Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет с арахисовой пастой

Насладитесь рулетом с арахисовой пастой! Вкусный бисквит из яиц, сахара и ванильного сахара, с добавлением пасты из арахиса и щепоткой соли.

Продукты

бисквит:
3 яйца
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г муки.
паста:
300 г арахиса
щепотка соли
2 ст.л. сахара
2 ст.л. масла (если есть - арахисового, нет - подсолнечного рафинированного).

Пошаговый способ приготовления

БИСКВИТ:

Белки и желтки разделить. Белки взбить до пиков, добавить сахар и ваниль, снова взбить. Постепенно влить желтки. Добавить муку, но уже не взбивать а аккуратно перемешать ложечкой. Массу вылить в форму, выложенную пекарной бумагой. Выпекать при 180' примерно 20 минут (может испечься и раньше - так что поглядывайте).

Когда рулет готов - не убирая бумаги сверните его рулетом - если бумаги нет воспользуйтесь полотенцем.

ПАСТА:

Пока рулет остывает - приготовим пасту. Для этого арахис немного обжарить и снять шелуху (НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ СОЛЕНЫЙ АРАХИС - НЕ ВКУСНО!). Выложить в блендер очищенный арахис, масло, сахар и соль. Все хорошо перемешать до однородной массы (это не быстро).

Все компоненты готовы - осталось соединить. Распремляем наш рулет, заливаем его пастой (не толстым слоем, иначе вытечет) и вновь сворачиваем, но уже отделяя от бумаги. Тонким слоем пасты покрываем и верх рулета.

Ставим в холодильник на пару часов - чтобы паста подзастыла, посыпаем орешками или маком, или сахарной пудрой, или какао - и можно наслаждаться!

Приятного вам аппетита!