Винный

175415 мин.200

---

для салата:
нут отваренный или консервированный - 1 ст.
перец болгарский крупный - 0,5 шт.
огурец - 1 шт.
помидоры-черри - 11 шт.
лук красный - 0,5 шт.
сыр твёрдый - 20 гр.
лимон опционально) - 2 дольки
соль
перец чёрный свежемолотый
для заправки:
масло оливковое - 2 ст.л.
уксус винный (любой) -1 ст.л.
мёд - 1 ч.л.
горчица зернистая тм махеевъ - 2 ч.л.
орегано - 0,5 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
чеснок - 1 зуб.

---

214820 мин.00

---

молодой кабачок (у меня цукини) - 350 гр.
лук репчатый - 1 шт.
укроп - 1 веточка
мята - 1 веточка
чеснок - 2 зубчика
сахар - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
горчица русская тм махеевъ - 1 ч.л.
уксус яблочный (или 9%, или винный, или виноградный) - 2 ст.л.
перец красный жгучий молотый
перец чёрный молотый

---

9490 мин.00

---

картофель – 450-550 гр.
кукуруза – 1-2 шт.
помидоры – 250-350 гр.
свежий базилик
соль – 1 ст.л.
маринованный лук
заправка
маринованный лук:
вода- 200-250 мл.
сахар – 2 ст.л.
соль – 1 ст.л.
зерна горчицы – 1 ч.л.
винный уксус – 3 ст.л.
красный лук – 70-80 гр.
заправка:
растительное масло – 5 ст.л.
сок лимона – 2 ст.л.
мед – 0,5 ст.л.
французская горчица – 1 ч.л.
соль

---

141630 мин.21

---

для соуса:
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
масло сливочное - 30 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
морковь крупная - 1 шт.
перец болгарский - 0,5 шт.
перец-кайен - 0,25 ч.л.
прованские травы - 1 ч.л.
кетчуп томатный тм махеевъ - 3 ст.л.
вода - 1 ст.
соль
сахар - 0,5 ст.л.
уксус яблочный (любой: виноградный, винный или 7 %) - 1 ст.л.
дополнительно:
макароны т/с (на гарнир, любой гарнир: картофель толчёный, рис, гречка.)
сосиски (сардельки, котлеты, ветчина.)

---

13980 мин.203

---

для картофеля:
картофель-500 гр.
соль
горчица махеевъ-1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
мед - 1 ст.л.
паприка молотая - 1/2 ч.л.
для салата:
универсальный маринад махеевъ - 2 ст.л.
кабачок - 1 шт.
помидоры черри - 8-10 шт.
огурец - 1 шт.
красная смородина - 3 грозди
зелень кинзы
для заправки салата:
оливковое масло - 3 ст.л.
зернистая горчица махеевъ - 2 ч.л.
винный уксус белый - 2 ч.л.
сироп топинамбура - 1,5 ч.л.

---

123910 мин.512

---

мед — 1 ст.л.
горчица (махеевъ русская) — 2 ст.л.
соевый соус — 1,5 ст.л.
винный уксус — 2 ст.л.
смесь перцев — 1/2 ч.л.
масло растительное — 35 мл.

---

43970 мин.01

---

4 банки по 750 мл:
болгарский перец – 1,6 кг.
для маринада:
вода – 1,2 л.
соль – 50 гр.
сахар – 200 гр.
винный уксус 9% — 180 мл.
растительное масло – 125 гр.
черный перец горошком – 20 шт.
семена горчицы – 2 ч.л.
чеснок – 4 зуб.
петрушка – 1 пучок

---

4798100000 мин.1502

---

вишня - 2 кг
сахар - 750 гр. + 500 гр.
вода - 4 л.

---

22690 мин.00

---

кабачок 150 гр.
лук репчатый 20 гр.
чеснок 1 зубчик
зелень
соль 1/3 ч.л.
сахар пара щепоток
горчица дижонская 1/2 ч.л.
винный уксус 1 ст.л.
перец черный свежемолотый
перец красный острый

---

385310000 мин.1006

---

красная смородина – 1,5 кг.
вода – 1,5 л.
сахар – 800 гр.

---

169050 мин.1010

---

1,5 кг. свиных ребрышек
6 ст.л. кетчупа или томатного соуса
2 ч.л. горчицы
1 ст.л. меда
2 ст.л. винного уксуса
2 ст.л. соевого соуса
маленький кусочек свежего имбиря

---

30220 мин.04

---

свежая вишня без косточки – 500-1000 гр.
вода – 1 л.
сливки (сметана) – 200 мл.
сахар – 75-100 гр.
корица – 1 -2 палочки
гвоздика – 10 -15 бутонов
ванильный сахар – 10 гр.
цедра лимона – 0,5 шт.
крахмал – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
дополнительно (по желанию):
белое вино – 15-20 мл. на 1 порцию
сливки (сметана)
миндальные хлопья
мята

---

18760 мин.04

---

треска 1 шт. (средняя)
помидоры нарезанные 1 ст.
соль и перец
сахар 1 ч.л.
томатная паста 1 ч.л.
масло растительное для жарки
лук полукольцами 2 ст.
сухое красное вино 0,5 ст.

---

163935 мин.601

---

помидоры 1 кг
болгарский перец 1 шт.
огурец 1 шт.
чеснок 2 зуб.
оливковое масло 50 мл
уксус винный (бальзамический) 0,5 ч.л.
абхазская аджика 0,33 ч.л.
лимонный сок 3 ст.л.
зеленый лук
белый батон
кинза
черный перец
соль

---

167340 мин.724

---

сельдь (пряная, слабосоленая в винном соусе) — 120 гр.
сметана (жир. 20%) — 150 гр.
желатин (порошок) — 15 гр.
орех мускатный — 1 щепот.
паприка сладкая — 0,5 ч.л.
вода (кипяченая) — 100 мл.
лук зеленый (перо) — 3 шт.
шпинат (размороженный) — 20 гр.
авокадо (вес очищенного) — 50 гр.
свекла (вес очищенной, вареной) — 80 гр.
морковь (вес очищенной, вареной) — 60 гр.
яйцо куриное (вареное) — 2 шт.
зелень (для украшения) — 1 пуч.

---

19210 мин.01

---

куриное филе - 2 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
мука пшеничная - обвалять курицу
чеснок - 3 зубчика
уксус белый винный - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
сироп топинамбура - 2 ст.л.
зеленый лук - 5-6 стеблей
соль
перец

---

182210 мин.100

---

1 маленькая или половина большой луковицы
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. белого винного уксуса (можно яблочный)
2 ст.л. воды
3 яйца
300-350 гр. колбасы (можно копченую/жареную/запеченную/вареную курицу, жареную/запеченную свинину, вареную говядину, ветчину, грудинку)
4-5 маленьких или 2 крупных огурца
400 гр. (1 банка) консервированной фасоли
сметана или майонез для заправки

---

29950 мин.00

---

курица – 2 кг
лук – 150-200 гр.
чеснок – 4-5 зубчиков
сладкий перец – 200-250 гр.
грибы – 250-300 гр.
томаты пелати – 500-600 гр.
вино красное (сухое) – 300-400 мл.
оливки/маслины – 200-300 гр.
розмарин – 1 ч.л.
тимьян – 1 ч.л.
паприка (опционально) – 1 ч.л.
черный перец – 1 ч.л.
соль
оливковое масло – 3-5 ст.л.
зелень (любая)

---

14880 мин.00

---

свекла – 200-250 гр.
макароны – 250-300 гр.
перепелиные яйца – 9-10 шт.
творог – 150-200 гр.
помидоры (по желанию) – 2-3 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
винный уксус – 20 мл.
оливковое масло – 60 мл.
орегано – 1 ч.л.
мед – 0,5-1 ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
соль/перец
зелень – (кинза, петрушка или базилик)

---

20690 мин.02

---

куриные окорочка - 4 шт.
белое сухое столовое вино - 180 мл.
белый винный уксус - 3 ст.л.
оливковое масло - 5 ст.л.
горчица - 3 ст.л.
прованские травы - 2 ст.л.
чеснок - 3-4 зубчика
соль
перец

---

13520 мин.02

---

квашеная капуста — 350 гр.
капустный сок — 70 мл.
сухое белое вино — 50 мл.
вода — 50 мл.
виноград без косточек (у меня замороженный) — горсть
вишня без косточек (у меня замороженная) — горсть
яблоко зелёное — 0,5 шт.
цветочный мёд — 2 ч.л.
душистое растительное масло — 2-3 ст.л.
перец
зелень

---

28840 мин.05

---

фунчоза — 100 гр.
перец болгарский — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
кукуруза консервированная - 1 бан.
масло оливковое — 3 ст.л.
соевый соус — 100 мл.
уксус (винный) — 1 ст.л.
сахар — 5-6 ч.л.
имбирь (сушеный) — 1 ч.л.
чеснок — 2 зуб.

---

121660 мин.21

---

для овощного бульона:
вода - 1 л
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт.
коренья петрушки и сельдерея по желанию
перец душистый горошком - 3 шт.
соль
для основного блюда:
масло оливковое - 1 ч.л.
лук репчатый - 50 гр.
морковь (50 гр. из бульона и 50 гр. неварёной) - 100 гр.
чеснок - 2 зубчика
рис (круглый, крахмалистый сорт) - 120 гр.
вино белое сухое - 100 мл.
бульон овощной - 600 мл.
для подачи:
зелёный лук

---

158460 мин.421

---

груши сушеные, мелкие (я заменила на 5 шт. фиников) — 1 горст.
чернослив (сушеный б/к) — 8 шт.
лук репчатый (средний) — 1 шт.
приправа (душистый перец, черный перец горошком, гвоздика, корица, молотый имбирь, молотый мускатный орех, кардамон, лавровый лист) — 1,5 ч.л.
соевый соус — 100 мл.
фасоль консервированная (без жидкости 150 гр) — 1 бан.
яблоки (кисло-сладкие, запеченные в духовке или микроволновке) — 2 шт.
томатная паста — 1 ст.л.
уксус 6% — 2 ст.л.
чеснок — 6 зуб.
масло растительное (от 1-2 ст.л. для жарки лука) — 1 ст.л.
сахар — 1 щепот.
соль
вино красное сладкое (кагор, мадера или сладкий портвейн, если строгий пост - то вода) — 1/4 ст.

---

20340 мин.01

---

шампиньоны - 650 г
красный сладкий перец - 250 г
лук репчатый - 120 г
паприка - 1 ч.л.
кориандр зерна - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
красный винный уксус - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
смесь семян "салатная фантазия дары природы" - 50 г
растительное масло - 4 ст.л.
соль

---

297115 мин.323

---

для салата:
фасоль красная (ёмкость ст. 200 мл., фасоль сваренная красная, можно заменить на консервированную) - 1 ст.
кукуруза (консервированная) - 0,5 банки
помидор - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
петрушка - 0,5 пучка
соль
заправка:
масло оливковое (можно больше, ) - 2 ст.л.
уксус (винный уксус из красного вина) - 2 ст.л.
перец кайен (любой вами любимый перец) - 0,25 ч.л.
чеснок - 2 зубчика

---

291140 мин.200

---

свиная грудинка - 600 гр.
зеленый лук
имбирь свежий - 20 гр.
чеснок - 5 зубчиков
перец горошек
сахар - 2 ст.л.
соевый соус - 100 мл.
вино белое или розовое - 50 мл.
вода - 250 мл.

---

1819120 мин.623

---

для блинов:
горох - 100 гр. (колотый желтый)
картофель - 80 гр. (вес очищенного)
лук репчатый - 1 шт. (50 гр. )
лук красный - 25 гр. (для украшения блинчиков)
чеснок - 1 зуб.
мука - 60 гр.
масло растительное
приправа - 1 ч.л. (сухая, молотая куркума, кориандр, кумин)
перец
соль
для соуса:
лук репчатый - 100 гр.
морковь - 50 гр.
чеснок - 1 зуб.
соевый соус - 1 ст.л.
бальзамик - 1 ч.л.
вино - 50 мл. (или вода)
перец черный
соль

---

130619 мин.231

---

свекла (крупная) - 1 шт.
апельсины - 2 шт.
яблоки кислые - 2 шт.
сельдерей (стебель) - 3 шт.
мед - 2 ч.л.
уксус винный – 2 ч.л.
масло из виноградных косточек (или оливковое) - 3 ст.л.
листья зеленого салата - 2 шт.
соль

---

2323120 мин.1002

---

фасоль красная - 500 гр.
лук репчатый - 250 гр.
чеснок - 2 зубчика
орехи грецкие - 100 гр.
перец красный острый
масло растительное - 3 ст.л.
чабер сушеный - 1 ч.л.
пажитник - 1 ч.л.
шафран имеретинский - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
уксус винный красный - 2 ст.л.
кинза свежая - 50 гр.
петрушка свежая - 20 гр.
лук зеленый - 20 гр.
вода
перец черный молотый - 1 ч.л.
соль - 2 ч.л.
томатная паста - 2 ст.л.

---