Ингредиенты

  • тесто:
  • 6 яиц
  • 180 гр. сахара
  • 150 гр. меда
  • 1 ч.л. соды
  • 1 пач. разрыхлителя
  • 300-350 гр. муки
  • крем:
  • 200 мл. холодного кофе
  • 3 ст.л. муки
  • 1 яйцо
  • 200 гр. сахара
  • 200 гр. масла
  • 1 ст.л. какао
  • орехи для присыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Взбить белки с сахаром, до пышной пены, добавляя по одному желтки.

Растопить мед и добавить в полученную массу.

Постепенно добавлять муку с разрыхлителем и содой.

Тесто разделить на две части и выпекать на смазанной маслом и посыпанной мукой форме до готовности при температуре 200-220 градусов.

Готовый горячий корж перевернуть на полотенце и плотно свернуть в рулет.

Поставить остывать.

Крем:

В муку влить немного кофе, размешивая чтобы небыло комков.

Добавить яйцо, влить остатки кофе.

Все хорошо размешать.

Поставить на медленный огонь, варить до загустения.

Снять с огня и остудить.

Масло взбить с сахаром и какао, добавить заварной крем.

Все взбить миксером.

Сборка:

Остывшие коржи аккуратно развернуть, смазать кремом.

Плотно свернуть в рулет.

Обмазать оставшимся кремом и посыпать молотыми орехами.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Кофейный рулет: фото шаг 1Кофейный рулет: фото шаг 2

Дополнительная информация

Извиняюсь! Писала ночью, пропустила муку.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

shushundra
15.11.2008 23:35
Ответить
Вкусненький рулетик наверное! 5
hristeva.1975
15.11.2008 23:46
Ответить
555++++++++++++++
mimi
15.11.2008 23:59
Ответить
супер!!!
federal
15.11.2008 23:59
Ответить
красиво и аппетитно!
Nathalya
16.11.2008 00:22
Ответить
отличная работа! 5!
bart
16.11.2008 00:59
Ответить
Здорово! 5+
hostaz
16.11.2008 01:24
Ответить
Вкусно!красиво и аппетитно!555++++супер!!!
vicus
16.11.2008 01:32
Ответить
отлично и вкусно! 5+
dendy
16.11.2008 04:17
Ответить
сколько муки в Тесто
maj4ik
16.11.2008 15:31
Ответить
супер рулетик! 5
christymar
18.11.2008 12:37
Ответить
спасибо,попробую 5
ева-мария
23.11.2008 03:15
Ответить
Отлично!5+.
машенька-84-
25.03.2009 15:35
Ответить
Вкусный рулетик.5.
irepka
11.06.2009 03:46
Ответить
Отлично! Но уточните, пожалуйста, количество муки.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели