Баранина в винефиле баранины - 0,5 кг.
белое вино - 250 мл.
кинза - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
красный стручковый перец - 1 шт.
Буженина по-домашнемусвиной ошеек - 1,5 кг.
чеснок - 15 зуб.
вино - 50 мл.
горчица - 1/2 ст.л.
мед - 1 ч.л. (с горкой)
молотый кориандр - 1 ч.л.
Мясо в кляре со льдом "снежная королева"мясо (у меня филе) - 500 гр.
молотый кориандр - 1 ч.л.
специй для шашлыка - 1 ч.л.
подсолнечное масло - 60 мл.
мед - 1/2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
Куриные голени тушеные в винекуриные голени 12 шт
помидоры 1 (400 мл) банка
сухое красное вино 2 ст.
лук 1 шт
чеснок 3 зубчика
мука 1/2 ст.
Чахохбили из курицыкурица 1 шт.
лук 3 шт.
томаты 5 шт.
зелень 3 пуч.
вино 0,5 л.
специи 10 гр.
Домашние бургеры700 гр. говяжьего фарша
4 булочки
4 листка салата
1-2 маринованных огурца
1 помидор
4 ломтика сыра
Говядина в вине с овощамиговядина - 500 гр.
морковь - 120 гр.
лук репчатый - 120 гр.
болгарский перец - 120 гр.
масло растительное - 100 гр.
вино - 250 мл.
Ракушки мидии в сливочном соусе ракушки мидии - 1 кг.
лук порей белая часть - 150 гр.
сливки - 100 мл.
болгарский перец - 1/2 часть
помидор крупный - 1 шт.
укроп - 1 пучок
Мясное пирожноеговядина задняя часть либо филе - 480 гр.
лук репчатый - 100 гр.
шампиньоны - 200 гр.
масло растительное - 50 мл.
вино любое - 200 мл.
масло сливочное - 60 гр.
Итальянская лазанья и соус бешамельлазанья тесто:
яйца - 2 шт.
мука - 300 гр.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
соус бешамель:
мука - 4 ст.л.
Салат "цезарь" по-домашнемубатон - 2-3 куска
оливковое масло - 50 мл.
пармезан тёртый - горсть
черри - 200 гр.
салат айсберг
филе куриное - 1 шт.
Салат из свёклы с маринованными грибамисвёкла - 2 шт.
огурцы солёные - 5 шт.
шампиньоны маринованные - 400 гр.
горошек консервированный - 200 гр.
лук зелёный
горчица зернистая
Салат из свеклы с консервированными сардинамисардина консервированная - 240 гр.
картофель - 3 шт.
огурцы соленые - 2 шт.
свекла - 2 шт.
горошек консервированный - 200 гр.
лук репчатый - 1 шт.
Вместо майонеза "кешьюнез"кешью - 100 гр.
оливковое масло - 1 - 1,5 ст.л.
горчица - 1/2 ч.л.
мед - 1 ч.л.
лимон - 1 ч.л. (по желанию)
уксус яблочный/винный - 1 ч.л.
Картофельный салат с кедровыми орешками и сырной заправкойкартофель - 4 шт.
горошек свежемороженный - 4 ст.л.
яйца перепелиные - 3 шт.
орешки кедровые - 1 - 2 ст.л.
зелень - для подачи
Острая курица на овощной подушкекурица – 1 шт. (1500 гр. )
для маринада:
чеснок – 6-8 зубков
перец черный свежемолотый – 1 ч.л.
перец чили порошок - 1/2 ч.л.
соль
Капустный салат cole slawкапуста 300 - 400 гр.
морковь 1 шт.
яблоко 1 шт.
лимон
сметана (10%) 125 гр.
майонез 125 гр.
Свекольный салат с рыбойсвекла - 2 - 3 шт.
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук-порей - горсть
пекинская капуста - 2 листа
болгарский перец - 0,2 шт.
Зеленый соус из мяты40 гр. мяты
40 гр. петрушки (или кинзы)
1 ч.л. белого винного уксуса
соль
2 зубчика чеснока по желанию
1 ч.л. сахара
Тёплый салат с жареным картофелем и лососемкартофель - 2 шт.
лук-порей - 0,25 стебля
горошек - 0,5 банки
лосось г/к - 250 гр.
солёный огурец - 1 - 2 шт.
салат айсберг - 0,25 кочана
Винегрет с грибамисвекла - 1 шт.
морковь - 2 шт.
картофель - 2 шт.
шампиньоны - 250 гр.
соленый огурцы - 4 шт.
зеленый лук - 1 пучок
Салат "афродита"кабачок – 1 шт.
перепелиные яйца – 6 - 7 шт.
брынза – 150 гр.
жёлтый болгарский перец – 1 шт.
помидоры черри – 8 – 10 шт.
листья салата – 1 пучок
салат с брюссельской капустойбрюссельская капуста 250 гр.
яблоко 1 шт
грецкие орехи 50 гр.
винный уксус 2 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
мёд 1 ч.л.
Салат из синей капустысиняя капуста: 0.5 кочана
красный лук: 1 шт.
грецкие орехи: ½ ст.
сахар: 0.5 ч.л.
винный уксус: 1 ст.л.
яблоко: 1 шт.
Гусь маринованный и запеченный с яблоками в рукаве в духовкегусь - 1 шт.
соль - 1 ч.л на 1 кг. мяса
перец - 1 ч.л.
маринад:
базилик - 1 ч.л.
орегано - 1 ч.л.
Торт "Пьяная вишня"тесто:
мука - 2 ст.
сахар - 2 ст.
яйца - 10 шт.
сода - 1 ч.л.
какао - 4 ст.л.
"Мимоза по-французски" - пикантный салат, который обязательно должен быть на праздничном столе!яйца - 2 шт.
петрушка - 1 пучок
салат (листья) - 1 пучок
маслины (без косточек) - 15 шт.
горчица - 1 ч.л.
уксус винный - 2 ч.л.
Праздничный глинтвейн на белом вине500 мл. сухого белого вина
1 апельсин
1 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ч.л. молотой корицы
3 веточки свежей мяты
1 ст.л. меда
Медово-соевый соус 250 мл. соевого соуса
100 мл. белого сухого вина
120 гр. меда
1 ст.л. кукурузного крахмала.
Праздничный салат с тунцом / Нисуазтунец консервированный 1 банка
картофель 400 гр
яйца 3 шт.
фасоль замороженная 300 гр
листья салата
помидоры 2-3 шт.
