Компот

Соленья и маринады

Курочка в винно чесночном маринаде

Name: Курочка в винно-чесночном маринаде
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: курица (те части; которые вы больше любите); оливковое масло; соевый соус; соевый соус "ворчестер"; красный бальзамический уксус (или красное вино); чеснок; смесь итальянских трав; приправа "пири-пири"

Попробуйте курочку в винно-чесночном маринаде с оливковым маслом и соевым соусом. Добавьте итальянские травы и приправу "пири-пири" для пикантности!

Продукты

курица - 1 кг
оливковое масло
соевый соус
соевый соус "ворчестер"
красный бальзамический уксус или красное вино
чеснок - 2 зубчика
смесь итальянских трав
приправа "пири-пири"

Пошаговый способ приготовления

Курочку помыть, обсушить бумажным полотенцем. Хорошо сбрызнуть ее красным бальзамическим уксусом, соевыми соусами, добавить оливковое масло.

Посыпать хорошо смесью трав.

Выдавить чеснок и ручками хорошо все это дело перемешать.

Поставить в холодильник часа на 2-4.

Переворачивать кусочки каждые 30 минут, чтобы все равномерно промариновалось.

Запечь в духовке при 200* не больше 30 минут. Я не солю, поскольку в состав этих трав входит соль, да и соевый соус придаст нужный вкус.

На гарнир я обжарила овощи на оливковом масле и запекла картошку.

Для этого картошку хорошо почистила щеткой. Разрезала вдоль на четыре части. Каждую дольку смазала оливковым маслом, посыпала теми же травами. Запекла вместе с курочкой, но на отдельном противне, чтобы получилась хрустящая корочка.