Рулет из лаваша-вариант.

Ингредиенты

у меня было в наличии:
фарш смешаный-500 гр.
баклажан-1 шт.
помидор-3 шт.
перец красный (выращенный на балконе, видно на фото) 3 шт.
лук-1 шт.
чеснок-1 зубчик,
кольраби-1 шт.
петрушка свежая,

чили-перчик-1 шт.
лаваш турeцкий- 3 шт.
соль,
растительное масло,
чесночное масло 30 гр.
йогурт-3-4 ст.л.
мука-1 столовая ложка,
яйцо- 1 шт.
кунжут-1 столовая ложка.

Пошаговый рецепт приготовления

Пожарить на растительном масле мелко рубленный лук и чеснок.

Добавить фарш и обжарить до полуготовности.

Овощи порезать и потушить с фаршем, посолить и подмешать мелко нарезаный чили-перчик.

Начинку выложить на лаваш тонким слоем, посыпать муку через ситечко, помазать йогуртом, сверху посыпать петрушкой и „посадить“ сверху кусочки чесночного масла. Свернуть лаваш в рулет (чтобы не видно было начинки с боков), помазать сверху яйцом и пoсыпать кунжутом. Запечь в духовке 10 минут 180°C.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пришла и моя очередь приготовить лаваш. Начиталась про него на нашем сайте многово, купила турецкий лаваш и давай кумекать. Собрала идеи, и то что было в холодильнике (фарш конечно же свежий купила) в кучу и давай готовить. Получилось вкусно, с чаем – даже очень. Даже не знаю к кому посавить вариантом: к Eltina, Maj4ik, МилаЖданова, заняла у каждого по-немножку и от себя добавила кое-что (нужно было съесть). Так что творчество всеобщее. Извените, что нет пошаговых фото – не собиралась выставлять, но Бригитта (коллега) убедила, сказала:“Schmeckt guuut!“