Рагу из говядины с грибами и овощами

Фото к рецепту: Рагу из говядины с грибами и овощами

Ингредиенты

  • 600 гр филе говядины,
  • 20 гр сухих белых грибов (размочить)(если есть),
  • 300 гр шампиньонов,
  • 1 луковица,
  • 1 морковка,
  • 1/2 сладкого перца,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 ст. л томатной пасты или томата,
  • 100 мл красного сухого вина,
  • 1 лавровый лист,
  • специи (перец крупного помоло, хмели сунели, по оригинальному рецепту - тимьян)
  • зелень для украшения

Способ приготовления

Мясо порезать на кусочки (как вам больше нравится),

Сковороду с антипригарным покрытием хорошенько раскалить не добавляя масло, обжарить мясо до румяного состояния, добавить оливковое масло 3 ст.л., перец крупного помола, солим, порезаный полукольцами или кубиками лук, обжарить

Добавить морковку, и сладкий перец.

На отдельной сковороде разогреваем масло, кидаем туда порезанный на 4 части зубчик чеснока, поджариваем его, убираем и выкладываем предварительно порезанные грибы, Слегка обжариваем, и отправляем к мясу и овощам.

Перемешиваем, добавляем грибной настой (процедить), специи, томатную пасту, специи, красное вино.

Накрыть плотно крышкой, сделать маленький огонь и тушить минут сорок.

На гарнир отварить широкую лапшу.

Подавать обильно полив соусом и посыпав рубленной зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Рагу из говядины с грибами и овощами
Фото приготовления рецепта: Рагу из говядины с грибами и овощами
Фото приготовления рецепта: Рагу из говядины с грибами и овощами
Фото приготовления рецепта: Рагу из говядины с грибами и овощами
Фото приготовления рецепта: Рагу из говядины с грибами и овощами
Фото приготовления рецепта: Рагу из говядины с грибами и овощами
Фото приготовления рецепта: Рагу из говядины с грибами и овощами
Фото приготовления рецепта: Рагу из говядины с грибами и овощами

Дополнительная информация

Муж сказал: - божественно!!!! Это было высшей оценкой!

5.04.5940171252720431.038
natul"ka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

кисёна

ну зачем так с утра....есть же хочется...а тут такая вкуснятинка, да ещё с фото...эххх садисты

strelec148

здорово! нямчик! 5

Фруша

И такая вкуснятинка сутра!!!

elena_110

Превосходно!5

djastina
djastina
22.02.2008 14:52

Если без гарнира (не любят макаронные изделия), то мои оценят высоко! 5

iuliana15

почтовые росходы оплачу,жду посылку,глатаю слюньки,на самом деле садисты.сами едят нам не дают.УМНЕЧКА 5++++

irina90-60-90

ШИК!БЛЕСК!КРАСОТА!5!

павлоградочка

Так и тянет меня на оранжево-морковное))))))5555

sweta1
sweta1
22.02.2008 15:22

прекрасное сочетание,5+!

ksyusha
ksyusha
22.02.2008 17:38

Как вкусненько, люблю такое, с подливкой,5!

parliament

555++

irina75
irina75
22.02.2008 19:15

это всегда ВКУСНО!!!!...5+!

oksana malzew

ЗДОРОВО 5+!!!

nir
nir
23.02.2008 16:14

Вкусно!5

ленабонд

забираю!5!

svetlana dark

и вечером тоже хочется 5

машенька-84-

Супер вкусно.5.

strekosa_72

Так мы сейчас и сделаем. Мой муж, ядумаю, тоже поддержит Вашего. 5!

zooz
zooz
03.09.2008 11:43

Обожаю рагу, присоединяюсь к вам :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт