Куринные грудки, тушенные с айвой,хурмой и яблоками.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Грудки моем и обсушиваем.

режем на крупные кусочки.Я резала каждую грудку на 6 частей.

Наливаем на сковородку оливковое масло и слегка поджариваем кусочки мяса.До тех пор,пока мясо не побелеет со всех сторон.Кто любит мясо более румянное-может подрумянить.

Тем временем нарезаем фрукты и кладем их на другую сковороду и немного поджариваем в сливочном масле минуты три,а затем добавляем вино.Так как я боюсь поджигать сковороду,я просто жду,чтобы пары алкоголя выветрились и выключаю ее.

Потом я взяла электрокострюлю,но можно любую посуду для духовки и делать в духовке.

Положила туда содержимое двух сковородок,добавилa чернослив,сушенные помидоры,ростки сои и листики розмарна и все специи.

Налила бульон.

Закрыла кастрюлю крышкой и включила ее на 20 минут при т.170 градусов.

Если делать в духовке- посуду закрыть фольгой.А остальное-тоже самое.

Мясо получилось очень нежное,вкусное и ароматное.

Пошаговые фото рецепта

Куринные грудки, тушенные с айвой,хурмой и яблоками.: фото шаг 1Куринные грудки, тушенные с айвой,хурмой и яблоками.: фото шаг 2Куринные грудки, тушенные с айвой,хурмой и яблоками.: фото шаг 3Куринные грудки, тушенные с айвой,хурмой и яблоками.: фото шаг 4Куринные грудки, тушенные с айвой,хурмой и яблоками.: фото шаг 5Куринные грудки, тушенные с айвой,хурмой и яблоками.: фото шаг 6Куринные грудки, тушенные с айвой,хурмой и яблоками.: фото шаг 7Куринные грудки, тушенные с айвой,хурмой и яблоками.: фото шаг 8

Дополнительная информация

АЙВА В плодах айвы до 87.5% воды, 0,6% белков, около 9% углеводов, 1.5% клетчатки, 0.9% органических кислот, до 1.2% пектиновых веществ, 0,5% золы. В 100 г съедобной части плодов содержится 14 мг натрия, 144 мг калия, 23 мг кальция, 14 мг магния, 24 мг фосфора, 3 мг железа, 23 мг аскорбиновой кислоты, 0.4 мг каротина, витамины группы В, и до 700 мг Р-активных веществ. ПРИМЕНЕНИЕ. Плоды способны выдерживать длительные перевозки. Свежие, сушеные плоды и семена используют в медицине, косметике и пищевой промышленности. Отвары плодов и семян рекомендуют при поносах и кровотечениях, заболеваниях прямой кишки, как мочегонное средство при водянке, а также при кашле, гастроэнтеритах, колитах, метеоризме, бронхитах, трахеитах и наружно при ожогах и раздражении кожи. Плоды айвы используют и как радиопротекторное средство при работе с радиоактивными веществами, а в народной медицине -для лечения и профилактики склероза, заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта. В питании применяются свежими и печеными. При переработке готовят компоты, джемы, варенье, желе, мармелад, цукаты, различные напитки и начинки для пирожков.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

cathrene
18.02.2008 18:33
Ответить
Шикарно! Как всегда здоровая, великолепно поданная пища! Замечательно!
ljubovst
18.02.2008 18:38
Ответить
Положу все, кроме хурмы. Ее съем сырой. 5!
elka-07
18.02.2008 18:40
Ответить
Айвы очень давно не видела в продаже.Хурму еще можно купить в супермаркете,хоть сезон прошел.А вот айву видно вообще к нам не привозят.Отличное блюдо,5!:):):)
irina75
18.02.2008 18:56
Ответить
Марина замечательное блюдо и очень ароматное,мне очень нравится мясо с айвой...5+!
pyatac
18.02.2008 18:57
Ответить
да, айва и хурма - кладезь железа! моя соседка-армянка нас частенько угощает ;)
krita
18.02.2008 19:01
Ответить
люблю айву, а хурму еще больше! отличный рецепт :) только мне кажется, айву нужно дольше готовить, чем хурму...
mari2020
18.02.2008 19:05
Ответить
krita, все фрукты были одинаково мягкие.Так что можно готовить все одновременно.
chudo
18.02.2008 19:08
Ответить
очень хорошо.отлично!
strelec148
18.02.2008 19:09
Ответить
красотища!!!!! :) 5
ats2230 309 05
18.02.2008 19:16
Ответить
спасибо большое за вкусное блюдо!Аппетитно поданный рецепт!И за полезную информацию!5
ksyusha
18.02.2008 19:19
Ответить
Какая палитра! и спасибо за полезную информацию,5+++
sergreen
18.02.2008 19:45
Ответить
Смотрится на 5, по вкусу думаю еще тот букет на 555.
magann
18.02.2008 19:48
Ответить
Какой рецепт!!!! Все мои любимые продукты. На счет айвы знала, а вот хурма... Обязательно попробую, вся семья обожает хурму. А помидорки свежие можно, а то с сухими - проблема?
mari2020
18.02.2008 19:57
Ответить
Аннечка,можно и свежие помидоры.А можно и вообще не дать-если нет.Этот рецепт-чистый экспромт.Добавила все,что пришло в голову.А вышло изумительно вкусно.Так что можно еще поиграться с ингридиентами на свой вку.Важна только идея.
parliament
18.02.2008 19:58
Ответить
заманчиво
pokos
18.02.2008 20:12
Ответить
Как все замечательно! Идея с айвой - просто чудо! Вот с хурмой не пробовала, это ново и свежо. Яблочко тоже в тему, хотя сдается мне, что хурма будет преобладать, она такая ароматная! но однозначно отлично!
alizabet
18.02.2008 20:40
Ответить
Очень интересно и красочно! 5
lorxen1
18.02.2008 20:47
Ответить
даааа действительно интересненько---5+++
spoker2
18.02.2008 20:55
Ответить
Отличный рецепт!Классно подобрана цветовая гамма,да и вкусовая тоже.Мне ну ОЧЕНЬ понравилось!Забираю!Редко такое ставлю,но здесь явно -5555555!
oksana malzew
18.02.2008 22:30
Ответить
5+!!!ДОЛЖНО БЫТЬ НЕ ТОЛЬКО ОЧЕНЬ ВКУСНО НО И АРОМАТНО ОЧЕНЬ!
mari2020
18.02.2008 22:52
Ответить
спасибо всем за отзывы! :)
чара
19.02.2008 00:01
Ответить
Наверное,это очень,очень,очень вкусно!5
mari2020
19.02.2008 00:07
Ответить
Да Людочка,и как вы любите, очень легко делать.
иришка :)
19.02.2008 12:01
Ответить
от меня пять!!!!
inesska
19.02.2008 13:32
Ответить
только 5!!!!
alia
19.02.2008 19:08
Ответить
Не только красиво оформлено, интересный рецепт, дополнителная информация о продуктах - читаешь такие рецепты и получаешь огромное удовольствие. Чувствуешь, что все сделано со знанием дела и удовольствием. Огромное спасибо.
lacky
07.03.2008 02:31
Ответить
Сочетание роскошное.Обязательно попробую. Даже слюньки потекли. ПЯТЬ!!!!!
mara
15.03.2008 14:17
Ответить
Столько интересной и новой информации, спасибо. Рецепт отличный 5
irina90-60-90
18.03.2008 15:49
Ответить
ДАААА!Мариночка:)Гламуристо и Гурманисто;)Я в отпаде:)одни чуйства:)конечно такую красотень забираю.Отличное сочетание!ПЯТЬ+++++++++++++++++++
sweta1
28.04.2008 19:35
Ответить
5+!!!!
ЯВенера
26.11.2008 21:22
Ответить
СУПЕР!!! ЗАБИРАЮ!!! 555!!!
Inna_2107
19.11.2009 11:49
Ответить
Понравился рецепт!
Ответить
Приготовила сегодня укороченный вариант этого рецепта - просто курица, айва, хурма, яблоко, вино и специи. Получилось обалденно вкусно! Остро-сладко! Очень люблю сочетание мяса и птицы с фруктами!
mari2020
20.11.2011 01:53
Ответить
На здоровье. Рада,что Вам понравилось. :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели