Рагу из говядины с грибами и овощами
Ингредиенты
- 600 г филе говядины,
- 20 г сухих белых грибов (размочить)(если есть),
- 300 г шампиньонов,
- 1 луковица,
- 1 морковка,
- 1/2 сладкого перца,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 ст.л. томатной пасты или томата,
- 100 мл. красного сухого вина,
- 1 лавровый лист,
- специи (перец крупного помоло, хмели сунели, по оригинальному рецепту - тимьян)
- зелень для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо порезать на кусочки (как вам больше нравится),
Сковороду с антипригарным покрытием хорошенько раскалить не добавляя масло, обжарить мясо до румяного состояния, добавить оливковое масло 3 ст.л., перец крупного помола, солим, порезаный полукольцами или кубиками лук, обжарить
Добавить морковку, и сладкий перец.
На отдельной сковороде разогреваем масло, кидаем туда порезанный на 4 части зубчик чеснока, поджариваем его, убираем и выкладываем предварительно порезанные грибы, Слегка обжариваем, и отправляем к мясу и овощам.
Перемешиваем, добавляем грибной настой (процедить), специи, томатную пасту, специи, красное вино.
Накрыть плотно крышкой, сделать маленький огонь и тушить минут сорок.
На гарнир отварить широкую лапшу.
Подавать обильно полив соусом и посыпав рубленной зеленью.
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Рагу из говядины с грибами и овощами: шаг 1 Рагу из говядины с грибами и овощами: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/20/20520/rp20520_w450.jpg)
![Фото: Рагу из говядины с грибами и овощами: шаг 2 Рагу из говядины с грибами и овощами: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/20/20521/rp20521_w450.jpg)
![Фото: Рагу из говядины с грибами и овощами: шаг 3 Рагу из говядины с грибами и овощами: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/20/20523/rp20523_w450.jpg)
![Фото: Рагу из говядины с грибами и овощами: шаг 4 Рагу из говядины с грибами и овощами: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/20/20524/rp20524_w450.jpg)
![Фото: Рагу из говядины с грибами и овощами: шаг 5 Рагу из говядины с грибами и овощами: шаг 5](/all_image/recipe_pictures/20/20525/rp20525_w450.jpg)
![Фото: Рагу из говядины с грибами и овощами: шаг 6 Рагу из говядины с грибами и овощами: шаг 6](/all_image/recipe_pictures/20/20527/rp20527_w450.jpg)
![Фото: Рагу из говядины с грибами и овощами: шаг 7 Рагу из говядины с грибами и овощами: шаг 7](/all_image/recipe_pictures/20/20528/rp20528_w450.jpg)
![Фото: Рагу из говядины с грибами и овощами: шаг 8 Рагу из говядины с грибами и овощами: шаг 8](/all_image/recipe_pictures/20/20529/rp20529_w450.jpg)
Дополнительная информация
Муж сказал: - божественно!!!! Это было высшей оценкой!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)