Острый перчик в медовом маринаде
Пробуйте острый перчик в медовом маринаде! В нашей банке — острый перец, мед, уксус, чеснок, соль и кориандр. Идеальная закуска для любого стола!
Продукты
- банка - 1 л.
- перец острый - 0,5 кг.
- мед - 2 ст.л.
- уксус столовый 9% - 250 мл.
- уксус винный - 250 мл.
- чеснок - 3 зубчик
- соль - 0,5 ст.л.
- зерна кориандра - 1/3 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Перец промыть под проточной водой.
Тщательно вымыть банки (стерилизовать в данном случае нет необходимости ).
Стручки перца тщательно осмотреть на предмет гнили или механических повреждений.
Они должны быть здоровыми
Срезать верхнюю часть с плодоножкой.
Нарезать перец на дольки шириной примерно 2 см. (если хотите снизить остроту, то вырежьте еще прослойки с семенами).
На дно банки уложить зубчик чесноки, разрезанный на 2 пластинки, а также добавить семена кориандра.
Нарезанный перец необходимо уложить в банки как можно плотнее, так как впоследствии он немного ужмется и потеряет в объёме.
После заполнения банки, поверх перца уложить еще зубчик чеснока.
В отдельной ёмкости смешать уксус (обычный и винный), соль и мед.
Залить маринадом перцы, разложенные по банкам, до самого края и плотно закручиваем стерильными крышками.
Убираем их на хранение в тёмное место.
Первую дегустацию можно провести уже через месяц!
Сохраняй и поделись с друзьями
287 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4284
Понравилось: 287
Автор: Кулинарная семья
Создан: 31 октября 2022, 13:39
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти