Рулет

Рецептов: 2317

Апельсиновый рулетАпельсиновый рулет

Каталог: Другая выпечка

6 яиц
8 ст.л. муки в/с с небольшой горкой
8 ст.л. мелкого сахара с горкой
1,5 ст. густого яблочного повидла без ароматизаторов
2 апельсина
1/2 лимона
1 ч.л. масляного настоя шафрана или молотого шафрана (не обязательно)
100 гр. сахарной пудры.

458640 мин.81241

xara

27 октября 2008, 13:31


Картофельный рулет с грудинкой (или картофельные кнедлики)Картофельный рулет с грудинкой (или картофельные кнедлики)

Каталог: Другие гарниры

картофель - 800 г
свиная грудинка - 150 г
мука - 150 г
манная крупа - 50 г
яица - 2 шт
соль -
молотый белый перец -

1103280 мин.63979

kowastik

27 октября 2008, 00:48


Быстрый рулет"вайнона"Быстрый рулет"вайнона"

Каталог: Рулеты

тесто: яйца 2 шт
сухое молоко 4 ст.л.
мука пшеничная 4 ст.л.
сахар 6 ст.л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
подсолнечное рафинированное масло 1 ст.л
ванилин
банан 2 шт
крем:сметана 20% 250 гр
сахар 1/2 ст
грецкие орехи для украшения

93760 мин.2678

sigma002

26 октября 2008, 01:00


Бисквитный рулет "гости на пороге"Бисквитный рулет "гости на пороге"

Каталог: Бисквитный рулет

0,5 ст. муки,
0,5 ст. сахара,
3 яйца,
1 пакетик разрыхлителя (10 гр. )

7167520 мин.122990

lilija49

25 октября 2008, 00:15


Рулет из говядины с клёцкамиРулет из говядины с клёцками

Каталог: Блюда из говядины

говядина (толстый край) 600 гр.
бекон 70 гр.
сыр "камамбер" 50 гр.
оливковое масло.
соус "табаско" red 0,5 ч.л.
соль.
клёцки:
картофель (средний) 7 шт.
яйца 2 шт.
сливки 35% 2 ст.л.
мука 0,5 ст.
соль
перец

713230 мин.44582

strelec148

23 октября 2008, 17:46


Рулет шоколадныйРулет шоколадный

Каталог: Шоколадный рулет

3 яйца
125 гр. сахара
мука 70 гр.
35 гр. какао
1 ложка растворимого кофе
1 пакет разрыхлителя (10 гр. )
2 ложки (30 мл.) сливок
для начинки:
300 гр. горького шоколада
2 коробочки сливок (500 мл.)
для покрытия:
1 коробочка сливок (250 мл.) сливок
форма размером 35 на 30

68480 мин.3087

toria

22 октября 2008, 04:31


Рулеты с беконом и цуккиниРулеты с беконом и цуккини

Каталог: Другие основные блюда

12 ломтиков бекона
2цуккини
2крупные моркови
2 ст.л. сухарей
2 ст.л. рубленой петрушки
1зуб чеснока
1вар желток
70 гр. сыра гауда
соль
перец
оливк масло

543640 мин.43654

варуник

22 октября 2008, 04:16


Рулет с курицей, сыром и грибамиРулет с курицей, сыром и грибами

Каталог: Другая выпечка

лист слоёного теста
400-500 гр. куриного мяса
баночка шампиньонов
1 луковица
100-150 гр. твёрдого сыра
пару ст.л. кедровых орешков
200 мл. сливок
1-2 яйца
соль
перец
кунжут

140040 мин.2974

maj4ik

22 октября 2008, 02:13


Рулет с орехами и изюмомРулет с орехами и изюмом

Каталог: Другая выпечка

250 гр. маргарина
1 стак. сметаны
4 яйца
2-3 ст. муки
сода ( гашенная в уксусе)
начинка
1 стак. орехов
1 стак. изюма
4 белка
1 стак. сахара

1416440 мин.1432

bibishka

22 октября 2008, 00:12


Мясной рулетМясной рулет

Каталог: Мясные

800 гр. мяса как на отбивные
для фарша:
300 гр. отварного любого мяса,
300 гр. грибов,
100 гр. сала,
1 яйцо,
3 ложки манки,
2 луковицы,
2 ложки майонеза,
соль,специи,соевый соус,
растительное масло для жарки,
фольга

870780 мин.61345

зиша

21 октября 2008, 15:11


Рулет с маком или с орехамиРулет с маком или с орехами

Каталог: Рулет с маком

тесто:
1 пакетик сухих дрожжей
500 гр. муки
2 желтка
150-200 мл. молока
100 гр. масла или маргарина
100 гр. сахара
натертая цедра 1/2 лимона
щепотка соли
начинка:
400 гр. мака или грецких орехов
100 мл. молока
200 гр. сахара
цедра 1/2 лимона
щепотка корицы
пакетик ванилина

80230 мин.825

galjina

20 октября 2008, 21:55


Рулет из свинины с сельдереемРулет из свинины с сельдереем

Каталог: Другие основные блюда

1. свинная вырезка- 500 гр.
2. клубень сельдерея - 300 гр.
3. 2 ст.л. - соевого соуса,
4. 3 ст.л. - уксуса бальзамико.
5. 1 ср. луковица (лучше красная)
6. 100 гр. лука поррея.
7. 1 ст.л. сушенного базилика.
8. 1 пучек укропа.
9. 20 гр. - имбиря.
10. 1 ч.л. - французской горчицы.
11. соль
перец - .

563790 мин.5515

tori_x

20 октября 2008, 02:26


Мясной рулет или мега голубецМясной рулет или мега голубец

Каталог: Другие основные блюда

0,25 кочана белокочанной капусты
750 гр. говяжего фарша
1 яйцо
1 баклажан
100 гр. ветчины
200-300 гр. замороженных овощей
2 помидора
1 крупная луковица
зелень
50 мл. сливок 10 %
соль, специи

622490 мин.3171

intriga

19 октября 2008, 15:45


Рулеты с картофельным пюре и сельдьюРулеты с картофельным пюре и сельдью

Каталог: Другие холодные закуски

6 картофелин
1 лук порей
1 сельдь
1/4 ст. молока 3,2%
100 гр. сливочного масла
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха

77690 мин.2346

cheburashkin

19 октября 2008, 01:11


Рулеты из баклажанов с соусом сацивиРулеты из баклажанов с соусом сациви

Каталог: Другие холодные закуски

6 маленьких баклажанов
150 гр. несоленого сала
5-6 горошин черного перца
1-2 горошины душистого перца
2 яйца
мука
соль
растительное масло
= = = = = = = = = = = = = = =
для соуса:
5 мелких луковиц
30 гр. сливочного масла
3/4 ст.л. муки
150 гр. бульона
4 зубочка чеснока
250 гр. грецких орехов
1/2 ч.л. сушеной зелени (базилик, розмарин,эстрагон, тимьян, чабер)
1 столовая ложка рубленной свежей зелени (петрушка или кинза)
щепотка корицы
1 гвоздичка
1/3 ч.л. шафрана
1/3 ч.л. красного острого молотого перца
2 ст.л. уксуса 9%

113710 мин.1651

nata196277

18 октября 2008, 12:47


Куриный рулет "очень вкусный"Куриный рулет "очень вкусный"

Каталог: Другие основные блюда

400 гр. куриного филе, 150 гр. ветчины, 100 гр. стручковой фасоли, 2 зубчика чеснока.

49920 мин.2360

cheburashkin

18 октября 2008, 00:24


Нежный закусочный рулет из заварного теста с рыбным салатикомНежный закусочный рулет из заварного теста с рыбным салатиком

Каталог: Другие холодные закуски

заварное тесто
100 гр. маргарина
500 мл. молока
3 яйца
150 гр. муки
пол-пакетика разрыхлителя
чуть соли и сахара
начинка
1 баночка тунца в масле
половина большого огурца
2 варёных яйца
1 луковица
пучок зелёного лука
пучок укропа
майонез
соль
перец

84410 мин.2759

maj4ik

16 октября 2008, 03:15


Торт "завитушки"Торт "завитушки"

Каталог: Другая выпечка

бисквит:
яйца - 3 шт
сахар - 2 /3 ст.
мука - 1 ст.
ванилин
крем:
0,5 банки вареной сгущенки
200 гр. сливочного масла
2 ст.л. цветочного меда
1 спелый банан
украшения:
медовый рулет
карамельки

61780 мин.1342

o-olivka

15 октября 2008, 16:12


Рулет из лаваша с рыбой (вариация)Рулет из лаваша с рыбой (вариация)

Каталог: Другие холодные закуски

2 листа лаваша
коробка сыра "коралл" (карат)или виола (самая большая коробка)
две дольки чеснока
зелень
семга слабосоленая

1021820 мин.01844

бабайка

15 октября 2008, 12:18


Рулет из лавашаРулет из лаваша

Каталог: Другие холодные закуски

1 армянский тонкий лаваш
150 гр. икры минтая
2 яйца
150 гр. майонеза
1 пучек укропа

165240 мин.1040

sigma002

14 октября 2008, 04:01


Курица в лимонно-сметанном соусе с рулетами из кабачковКурица в лимонно-сметанном соусе с рулетами из кабачков

Каталог: Блюда из птицы

куриные ножки – 700 г
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
сметана 20% жирности – 150 гр.
сок и цедра 1 лимона
молотая паприка – 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло для обжаривания
гарнир:
2 небольших кабачка
3 крупных картофелины
о,5 ст. молока
1 с.л. сливочного масла
соль

850870 мин.32846

ozzi

13 октября 2008, 13:49


Грибной пикантный рулетГрибной пикантный рулет

Каталог: Другая выпечка

тесто:
масло сливочное - 3 ст. л
молоко - 1 ст.
сыр голланский - 150 гр
яйца - 4 шт
мука - 1 /3 ст.
мускатный орех молотый - щепотка
начинка:
грибы свежие -300 -350 гр
зеленый лук - 1 пучок
мука - 1 ч. л
сметана - 3 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л. для жарки
специи, соль
перец

709380 мин.3981

lushka-dushka

13 октября 2008, 02:10


Мясной рулет "женское счастье"Мясной рулет "женское счастье"

Каталог: Другие основные блюда

сливочное масло - 50 гр.
лук - 1 нарезать
чеснок - 3 зубка
зелень (базилик, кинза и укроп) - ок.1 пучка
фарш гов.(я добавляю еще и куриный) - 800 гр.
яйцо взбить -1
варенное яйцо -3
слоеное тесто - 500 гр
специи и соль -
хорошее настроение - 2-3 кило гр. а

624140 мин.61533

эля80

12 октября 2008, 23:58


Французский рулетФранцузский рулет

Каталог: Другие гарниры

3 куринных голени
около ст. муки
3 большие луковицы
соль
перец приправы
пол ст молока
одно яйцо
зелень

923660 мин.3224

barbi9111

12 октября 2008, 21:51


Мясной рулетМясной рулет

Каталог: Блюда из мясного фарша

700 гр. смешанного фарша (телятина, свинина, лук, соль
перец)
4 варёных яйца
200-300 мл. густого солёного томатного сока
1 ч.л. орегано
фольга
1 ст.л. муки

67610 мин.2457

nikachka

12 октября 2008, 20:59


Рулет с клюквой и варёной сгущёнкойРулет с клюквой и варёной сгущёнкой

Каталог: Другая выпечка

для рулета: 5 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки, 5 ст.л. сухого молока, 3 яйца, гашёная сода на кончике ножа.
для начинки: 300 гр. клюквы, перетёртой с сахаром и 1 банка варёной сгущёнки.

84640 мин.2541

cheburashkin

12 октября 2008, 01:25


Рулет -полено "лесной пейзаж"Рулет -полено "лесной пейзаж"

Каталог: Другие десерты

тесто бисквит - масляный
2 яиц,
65 гр. масла,
пол. ст. сах. песка,
пол. ст. муки,
разрыхлитель -0.5 ч.л.
ваниль.
крем:
сливки 33 % - 1 ст. =240 мл.
сгущенка(малина) - 160 гр(в банке 320 гр)
желатин - 10 гр.
шоколадная глазурь.
сливки высокой жирности - 200 гр
горький шоколад - 100 гр(1 плитка)
крахмал - 1 ч.л. +2 ст.л. воды
украшение из марципана и маршмеллоу(по желанию)

498460 мин.101933

lushka-dushka

10 октября 2008, 19:59


Рыбный рулетРыбный рулет

Каталог: Другие основные блюда

рыба-1 шт. у нас называется кутум
лук - 3 шт.
грецкие орехи - 200 -250 гр
сухой барбарис
пастила (кислятина) 1 пласт или 2 ст.ложки пасты(кислятины).

475990 мин.1535

lushka-dushka

08 октября 2008, 21:32


Рыбный рулет-суфле с перечно-грибной начинкойРыбный рулет-суфле с перечно-грибной начинкой

Каталог: Другие холодные закуски

700 гр. филе морской рыбы(я брала морской язык)
2 красных сладких болгарских перца
300 гр. шампиньонов
0,5 ст. сливок 10%
1 шт. репчатого лука
1 стебель лука порея
2 яйца
20 гр. сливочного масла
соль
куркума

111330 мин.3465

pachita

08 октября 2008, 20:13


Рулет "гости у дверей"Рулет "гости у дверей"

Каталог: Другая выпечка

для теста:
мука блинная - 1 ст.
сахар - 1 /2 ст.
яйца - 3 шт
ванилин на кончике ножа
разрыхлитель - 1 ч.л. (по желанию, можно и не добавлять, но с разрыхлителем 100 % получается необычайно воздушный корж)
шоколад темный - 50 гр
кунжут - 10 гр
разноцветные цукаты - 1 /2 ст.
для крема:
сметана 20 % - 100 гр
сыр сливочный шоколадный с орехами - 250 гр
сахарная пудра - по желанию и
ванилин на кончике ножа
сахарная пудра для посыпки рулетика

871620 мин.123656

meotida

08 октября 2008, 05:59


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru