Швейцарский шоколадный рулет с сливками и ежевикой

Ингредиенты

  • 60 гр. тёмного шоколада
  • 4 яйца
  • 3/4 ст. просеянной сахарной пудры
  • 1 ч.л. ванильной эссенции
  • 1/2 ст. муки, просеянной с 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. холодной воды
  • 1/2 ч.л. питьевой соды
  • для начинки:
  • 250 мл. сливок для вбивания
  • сахарная пудра
  • 1 ст. вишни ( у меня это была ежевика)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нагреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом плоский противень и выложить дно и стенки промасленной пекарской бумагой. Растопить шоколад, ломанный кубиками, на водяной бане, снять с огня. Взбить яйца в густую светлую пену. Постепенно добавлять сахарную пудру, продолжая взбивать, пока масса не станет гладкой и блестящей, а пудра не растворится. Влить ванильную эссенцию, добавить просеянную муку с порошком.

2. Смешать воду и соду с остуженным шоколадом и добавить в смесь с мукой. Аккуратно соединить. Ровным слоем выложить тесто на противень. Печь 15 минут или пока бисквит не станет упругим. Выложить на кухонное полотенце, покрытое пекарской бумагой.

3. С помощью полотенца свернуть бисквит в рулет и оставить на 5 минут или до остывания. Развернуть рулет, снять бумагу. Смазать начинкой и снова завернуть.

Пошаговые фото рецепта

Швейцарский шоколадный рулет с сливками и ежевикой: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fialka1
07.11.2008 20:32
Ответить
Прелесть!55555555555
мышка иришка
07.11.2008 20:35
Ответить
Очень хочется такой кусочек к чаю . 555
lushka-dushka
07.11.2008 20:39
Ответить
ммммЛюблю такую выпечку.555555555555555:)
Ответить
Спасибо, восторг!
toria
07.11.2008 20:45
Ответить
Спасибо дорогие!попробуйте это очень вкусно и делать просто и быстро
luba5
07.11.2008 21:23
Ответить
Красиво!!!!555555!;)
ketico
07.11.2008 21:43
Ответить
velikalepni rulet 5+++++:)
krista_!!!
07.11.2008 22:12
Ответить
ммм... вкусненько)))
izumrud
07.11.2008 22:24
Ответить
Сто баллов!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:)спасибо!и этот рулетик я забрала :)
sweta1
07.11.2008 23:22
Ответить
шедевр!!5!
toria
08.11.2008 00:33
Ответить
alex33333 кого копировать,себя? нужно сначала зайти ко мне на личную страничку и там увидеть cсылку на мой журнал под ником Vitoria
maj4ik
08.11.2008 03:19
Ответить
Конечно 555555, какие вопросы!!! 5555555555
кыш
08.11.2008 06:32
Ответить
Замечательно!
xara
10.11.2008 06:01
Ответить
Конечно, это очень вкусно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели