Салат в тарталетках от всего сердца махеевъ

Для расчета калорийности и соотношения белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ваших ингредиентов, нужно сначала определить содержание КБЖУ каждого компонента.

1. Ингредиенты:

Сердце свиное сырое (600 г)

• Калории: ~130 ккал на 100 г
• Белки: ~21 г на 100 г
• Жиры: ~5 г на 100 г
• Углеводы: 0 г

Итого:- Калории: 780 ккал- Белки: 126 г- Жиры: 30 г- Углеводы: 0 г

Горошек зелёный консервированный (300 г)

• Калории: ~70 ккал на 100 г
• Белки: ~5 г на 100 г
• Жиры: ~0.5 г на 100 г
• Углеводы: ~13 г на 100 г

Итого:- Калории: 210 ккал- Белки: 15 г- Жиры: 1.5 г- Углеводы: 39 г

Лук красный (1 шт., ~100 г)

• Калории: ~40 ккал на 100 г
• Белки: ~1 г на 100 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: ~9 г на 100 г

Итого:- Калории: 40 ккал- Белки: 1 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 9 г

Огурцы солёные (180 г)

• Калории: ~15 ккал на 100 г
• Белки: ~0.5 г на 100 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: ~3 г на 100 г

Итого:- Калории: 27 ккал- Белки: 0.9 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 5.4 г

Майонез (например, 100 г)

• Калории: ~600 ккал
• Белки: ~4 г
• Жиры: ~66 г
• Углеводы: ~2 г

Итого:- Калории: 600 ккал- Белки: 4 г- Жиры: 66 г- Углеводы: 2 г

Приправы (по минимуму, так как их объем незначителен)

• У уксуса и сахара калорийность незначительная и можно не учитывать.

2. Общая калорийность и КБЖУ:

Теперь складываем всё вместе.

Общие показатели:- Калории: - Сердце: 780 ккал - Горошек: 210 ккал - Лук: 40 ккал - Огурцы: 27 ккал - Майонез: 600 ккал

Общее количество калорий: 780 + 210 + 40 + 27 + 600 = 1657 ккал

• Белки:
  • Сердце: 126 г
  • Горошек: 15 г
  • Лук: 1 г
  • Огурцы: 0.9 г
  • Майонез: 4 г

Общее количество белков: 126 + 15 + 1 + 0.9 + 4 = 146.9 г

• Жиры:
  • Сердце: 30 г
  • Горошек: 1.5 г
  • Лук: 0 г
  • Огурцы: 0 g
  • Майонез: 66 g

Общее количество жиров: 30 + 1.5 + 0 + 0 + 66 = 97.5 г

• Углеводы:
  • Сердце: 0 г
  • Горошек: 39 г
  • Лук: 9 g
  • Огурцы: 5.4 g
  • Майонез: 2 g

Общее количество углеводов: 0 + 39 + 9 + 5.4 + 2 = 55.4 г

3. Итоговое КБЖУ на всю порцию:

• Калории: 1657 ккал
• Белки: ~147 г
• Жиры: ~98 г
• Углеводы: ~55 г

4. КБЖУ на 100 г (если нужно):

Если вы хотите получить значения на 100 грамм, делите каждую величину на общий вес (в граммах) ингредиентов. Общий вес = 600 г + 300 г + 100 г + 180 г + 100 г = 1280 г.

• Калории на 100 г: ( \frac{1657 \text{ ккал}}{1280} \times 100 \approx 129.7 \text{ ккал} )
• Белки на 100 г: ( \frac{146.9 \text{ г}}{1280} \times 100 \approx 11.5 \text{ г} )
• Жиры на 100 г: ( \frac{97.5 \text{ г}}{1280} \times 100 \approx 7.6 \text{ г} )
• Углеводы на 100 г: ( \frac{55.4 \text{ г}}{1280} \times 100 \approx 4.3 \text{ г} )

Это общие расчёты на основе обычной калорийности и содержания КБЖУ. Состав конкретных продуктов может варьироваться.