Вход | Регистрация
Рулет
Рецептов: 2317
Закусочные рулеты с лаваша
1.армянский лаваш
майонез
красная рыба
зеленый салат
2. армянский лаваш
творог с майонезом и зеленью , либо готовая творожная масса
огурцы
Каталог: Другие холодные закуски
80210 мин.742
16 ноября 2008, 23:27
1.армянский лаваш
майонез
красная рыба
зеленый салат
2. армянский лаваш
творог с майонезом и зеленью , либо готовая творожная масса
огурцы
Куриный рулет
куриные грудинки - 3 шт
лук репчат. - 1 шт.
хххххххххххххххххххххх
начинка:
албухара, кишмиш(изюм),курага,орехи- по 100 -150 гр
лук репчатый - 1 шт. бол.
масло сливочное - 100 -150 гр
пастила - 1 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
934360 мин.82536
16 ноября 2008, 20:45
куриные грудинки - 3 шт
лук репчат. - 1 шт.
хххххххххххххххххххххх
начинка:
албухара, кишмиш(изюм),курага,орехи- по 100 -150 гр
лук репчатый - 1 шт. бол.
масло сливочное - 100 -150 гр
пастила - 1 ст.л.
Рулет рыбный
1 кг-семги
пучок петрушки
укроп
15-20 гр-оливковое масло
15-20 гр-подсолнечное
белый винный уксус
соль
Каталог: Другие основные блюда
46290 мин.4831
16 ноября 2008, 18:36
1 кг-семги
пучок петрушки
укроп
15-20 гр-оливковое масло
15-20 гр-подсолнечное
белый винный уксус
соль
Кофейный рулет
тесто:
6 яиц
180 гр. сахара
150 гр. меда
1 ч.л. соды
1 пач. разрыхлителя
300-350 гр. муки
крем:
200 мл. холодного кофе
3 ст.л. муки
1 яйцо
200 гр. сахара
200 гр. масла
1 ст.л. какао
орехи для присыпки
Каталог: Другая выпечка
63220 мин.1446
15 ноября 2008, 23:25
тесто:
6 яиц
180 гр. сахара
150 гр. меда
1 ч.л. соды
1 пач. разрыхлителя
300-350 гр. муки
крем:
200 мл. холодного кофе
3 ст.л. муки
1 яйцо
200 гр. сахара
200 гр. масла
1 ст.л. какао
орехи для присыпки
Рулеты из окорочков с орехами
6 крупных окорочков
0,5 литровая банка очищенных орехов
специи (шафран, кари, кариандр, базилик, майран)
3 зубочка чеснока.
Каталог: Другие холодные закуски
56590 мин.932
14 ноября 2008, 21:22
6 крупных окорочков
0,5 литровая банка очищенных орехов
специи (шафран, кари, кариандр, базилик, майран)
3 зубочка чеснока.
Рулет из лаваша
у меня было в наличии:
фарш смешаный-500 гр.
баклажан-1 шт.
помидор-3 шт.
перец красный (выращенный на балконе, видно на фото) 3 шт.
лук-1 шт.
чеснок-1 зубчик,
кольраби-1 шт.
петрушка свежая,
чили-перчик-1 шт.
лаваш турeцкий- 3 шт.
соль,
растительное масло,
чесночное масло 30 гр.
йогурт-3-4 ст.л.
мука-1 столовая ложка,
яйцо- 1 шт.
кунжут-1 столовая ложка.
Каталог: Другие горячие закуски
833035 мин.61338
14 ноября 2008, 18:12
у меня было в наличии:
фарш смешаный-500 гр.
баклажан-1 шт.
помидор-3 шт.
перец красный (выращенный на балконе, видно на фото) 3 шт.
лук-1 шт.
чеснок-1 зубчик,
кольраби-1 шт.
петрушка свежая,
чили-перчик-1 шт.
лаваш турeцкий- 3 шт.
соль,
растительное масло,
чесночное масло 30 гр.
йогурт-3-4 ст.л.
мука-1 столовая ложка,
яйцо- 1 шт.
кунжут-1 столовая ложка.
Бисквитно-рулетное ассорти №2 ("башенки" для детишек и не только)
бисквит:
3 яйца
80 гр. сахара
80 гр. муки
2-3 ст.л. цукатного салата
горсть грецких орехов
ванилин
-
крем-прослойка:
соус ванильный(рецепт см.тут)-200 гр
желатин(пластинки)-10 гр
сливки 33-35%-200 гр
-
крем на рулеты:
сливки 33-35%-300 гр
вареная сгущенка-100 гр
желатин(пластинки)-10 гр
-
а также:
киви,конс.ананасы,конс.персики,банан,клюковка или смородинка и прочее и прочее и прочее по вашему желанию+
желе
Каталог: Рулеты
60010 мин.3998
12 ноября 2008, 01:22
бисквит:
3 яйца
80 гр. сахара
80 гр. муки
2-3 ст.л. цукатного салата
горсть грецких орехов
ванилин
-
крем-прослойка:
соус ванильный(рецепт см.тут)-200 гр
желатин(пластинки)-10 гр
сливки 33-35%-200 гр
-
крем на рулеты:
сливки 33-35%-300 гр
вареная сгущенка-100 гр
желатин(пластинки)-10 гр
-
а также:
киви,конс.ананасы,конс.персики,банан,клюковка или смородинка и прочее и прочее и прочее по вашему желанию+
желе
Бисквитно-рулетное ассорти №1
бисквит на 2 рулета:
6 яиц
160 гр. сахара
150 гр. муки
20 гр. какао
для рулета с шоколадным кремом и вишневой начинкой:
150 гр. черного шоколада
300 гр. сливок 33-35%
125гр био-йогурта
10 гр. желатина(у меня пластинки)
-
300 гр. с/морож.вишни
100 гр. сахара
20 гр. кукурузного крахмала
для сырно-творожного рулета с калуа и черной смородиной:
150 гр. любого сливочного сыра
150 гр. творога
150 гр. сливок 33-35%
75гр сахарной пудры
2 ст.л. "калуа"
12гр желатина(у меня пластинки)
-
300 гр. с/морож.черной смородины
125гр сахара
20 гр. крахмала
для покрытия:
250 гр. черного шоколада
190 гр. сливок 33%
-
250 гр. белого шоколада
150 гр. сливок 33%
Каталог: Рулеты
239690 мин.80193
11 ноября 2008, 23:18
бисквит на 2 рулета:
6 яиц
160 гр. сахара
150 гр. муки
20 гр. какао
для рулета с шоколадным кремом и вишневой начинкой:
150 гр. черного шоколада
300 гр. сливок 33-35%
125гр био-йогурта
10 гр. желатина(у меня пластинки)
-
300 гр. с/морож.вишни
100 гр. сахара
20 гр. кукурузного крахмала
для сырно-творожного рулета с калуа и черной смородиной:
150 гр. любого сливочного сыра
150 гр. творога
150 гр. сливок 33-35%
75гр сахарной пудры
2 ст.л. "калуа"
12гр желатина(у меня пластинки)
-
300 гр. с/морож.черной смородины
125гр сахара
20 гр. крахмала
для покрытия:
250 гр. черного шоколада
190 гр. сливок 33%
-
250 гр. белого шоколада
150 гр. сливок 33%
Рулет а ля жареный кабанчик
2 кг.свиной грудинки,
3головки чеснока,
приправа для сала,
1 ст. грецких орехов,
сухая аджика,
соль.
горчица.
Каталог: Другие рецепты
4423140 мин.81741
11 ноября 2008, 22:59
2 кг.свиной грудинки,
3головки чеснока,
приправа для сала,
1 ст. грецких орехов,
сухая аджика,
соль.
горчица.
Кабачково-мясной рулет с баклажанами
300 гр. кабачков
400 гр. мясного фарша (у меня говядина + свинина)
1 большой баклажан
2 яйца
50 гр. сыра (у меня мраморный)
50 гр. пармезана (можно взять любой другой пикантный сыр)
3 ст.л. муки
4 ст.л. майонеза
2 ст.л. неострой горчицы
1 ст.л. прованских трав
1 небольшая луковица
2 куска белого хлеба
0,5 ст. молока
соль
перец
растительное масло для обжаривания
Каталог: Блюда из мясного фарша
764480 мин.93456
11 ноября 2008, 15:53
300 гр. кабачков
400 гр. мясного фарша (у меня говядина + свинина)
1 большой баклажан
2 яйца
50 гр. сыра (у меня мраморный)
50 гр. пармезана (можно взять любой другой пикантный сыр)
3 ст.л. муки
4 ст.л. майонеза
2 ст.л. неострой горчицы
1 ст.л. прованских трав
1 небольшая луковица
2 куска белого хлеба
0,5 ст. молока
соль
перец
растительное масло для обжаривания
Рулет с черноплодной рябиной
1 банка сгущённого молока
3 яйца
1,5 ч.л разрыхлителя
1 ст. муки
2 ст.ложки лимонной цедры
для начинки:
300 гр. черноплодной рябины (у меня замороженная)
200 гр. сахара
2 ст.л. крахмала
1/3 ст. воды
Каталог: Рулеты
202540 мин.3246
10 ноября 2008, 16:44
1 банка сгущённого молока
3 яйца
1,5 ч.л разрыхлителя
1 ст. муки
2 ст.ложки лимонной цедры
для начинки:
300 гр. черноплодной рябины (у меня замороженная)
200 гр. сахара
2 ст.л. крахмала
1/3 ст. воды
Рулет с шоколадным кремом
плитка шоколада
4 яйца
2 ст.л. сахарной пудры
ванилин
чуть больше 1/2 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
250 мл. сливок для взбивания
сахарная пудра
вишня (немного) у меня заморозка
Каталог: Рулет с кремом
63650 мин.2754
09 ноября 2008, 23:42
плитка шоколада
4 яйца
2 ст.л. сахарной пудры
ванилин
чуть больше 1/2 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
250 мл. сливок для взбивания
сахарная пудра
вишня (немного) у меня заморозка
Пицца по-быстрому (из творога)
для теста:
пачка творога
2 яйца
4 ст.л. растительного масла
4 ст.л. молока
пол ч.л. соды
2 ст. муки
щепотка соли.
для соуса:
майонез
кетчуп
для начинки:
мясной рулет
консервированные шампиньоны
тонкие кружочки помидоров
маринованные огурчики
куриное мясо
консервированная кукуруза
консервированный ананас
для любой начинки - сыр
Каталог: Другие основные блюда
72400 мин.426
08 ноября 2008, 02:14
для теста:
пачка творога
2 яйца
4 ст.л. растительного масла
4 ст.л. молока
пол ч.л. соды
2 ст. муки
щепотка соли.
для соуса:
майонез
кетчуп
для начинки:
мясной рулет
консервированные шампиньоны
тонкие кружочки помидоров
маринованные огурчики
куриное мясо
консервированная кукуруза
консервированный ананас
для любой начинки - сыр
Рулет из скумбрии
2 скумбрии
150 гр. моркови
50 гр. лука репчатого
соль
перец по-вкусу
масло растительное
фольга, пищевая плёнка (или пакет)
Каталог: Блюда из рыбы
335740 мин.2545
07 ноября 2008, 22:26
2 скумбрии
150 гр. моркови
50 гр. лука репчатого
соль
перец по-вкусу
масло растительное
фольга, пищевая плёнка (или пакет)
Швейцарский шоколадный рулет с сливками и ежевикой
60 гр. тёмного шоколада
4 яйца
3/4 ст. просеянной сахарной пудры
1 ч.л. ванильной эссенции
1/2 ст. муки, просеянной с 1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. холодной воды
1/2 ч.л. питьевой соды
для начинки:
250 мл. сливок для вбивания
сахарная пудра
1 ст. вишни ( у меня это была ежевика)
Каталог: Шоколадный рулет
54560 мин.1454
07 ноября 2008, 20:25
60 гр. тёмного шоколада
4 яйца
3/4 ст. просеянной сахарной пудры
1 ч.л. ванильной эссенции
1/2 ст. муки, просеянной с 1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. холодной воды
1/2 ч.л. питьевой соды
для начинки:
250 мл. сливок для вбивания
сахарная пудра
1 ст. вишни ( у меня это была ежевика)
Йогуртовый рулет
5 яиц
250 гр. сахара
5 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
250 мл. молока
150 гр. сливочного масла
300 гр. клубничного йогурта ("чудо" например)
1 баночка (250-350 мл. ) клубники в сиропе
200 мл. жирных сливок (от 33%)
100 мл. воды
10 гр. желатина
1 гр. ванилина
1 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Другие десерты
10274150 мин.8937
05 ноября 2008, 15:26
5 яиц
250 гр. сахара
5 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
250 мл. молока
150 гр. сливочного масла
300 гр. клубничного йогурта ("чудо" например)
1 баночка (250-350 мл. ) клубники в сиропе
200 мл. жирных сливок (от 33%)
100 мл. воды
10 гр. желатина
1 гр. ванилина
1 ст.л. сахарной пудры
Рулет с форелью
сыр твердый - 50 г
яйца - 2 шт.
шнитт-лук - 50 г
петрушка - 50 г
сыр домашний творожный - 100 г
филе форели - 100 г
крахмал - 1 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
1102045 мин.62590
05 ноября 2008, 03:38
сыр твердый - 50 г
яйца - 2 шт.
шнитт-лук - 50 г
петрушка - 50 г
сыр домашний творожный - 100 г
филе форели - 100 г
крахмал - 1 ч.л.
Рулет с лососиной
тесто:
3 яйца
0,5 ст. муки
0,5 ст. молока
1 зубочек чеснока
соль
перец
растительное масло для жарки
начинка:
крем-чиз (израильтяне могут заменить гвиной леваной)
тонко нарезанный малосольный лосось,
красная икра.
Каталог: Другие холодные закуски
503660 мин.1942
04 ноября 2008, 18:56
тесто:
3 яйца
0,5 ст. муки
0,5 ст. молока
1 зубочек чеснока
соль
перец
растительное масло для жарки
начинка:
крем-чиз (израильтяне могут заменить гвиной леваной)
тонко нарезанный малосольный лосось,
красная икра.
Рыбный рулет с рисом и яйцом
на каждые 100 гр. рыбы
2 столовых ложки сырого риса
1 сваренное вкрутую яйцо
куркума
0,5 ч.л. чесночного порошка
немного сливочного масла
соль
перец
растительное масло
кляр:
сырое яйцо
соль
мука
Каталог: Другие основные блюда
909230 мин.1128
04 ноября 2008, 17:43
на каждые 100 гр. рыбы
2 столовых ложки сырого риса
1 сваренное вкрутую яйцо
куркума
0,5 ч.л. чесночного порошка
немного сливочного масла
соль
перец
растительное масло
кляр:
сырое яйцо
соль
мука
Рулет с лимонным курдом
бисквит:
1/4 ст. молока,
2 ст.л. сл. масла,
3/4 ст. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
2/3 ст. сахара,
1/4 ч.л. соли,
3 яйца,
3 желтка,
начинка (lemon curd):
1/2 ст. лимонного сока,
1 ст.л. лимонной цедры,
2/3 ст. сахара,
3 яйца,
50 гр. сл. масла
Каталог: Другая выпечка
77090 мин.731
04 ноября 2008, 12:48
бисквит:
1/4 ст. молока,
2 ст.л. сл. масла,
3/4 ст. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
2/3 ст. сахара,
1/4 ч.л. соли,
3 яйца,
3 желтка,
начинка (lemon curd):
1/2 ст. лимонного сока,
1 ст.л. лимонной цедры,
2/3 ст. сахара,
3 яйца,
50 гр. сл. масла
Бисквитный рулет с шоколадной начинкой и бисквитный рулет с вишнёвым джемом и ореховой пастой
бисквит:
5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
пачка разрыхлителя
начинка для первого рулета:
200 гр. сливочного масла
три четверти банки сгущёнки
50 гр. какао
для украшения:сгущёнка и вафля
начинка для второго рулета:
вишнёвый джем
для украшения:
ореховая паста
мармелад
Каталог: Бисквитный рулет
2055530 мин.1131
03 ноября 2008, 22:25
бисквит:
5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
пачка разрыхлителя
начинка для первого рулета:
200 гр. сливочного масла
три четверти банки сгущёнки
50 гр. какао
для украшения:сгущёнка и вафля
начинка для второго рулета:
вишнёвый джем
для украшения:
ореховая паста
мармелад
Рулеты из свинины с виноградом
1 кг. филе свинины
150 гр. твердого сыра
1 кисть винограда (лучше без косточек)
соль
молотый перец
растительное масло для обжаривания
Каталог: Блюда из свинины
106280 мин.4466
03 ноября 2008, 01:54
1 кг. филе свинины
150 гр. твердого сыра
1 кисть винограда (лучше без косточек)
соль
молотый перец
растительное масло для обжаривания
Рулет из индюшачьей грудки и говяжьего фарша
200 г. говяжьего фарша
3 пластинки индюшачьей вырезки толщиной 1 см.
1 луковица
сладкий красный перец
100 гр. сметаны,
3-4 ст.л. соевого соуса
растительное масло для жарки
перец
соль
Каталог: Другие основные блюда
595040 мин.31331
02 ноября 2008, 16:12
200 г. говяжьего фарша
3 пластинки индюшачьей вырезки толщиной 1 см.
1 луковица
сладкий красный перец
100 гр. сметаны,
3-4 ст.л. соевого соуса
растительное масло для жарки
перец
соль
Картофельные рулеты с морским окунем
400 гр. филе белой рыбы (у меня филе морского окуня)
150 гр. сливочного сыра (у меня альметте с йогуртом)
3 крупных картофелины
2 помидора
50 гр. базилика
50 гр. петрушки
сок 1 лайма
соль
перец
листья салата и зелень для украшения
Каталог: Блюда из рыбы
598090 мин.43372
02 ноября 2008, 15:18
400 гр. филе белой рыбы (у меня филе морского окуня)
150 гр. сливочного сыра (у меня альметте с йогуртом)
3 крупных картофелины
2 помидора
50 гр. базилика
50 гр. петрушки
сок 1 лайма
соль
перец
листья салата и зелень для украшения
Рулет из слоеного теста с творогом
слоеное тесто-500 г
творог-200 г
яйца-2шт
сахар-100 г
манка-3 ст.л
Каталог: Другие десерты
4918160 мин.1234
01 ноября 2008, 20:48
слоеное тесто-500 г
творог-200 г
яйца-2шт
сахар-100 г
манка-3 ст.л
Бисквитный рулет
бисквит:
1 банка сгущённого молока
3 яйца
1,5 ч.л разрыхлителя
1 ст. муки
начинка:
400 гр. вишни в собственном соку
1 ст.л. какао
1.5 ст.л. крахмала
2 ст.л. сахара
корица
сахарная пудра
Каталог: Бисквитный рулет
61310 мин.3661
01 ноября 2008, 20:17
бисквит:
1 банка сгущённого молока
3 яйца
1,5 ч.л разрыхлителя
1 ст. муки
начинка:
400 гр. вишни в собственном соку
1 ст.л. какао
1.5 ст.л. крахмала
2 ст.л. сахара
корица
сахарная пудра
Рулет из армянского лаваша с овощами по-корейски
4 тонких армянских лаваша
200 гр. моркови по-корейски
200 гр. красной капусты по-корейски
200 гр. белой капусты по-корейски
100 гр. баклажанов по-корейски
100 гр. грибов по-корейски(у меня вешенки)
150 гр. майонеза
Каталог: Другие холодные закуски
276930 мин.2244
01 ноября 2008, 19:23
4 тонких армянских лаваша
200 гр. моркови по-корейски
200 гр. красной капусты по-корейски
200 гр. белой капусты по-корейски
100 гр. баклажанов по-корейски
100 гр. грибов по-корейски(у меня вешенки)
150 гр. майонеза
Рулет с арахисовой пастой
бисквит:
3 яйца
150 гр. сахара
2 ч.ложки ванильного сахара
150 гр. муки.
паста:
300 гр. арахиса
щепотка соли
2 ст.ложки сахара
2 ст.ложки масла (если есть - арахисового, нет - подсолнечного рафинированного).
Каталог: Рулеты
1498620 мин.1646
31 октября 2008, 02:52
бисквит:
3 яйца
150 гр. сахара
2 ч.ложки ванильного сахара
150 гр. муки.
паста:
300 гр. арахиса
щепотка соли
2 ст.ложки сахара
2 ст.ложки масла (если есть - арахисового, нет - подсолнечного рафинированного).
Рыбный рулет с овощами в духовке
150 гр. рыбного филе
2 зубчика чеснока
перец болгарский или паприка,лук,петрушка по большой щепотке.
специи:соль
перец чёрный-красный,карри,бальзамический уксус яблочный или можно просто яблочный уксус.
Каталог: Другие основные блюда
1382260 мин.12551
30 октября 2008, 13:10
150 гр. рыбного филе
2 зубчика чеснока
перец болгарский или паприка,лук,петрушка по большой щепотке.
специи:соль
перец чёрный-красный,карри,бальзамический уксус яблочный или можно просто яблочный уксус.
Рулет с яблоками "мимолетное виденье"
тесто:
мука - 350 гр. (2.5 ст. c широким дном)
пачка маргарина -250 гр.
вода-30-45 мл.
начинка:
8 яблок
сахар-8 ст/ложек
корица-4 ч.л.
сахарная пудра.
Каталог: Другая выпечка
990755 мин.82456
30 октября 2008, 01:33
тесто:
мука - 350 гр. (2.5 ст. c широким дном)
пачка маргарина -250 гр.
вода-30-45 мл.
начинка:
8 яблок
сахар-8 ст/ложек
корица-4 ч.л.
сахарная пудра.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
