый - 1 ч.л.
сахар - 1.5 ст.л.
чеснок - 3-4 зубчика
соль -
масло растительое и кунжутное по 2 ст.л. для обжарки
для гарнира:
рис пропаренный, масло сливочное, соль, вода.

---

992620 мин.43362

---

лапша "нудлес" - 200 гр.
яйца-2 шт.
соевый соус- 2 ст.л.
коричневый сахар- пол ч.л.
растительное мало - 2-3 ст.л.
луковица - 1 шт.
чеснок - 2 зубчик
имбирь - 1 ч.л.
капуста- 250-300 гр.
морковь - 2 шт.
болгарский сладкий перец - 1 шт
зеленый лук - 2 шт.
шампиньоны в банке резанные- 1 банка
для соуса:
соевый соус- 7 ст.л.
1 кубик куринного или овощного бульона
1 ч.л. коричневого сахара
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка лимонного сока
50 мл. белого сухого вина

---

1285515 мин.23767

---

200 г-250 говяжьей вырезки или телятины
200 г-250 говяжьей печени
1 ст.л. кунжутных семечек(лучше уже обжаренных)
2 ст.л. растительного масла
4 зубчика чеснока(если крупный"зимний", то соответственно меньше)
2 ст.л. сухого вина
4 ст.л. соевого соуса
6перьев зеленого лука
на гарнир:
рис + сливочное масло + карри

---

447610 мин.41753

---

салат
помидоры (черри) 5-6 шт
лук батун (белая часть)
соль
перец
клюква
зелень
долька лимона
масло оливковое или растительное
душистая приправа:
уксус 50 гр
вино сухое 30 гр
душистый горошек
черный перец

---

207050 мин.44463

---

говяжья вырезка - 4 стейка( толщина стейка должна быть около 2см.)
для маринада:
1 измельченный зубчик чеснока
100 мл. красного сухого вина
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. томатной пасты
черный перец
для соуса: 1 красная луковица
1большой зубчик чеснока
2 свежих стручка красного перца( чили, я побояласть столько класть и взяла четверть для двух порций, но лимон погасил всю остроту и перец не чувствовался, так что в сл.раз буду готовить по рецепту, но в интернете видела варианты: вместо чили можно взять болгарский перец)
соль, свежемолотый черный перец
4 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. нарезанной петрушки(по рецепту шел корень, но я заменила на зелень)
подготовка 20мин.
маринование 4ч.
приготовление гриля , зависит от степени прожарки мяса.(см. в рецепте)

---

35346180 мин.11427

---

для утки:
1/2 утки
300 репчатого лука
300 яблок
50 растит.масла
1бут. сухого кр. вина
соль
перец,специи
для подачи:
300 яблоки
300 апельсины
30 растительного масла
150 клюквенного соуса
50 меда

---

604860 мин.1224

---

свинина постная - 6 охлаждённых эскалопов
винный уксус из красного вина - 2 ст.л.
специи "травы итальянской кухни"(орегано, чеснок, базилик, чабер) - 2 ч.л.
соль
перец
головка лука

---

442030 мин.41742

---

головка лука репки
морковь 3 шт.
томатная паста 1 ст.л.
100 г. сухого вина
перец
соль
лавровый листик
рыба жареная
зелень

---

915540 мин.6724

---

филе семги-500 гр
картофель-5 шт
лук репчатый-1 шт
перец болгарский-1 шт
вино белое сухое-250 мл.
сливки 20%-250 мл.
лавровый лист-2 шт
соль
перец
укроп-1 пучок

---

1262590 мин.82643

---

кролик тушка весом 1,5 – 2 кг
3-4 большие луковицы
1-2 морковки
2 ч.л. розмарина
0,5 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ст. сухого белого вина
4-5 картофелин
соль
перец

---

1267115 мин.12238

---

150 филе куриное
100 апельсина
1 специи для курицы
10 соус чили
соль
перец
30 растительное масло
15 соевого соуса
для соуса:
цедра 1 апельсина
100 апельсинового сока
20 сахара
30 полусладкого вина
15 крахмала
15 слив. масла
оформление:
долька апельсина
фезалис
маслины
зелень

---

790950 мин.83227

---

листы для лазаньи - 6 шт
сыр пармезан - 150 гр
для суго
фарш говяжий - 300 гр
томаты консервированные - 0,5 кг. (можно заменить томатной пастой)
для бешамеля
молоко 400 гр
мука - 1 ст.л
масло сливочное - 1 ст.л
соль
перец, лук, чеснок, базилик
красное сухое вино - 50-70 мл.

---

47120 мин.1631

---

200 гр. риса
500 мл. воды
4 ст.л. сушонных вишен
4 ч.л. винного уксуса
2 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли без верха
1 ч.л. хрена
кусочки копченого лосося (или кусочки копченой форели)

---

870320 мин.11226

---

250 филе телятины,
30 красное сухое вино,
20 соевый соус
15 чеснок
1 соль
перец
20 растительное масло.
для соуса:
500 вишня консерв. в собственном соку
100 вишневый сок
70 красн. сух .вино
1 орегано cух.,шалфей сух.
15 крахмал.
оформление :долька апельсина ,кокт. вишня зелень

---

2658060 мин.1050130

---

баклажаны - 3 шт.
перец болгарский сладкий - 3 шт.
чеснок - 15 зубчиков
лимон - 3 шт.
винный уксус - 2 ст.л.
пучок укропа
оливковое масло - 3 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
горячая кипяченая вода - 100 мл.

---

72830 мин.714

---

куриная голень - 4 шт.
картофель - 8 шт. средних
капуста белокачанная - полвилка среднего
капуста пекинская - 1 вилок
лук репчатый - 1 головка
помидоры - 3 шт.
уксус винный белый - 1 ст.ложка
соевый соус - 1 ст.ложка
зелень (укроп, лук) - пучок
чеснок - 4 зубчика
соль, красный перец -
растительное масло - 2 ст.ложки.

---

1181860 мин.21832

---

свиные сердца - 2 шт
сало, шпик соленое с чесноком, или с перцем, по 2 ломтика
соль
вино белое сухое 100 гр.
травки сухие(петрушка, укроп, мята, кориандр, тимьян)

---

893860 мин.2450

---

на 1 окорочок:
столовая ложка майонеза
3 ст.л. белого сухого вина
щепотка соли
щепотка сухого укропа
щепотка сухой петрушки
щепотк сухой мяты
щепотка смеси перцев
1 зубчик чеснока

---

142330 мин.34866

---

для маринования я взяла бараньи голяшки 3 шт. но подходит любое мясо свинины или баранины.
для маринада:(фото 1, там сфотографированы продукты на 6 порций, но я взяла половину)
1,5-2 зубчика чеснока
1 луковица
3 ст.л. кунжутного масла
1 ч.л. сахара
1,5 стручка перца чили(я взяла один красненький, покрупнее)
1 звездочка гвоздики
тимьян и розмарин (я положила по две щипотки)
соль
перец
по желанию, кто любит(я это не добавляла, но в оригинале было):
1лавровый лист
0,5 ч.л. корицы
от себя я добавила красное сухое вино, 50 мл.

---

86310 мин.3360

---

100 гр. отварного куриного мяса
100 гр. ветчинной колбасы
2 маринованных огурца
3 варёных яйца
1 варёная морковь
1 луковица
100 гр. белого хлеба
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. винного(яблочного) уксуса
для заправки
0,5 ч.л. сухой горчицы
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. винного(яблочного) уксуса
2 ст.л. оливкового масла
перец
соль
приправы (я брала смесь итальянских трав)

---

602930 мин.61626

---

50 гр. сушеных горибов шиитаке
1 морковь
стебель лука порея
3 см корня имбиря
2 зубчика чеснока
600-700 гр. филе рыбы (морской язык)
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. сахара
соль
4 ст.л. рисового вина (я заменила просто сухим белым)
арахисовое, кукурузное или кунжутное масло для жарки
1 ст.л. кукурузного крахмала

---

9025120 мин.43044

---

филе говядины,нарезанное на медальоны - 1 кг
морковь - 2 шт.
большая луковица -1
зеленый лук- 2 штучки
чеснок - 2-3 зубчика
вино красное сухое- 150 мл.
оливковое масло- 60 мл.
сухие помидоры -8 шт
барбарис -4 штучки
веточка розмарина
перец черный молотый,мускатный орех,орегано,коранит(тимьян), паприка и соль

---

1730360 мин.41938

---

600 гр. филе говядины,
20 гр. сухих белых грибов (размочить)(если есть),
300 гр. шампиньонов,
1 луковица,
1 морковка,
1/2 сладкого перца,
1 зубчик чеснока,
1 ст.л. томатной пасты или томата,
100 мл. красного сухого вина,
1 лавровый лист,
специи (перец крупного помоло, хмели сунели, по оригинальному рецепту - тимьян)
зелень для украшения

---

672540 мин.51833

---

спагетти - 1 пачка (450 г.)
фарш говяжий (предпочтительно) или говядина + свинина - 500 гр.
колбаса полукопченая или другие мясные копчености 100-150 гр.
горсть сушеных грибов (у меня были подберезовики)
1 большая луковица
2 средние морковки
0,5 банки консервированных помидоров в собственном соку (400 г.)
1 - 2 ст.л. томатной пасты
0,5 ст. красного сухого вина
растительное масло - немного
1 ч.л. сухого орегано
перец черный или красный и соль
тертый сыр для посыпки готового блюда.

---

81760 мин.3361

---

200 гр. риса для ризотто
100 гр. зеленого горошка(можно мороженного)
100 гр. сырокопченого бекона
пара зубчиков чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1 стебель лука порея
100 мл. белого сухого вина
сливочное масло
50 гр. пармезана

---

47880 мин.2033

---

100 гр. шоколад
3 ст.л. молока
5 яиц
1 ст.сахара
2 ст.л. красного вина
3 ст.л. мука
3 ст.л. крахмал
1 п.разрыхлитель
1 ваниль
крем
500 л. сметаны (у меня была 10%)
чуть меньше ст. сахарной пудры
2 пачки загустителя для сливок
1б.клубники в собственном соку
и чуть чуть вишни тоже в собсвенном соку (из домашних запасов)

---

59400 мин.726

---

печеночка говяжья - 1 кг.
морковь - 1 шт. большая
лук репчатый - 1 головка
крахмал картофельный - 5 ст.ложек
вода
уксус винный белый 6процентный
сметана - 250 гр.
масло сливочное - 50 гр.
масло растительно - для обжарки "на глазок"
лаврушка, душистый перец,соль, приправа "карри", молотый красный перец, сушеные травки: сельдерей, розмарин, мускатный орех, мята - в зависимости от пристрастий.

---

853730 мин.3566

---

курица (те части, которые вы больше любите)-1 кг,
оливковое масло,
соевый соус,
соевый соус "ворчестер",
красный бальзамический уксус (или красное вино),
чеснок - 2 больших зубчика,
смесь итальянских трав (базилик, тимьян, розмарин, эстрагон, чебрец),
приправа "пири-пири" - острая приправа для мяса.

---

887140 мин.83465

---

куринные грудки- 3 шт. общим весом 1 кг200 гр.
айва - 2 шт.
хурма- 1 шт.
яблоко зеленое кислое - 1 шт.
чернослив без косточек - 10 штучек
сушенные помидоры - 5-6 шт.
вино белое сухое - 200 мл.
оливковое масло - 30 мл.
сливочное масло-30 гр.
ростки сои -100 гр.
розмарин - 1 веточка
соль,черный молотый перец,имбирь и мускатный орех .
куринный бульон -400 мл.

---

212610 мин.2758

---

2 кг. морской рыбы. у меня 1 скумбрия, 1 лобан, 2 морских окуня
200 гр. креветок
сок 1 лимона
1-2 луковицы
3 свежих помидора
цедра с половины апельсина
¼ ч.л. шафрана (или куркумы)
0,5 ст. белого вина
соль
лавровый лист
перец
базилик
петрушка
оливковое масло

---