Рыбное филе тушеное " по-красному!"

Ингредиенты

50 гр. сушеных горибов шиитаке
1 морковь
стебель лука порея
3 см корня имбиря
2 зубчика чеснока
600-700 гр. филе рыбы (морской язык)

3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. сахара
соль
4 ст.л. рисового вина (я заменила просто сухим белым)
арахисовое, кукурузное или кунжутное масло для жарки
1 ст.л. кукурузного крахмала

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы положить на пол часа в горячую воду, дать стечь удалить жесткие ножки. Морковь нарезать тонкой соломкой, порей кольцами, имбирь и чеснок измельчить. Рыбу нарезать кусками. Перемешать соевый соус, сахар, соль и вино и отставить в сторону. Рыбу обжарить с двух сторон до светло - коричневого цвета. Вынуть рыбу. Имбирь и чеснок потушить в оставшемся масле, добавить морковь, порей, грибы. Уменьшить огонь положить рыбу залить полученным соусом. Тушить 2-3 мин. Рыбу выложить на подогретое блюдо, оставшуюся жидкость сгустить разведенным в воде крахмалом и полить этим соусом рыбу. Подавать с рисом.

Пошаговые фото рецепта

Рыбное филе тушеное " по-красному!": шаг 1

Рыбное филе тушеное " по-красному!": шаг 2

Рыбное филе тушеное " по-красному!": шаг 3

Рыбное филе тушеное " по-красному!": шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
26 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Это китайские грибы. Продаются как свежие так и сушеные, но я стараюсь дома держать сушеные. Вообще эти грибы очень полезные и считаются целебными от многих болезней таких как гипертония, онкология, женские проблемы. Можно заменить в блюде шампиньонами или вешенками.

ludmila

22.02.2008 18:24

Ответить

А у меня как раз пачка таких грибов, все думала - ну куда бы их "пристроить" - а вот и рецептик

valdek

22.02.2008 18:26

Ответить

какая прелесть!!!Вы как всегда умничка!!!!555+++

mari2020

22.02.2008 18:30

Ответить

Хороший рецептик.Должно быть очень вкусно.От меня 5!