Сердечные зразы
Попробуйте вкусные сердечные зразы из свиных сердец с салом и шпиком, приправленные чесноком, перцем и сухими травками. Нажмите, чтобы узнать рецепт с белым сухим вином!
Пошаговый способ приготовления
В моей семье есть традиция готовить зразы из мяска, фаршированные шпиком. Я вот решила провернуть это дело с сердцами. Вот что получилось.
Маринад мною очень любимый я выбрала: белое вино, соль, травки самые душистые. Сердца пополам разрезала. Маринование продолжалось 2 ночи в холодильнике.
Потом отбила половинки через пакет молоточком. Сало нарезала тонкими полосочками.
В половинки сердец завернула по 3-4 полосочки сала, скрепила зубочистками, потом еще и нитками связала для надежности.
В пакет для запекания уложила зразы, завязала с двух сторон и поставила томиться на среднем жару около часа. Проверяла, чтоб жидкость оставалась.
Готовые зразы освободила от ниток и зубочисток и порезала на порции.
Сказать по честности, получилост ТАК красиво и вкусно и ароматно, что добавлять ничего не хотелось, кроме бокала вина. Ну а для тех, кто желал бы гарнира пойдет рис и картошечка. хорошо бы так же овощи на гриле(помидорки лучок дольками, перчинки).
Мне очень понравилось, от души рекомендую и вам!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
25 февраля 2008, 03:36
25 февраля 2008, 03:44
25 февраля 2008, 03:59
25 февраля 2008, 05:29
25 февраля 2008, 07:44
25 февраля 2008, 11:55
25 февраля 2008, 12:52
25 февраля 2008, 13:28
25 февраля 2008, 13:38
25 февраля 2008, 15:33
25 февраля 2008, 18:32
25 февраля 2008, 23:33
26 февраля 2008, 01:01
26 февраля 2008, 21:23
05 марта 2008, 14:33
29 марта 2008, 12:07
04 января 2009, 15:42
01 июня 2009, 19:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти