Рулет с черноплодной рябиной

Ингредиенты

1 банка сгущённого молока
3 яйца
1,5 ч.л разрыхлителя
1 стакан муки
2 ст.ложки лимонной цедры
Для начинки:
300 г черноплодной рябины (у меня замороженная)
200 г сахара
2 ст. ложки крахмала
1/3 стакана воды

Способ приготовления

Измельчить в кухонном комбайне черноплодную рябину до состояния пюре (я измельчала погружным блендером). Добавить сахар, довести до кипения и проварить на небольшом огне 10-15 минут.

Развести крахмал в холодной воде, ввести в ягодное пюре и довести до кипения. После этого ягодное пюре надо охладить как минимум до комнатной температуры.

Для теста смешать яйца, соль, цедру лимона и сгущенное молоко, добавить муку. Разделить тесто на 2 части.

Распределить первую половинку теста на противне, выстеленном бумагой для выпечки отправить в хорошо разогретую духовку на 5-7 минут.

Освободить готовый бисквит от бумаги для выпечки, для чего выложить его бумагой вверх и аккуратно потянуть за край бумаги.

Распределить половину начинки по всей поверхности рулета и сразу начать сворачивать (пока горячий).

Я всегда немножко прижимаю руками готовый рулет, получается овальная форма. При желании можно посыпать сахарной пудрой.

Со второй частью теста поступить так же, как с первой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Рулет с черноплодной рябиной

Дополнительная информация

Не устаю благодарить марияn за изумительный рецепт! Как же быстро, просто и вкусно! Раньше я боялась рулетов и обходила подобные рецепты стороной (после неудачных попыток их завернуть). Но этот рулет отлично заворачивается всегда!

ozzi

10 ноября 2008, 16:44

11377
32
46

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Быстрый Рулет

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
46 человек оценили

Сохранить рецепт
35 человек сохранили

Попробую и я данный рецепт теста. Делаю сырные рулеты, мастерски верчу роллы, а вот, рулеты из теста никогда не делала, так-же боюсь их очень. Но судя по откликам - проколов быть не должно. 5!