Рагу из говядины с грибами и овощами
Приготовьте рагу из говядины с грибами и овощами: филе, шампиньоны, лук, морковь и специи создадут неповторимый вкус этого блюда!
Продукты
- 600 г филе говядины,
- 20 г сухих белых грибов (размочить)(если есть),
- 300 г шампиньонов,
- 1 луковица,
- 1 морковка,
- 1/2 сладкого перца,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 ст.л. томатной пасты или томата,
- 100 мл красного сухого вина,
- 1 лавровый лист,
- специи (перец крупного помоло, хмели сунели, по оригинальному рецепту - тимьян)
- зелень для украшения
Пошаговый способ приготовления
Мясо порезать на кусочки (как вам больше нравится),
Сковороду с антипригарным покрытием хорошенько раскалить не добавляя масло, обжарить мясо до румяного состояния, добавить оливковое масло 3 ст.л., перец крупного помола, солим, порезаный полукольцами или кубиками лук, обжарить
Добавить морковку, и сладкий перец.
На отдельной сковороде разогреваем масло, кидаем туда порезанный на 4 части зубчик чеснока, поджариваем его, убираем и выкладываем предварительно порезанные грибы, Слегка обжариваем, и отправляем к мясу и овощам.
Перемешиваем, добавляем грибной настой (процедить), специи, томатную пасту, специи, красное вино.
Накрыть плотно крышкой, сделать маленький огонь и тушить минут сорок.
На гарнир отварить широкую лапшу.
Подавать обильно полив соусом и посыпав рубленной зеленью.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
22 февраля 2008, 13:51
22 февраля 2008, 13:51
22 февраля 2008, 13:58
22 февраля 2008, 14:06
22 февраля 2008, 14:52
22 февраля 2008, 15:08
22 февраля 2008, 15:09
22 февраля 2008, 15:15
22 февраля 2008, 15:22
22 февраля 2008, 17:38
22 февраля 2008, 19:12
22 февраля 2008, 19:15
23 февраля 2008, 04:32
23 февраля 2008, 16:14
23 февраля 2008, 19:23
24 февраля 2008, 00:11
24 мая 2008, 02:24
16 июля 2008, 18:14
03 сентября 2008, 11:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти