Компот

Соленья и маринады

Бисквитно рулетное ассорти 2 башенки для детишек и не только

Name: Бисквитно-рулетное ассорти №2 ("башенки" для детишек и не только)
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; мука; цукатный салат; грецкие орехи; ванилин; соус ванильный; желатин; сливки; сливки; сгущенка; желатин; киви; ананасы; персики; банан; клюковка; смородинка; прочее

Попробуйте бисквитно-рулетное ассорти №2: "башенки" для детей и не только! Восхитительный десерт с бисквитом, кремом, фруктами и желе ждет вас.

Продукты

бисквит:
яйцо - 3 шт.
сахар - 80 г
мука - 80 г
цукатный салат - 2–3 ст.л.
грецкие орехи - горсть
ванилин
крем-прослойка:
соус ванильный - 200 г
желатин - 10 г
сливки 33-35% - 200 г
крем на рулеты:
сливки 33-35% - 300 г
вареная сгущенка - 100 г
желатин - 10 г
а также:
киви
конс. ананасы
конс. персики
банан
клюковка или смородина
желе

Пошаговый способ приготовления

Как замешивать и выпекать бисквит,написано в предыдущем моем рецепте,к которому этот идет вариантом.Единственное отличие состоит в том,что бисквит перед выпечкой посыпается разноцветными цукатами и дроблеными грецкими орехами.

Крем для прослойки.В готовый охлажденный ванильный соус влить замоченный и растопленный желатин.Как только масса начнет схватываться,соединить ее со взбитыми сливками.Бисквит снять с бумаги,ПЕРЕВЕРНУТЬ цукатами вниз,смазать кремом,свернуть в плотный рулет и отправить в холод.Порезать на кружочки толщиной где-то см 2.

Крем НА рулеты:сгущенку соединить с подготовленным желатином,а затем со взбитыми сливками.Отсаживать из мешка с зубчатой трубочкой на рулетики горкой.На крем крепим ТОНКО порезанные фрукты.Заливаем желе.

Все!К столу!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!