Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бигос разбойничий в мультиварке

Приготовьте бигос разбойничий в мультиварке с краковской колбасой, салом, капустой, луком и специями. Неповторимый вкус с добавлением белого вина и чернослива!

Продукты

краковская колбаса - 300 г
сало – 200 г
капуста - 500 г
квашенная капуста - 200 г
лук - 150 г
морковь - 150 г
вино белое (сух) - 200 мл.
томат.паста - 70 г
растительное масло - 30 мл.
паприка - 2 г
тмин - 2 г
чернослив - 50 г
специи

Пошаговые фото

6 шт.

1. Для комфортной готовки приготовим все продукты.

2. Мелко шинкуем лук, морковь и капусту. Сало и краковскую колбасу режем соломкой. Чернослив просто режем пополам.

3. Отправляем в чашу масло, лук и морковь — Режим «Жарка» 8 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты)

4. Добавляем в чашу сало и колбасу — Режим «Жарка» 12 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты)

5. Добавляем в всё остальное и заливаем вином — Режим «Тушение» 60 минут. В ходе готовности не помешает 1-2 раза перемешать.

6. После окончания готовки можно дать еще 10-20 минут по томиться. Бигос Разбойничий - ГОТОВ!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

339 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2568

Понравилось: 339

Автор: Андрей

Создан: 08 ноября 2022, 15:44

Каталоги: Бигос Вторые блюда Другие основные блюда Квашеная капуста

Видео рецепт

Дополнительная информация

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Как известно, рецепты которые становятся известными, уходят в разные народы... и начинают стремительно обрастать вариантами. Этой участи не избежал и польский Бигос. Если изначально его рецепт был более менее точен - сейчас только основных вариантов десятки. Тут и Белорусский (без квашенной капусты), и Литовский (с яблоками), и Легкий (с куринным филе), и множество других. Сегодня мы будем готовить так называемый Разбойничий - в котором от 30 до 70% мясной части, сало.