Говядина +печень с кунжутными семечками

Фото к рецепту: Говядина +печень с кунжутными семечками

Ингредиенты

  • 200г-250 говяжьей вырезки или телятины
  • 200г-250 говяжьей печени
  • 1ст.л. кунжутных семечек(лучше уже обжаренных)
  • 2ст.л. растительного масла
  • 4 зубчика чеснока(если крупный"зимний", то соответственно меньше)
  • 2ст.л. сухого вина
  • 4ст.л. соевого соуса
  • 6перьев зеленого лука
  • На гарнир:
  • рис + сливочное масло + карри

Способ приготовления

Если кунжутные семечки не обжаренные, то обжарить на сухой сковороде, 1-2мин., пока не потемнеют.Переложить на тарелку и отставить.

Мясо и печень вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Нарезать тонкими полосками.

Чеснок очистить и раздавить чесночным прессом. Лук вымыть и измельчить.

Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить мясо и печень на сильном огне, все время помешивая, 5минут. Если все свежее то не должно дать сок, если все же это случилось, аккуратно слейте, не должно тушиться, иначе печень будет жесткая. Добавить чеснок и лук, влить соевый соус и вино, перемешать и готовить еще 1минуту.

На гарнир хорошо подходит рис(хотя вчера еще раз готовила и подавала уже со спагетти, тоже хорошо).

Рис я сварила с добавлением кусочка сливочного масла(ок.20г на 150г сырого риса) и щипотки порошка карри-так вкус более насыщен.. Когда рис уже промыт и залит холодной водой, все это добавляем, доводим до кипения и накрываем крышкой, огонь уменьшаем до минимума и варим ок.15мин. Вообщем следуйте инструкции на упаковке))).

Выкладываем на тарелку рис, поливаем соевым соусом, сверху выкладываем поджарочку, посыпаем кунжутными семечками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Говядина +печень с кунжутными семечками
Фото приготовления рецепта: Говядина +печень с кунжутными семечками
Фото приготовления рецепта: Говядина +печень с кунжутными семечками
Фото приготовления рецепта: Говядина +печень с кунжутными семечками
Фото приготовления рецепта: Говядина +печень с кунжутными семечками
Фото приготовления рецепта: Говядина +печень с кунжутными семечками
Фото приготовления рецепта: Говядина +печень с кунжутными семечками
Фото приготовления рецепта: Говядина +печень с кунжутными семечками

5.04.6507277712385011.067
ksyusha

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Свинина с кунжутными семечками в медовом соусе


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
64 человек сохранили

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

luba5
luba5
28.02.2008 14:28

Итерено и вкусно!5.

incanto
incanto
28.02.2008 14:30

Хороший рецепт!!!! 5+

аглая

Аппетитное мяско:)

kyrganova

действительно очень аппетитно выглядит!конечно же 5!

skoslik
skoslik
28.02.2008 14:35

Хорошо придумала, умничка!5!

oksana malzew

ОЧЕНЬ АППЕТИТНО 5+!!!КСЮША К ОБЕДУ ЖДИ В ГОСТИ,

chudo
chudo
28.02.2008 14:38

ням-ням-ням!

magann
magann
28.02.2008 14:40

Какое мяско :) !

natul"ka
natul"ka
28.02.2008 14:43

Супер, Ксюша!! 5

ksyusha
ksyusha
28.02.2008 14:44

ну к обеду только мой кубанский борщик, а мяско вчера доели(((

шерон

СМАЧНЕНЬКО!!!!55555!

ales
ales
28.02.2008 15:23

Вкусное мяско, да еще и печеночка моя любимая! Супер!5

zmija
zmija
28.02.2008 15:26

zamechatelno!!!! i vkusno!:) 5!!!;)

jelena_73

с печенью это здорово придумала!!

djastina
djastina
28.02.2008 15:42

Супер! 555555555!

djastina
djastina
28.02.2008 15:44

Только заметила что оценка -4! Может это технические неполадки? Не могу поверить что ктото за такое блюдо снижает оценки!!!!!

mimi
mimi
28.02.2008 15:58

ну почему 4???это же так вкусно!!!

wany05
wany05
28.02.2008 16:07

Опять кто-то хулиганит.... Только -5!!! Мне понравилась эта "сладкая парочка"...

пермяк

Добрый рецепт.Красиво оформлен и толково изложен. Заслуживает надёжную 5+++.Беру в избранное.Спасибо.

parliament

как вкусно! 5+

алекса1984

интересненько и очень вкусненько 55555555555

len4ik
len4ik
28.02.2008 18:53

замечательно!5+!

клеопатра

так вкусно выглядит,с удовольствием бы сейчас сьела такое мяско.5!!!

ksyusha
ksyusha
28.02.2008 20:33

спасибо девочки:)

марусёк

супер - идея по соединению, особенно моя лбимая говядинка! и с рисом и с пастой.... ням-ням!

denise
denise
29.02.2008 02:20

МММММММММ ! 5+

inesska
inesska
01.03.2008 14:05

супер!

kycheri
kycheri
01.03.2008 17:30

Супер!!! Очень аппетитно!!! 5+++!

kidlog
kidlog
01.03.2008 21:02

Вкусненько! %) 5!!!

kalinka
kalinka
02.03.2008 05:58

Замечательно!5+

kalinka
kalinka
02.03.2008 05:58

Замечательно!5+

кыш
кыш
21.11.2008 17:36

Спасибо! Очень вкусный вариант, попробую обязательно!:)

kibaluya
kibaluya
08.04.2009 22:16

Вчера делала, очень быстро и вкусно!!! 5 !!!

billy_bone

побежал покупать вино...

kardel
kardel
24.09.2009 21:22

Мясо обжаривать всего 6 минут?? Этого хватит. чтобы оно стало мягким? Печень то успеет приготовится, но мясо.....

ksyusha
ksyusha
25.09.2009 20:15

внимательно читали рецепт? Говяжья вырезка готовится моментально, тем более нарезанная тонкими полосками.

donya1608

ммм как аппетитно выглядит !!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт