Кофейный рулет

Фото к рецепту: Кофейный рулет
ДомашняяНе определен
49071447

Ингредиенты

  • тесто:
  • 6 яиц
  • 180 гр. сахара
  • 150 гр. меда
  • 1 ч.л. соды
  • 1 пач. разрыхлителя
  • 300-350 гр. муки
  • крем:
  • 200 мл. холодного кофе
  • 3 ст.л. муки
  • 1 яйцо
  • 200 гр. сахара
  • 200 гр. масла
  • 1 ст.л. какао
  • орехи для присыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Взбить белки с сахаром, до пышной пены, добавляя по одному желтки.

Растопить мед и добавить в полученную массу.

Постепенно добавлять муку с разрыхлителем и содой.

Тесто разделить на две части и выпекать на смазанной маслом и посыпанной мукой форме до готовности при температуре 200-220 градусов.

Готовый горячий корж перевернуть на полотенце и плотно свернуть в рулет.

Поставить остывать.

Крем:

В муку влить немного кофе, размешивая чтобы небыло комков.

Добавить яйцо, влить остатки кофе.

Все хорошо размешать.

Поставить на медленный огонь, варить до загустения.

Снять с огня и остудить.

Масло взбить с сахаром и какао, добавить заварной крем.

Все взбить миксером.

Сборка:

Остывшие коржи аккуратно развернуть, смазать кремом.

Плотно свернуть в рулет.

Обмазать оставшимся кремом и посыпать молотыми орехами.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Кофейный рулет: фото шаг 1
Кофейный рулет: фото шаг 2

Дополнительная информация

Извиняюсь! Писала ночью, пропустила муку.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

shushundra

Вкусненький рулетик наверное! 5

hristeva.1975

555++++++++++++++

mimi
15.11.2008 23:59

супер!!!

federal
15.11.2008 23:59

красиво и аппетитно!

Nathalya
16.11.2008 00:22

отличная работа! 5!

bart
16.11.2008 00:59

Здорово! 5+

hostaz
16.11.2008 01:24

Вкусно!красиво и аппетитно!555++++супер!!!

vicus
16.11.2008 01:32

отлично и вкусно! 5+

dendy
16.11.2008 04:17

сколько муки в Тесто

maj4ik
16.11.2008 15:31

супер рулетик! 5

christymar

спасибо,попробую 5

ева-мария

Отлично!5+.

машенька-84-

Вкусный рулетик.5.

irepka
11.06.2009 03:46

Отлично! Но уточните, пожалуйста, количество муки.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты