Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбный рулет с овощами в духовке

Приготовьте рыбный рулет с овощами в духовке: рыбное филе, чеснок, болгарский перец, лук и специи. Легко и вкусно для всей семьи!

Продукты

150 г рыбного филе
2 зубчика чеснока
перец болгарский или паприка 1 большая щепотка
лук 1 большая щепотка
петрушка 1 большая щепотка
специи:
соль
перец чёрный
перец красный
карри
бальзамический уксус яблочный или просто яблочный уксус

Пошаговый способ приготовления

Филе рыбки положить в целлофановый пакетик и слегка отбить.

Натереть филе солью, перчиком и карри.

Сделать начинку: перец или паприку, лук, зелень порезать мелко, посолить, добавить примерно 1 десертную ложку уксуса, перемешать, начинку выложить на филе рыбки и скрутить рулетиком.

Положить рулетик на фольгу.

Собрать фольгу в виде кастрюльки.

Налить внутрь 1 десертную ложку оливкового масла и 1 ст.л лимонного сока.

Фольгу закрыть и поставить в духовку при температуре 180 гр на 30 минут.

Потом фольгу сверху открыть и запечь ещё минут 15.

Внутри будет соус, его не выливать, а полить им рис.

На гарнир рис: я сварила басмати, на 1 человека 0.5 ст риса, промыть, положить в кастрюльку + 1 чайную ложку растительного или оливкового масла, немного обжарить и добавить замороженные овощи, шепотку шафрана или куркумы, налить водички примерно 0.7 ст, посолить, перемешать, сделать огонь потише и варить до готовности риса.

Приятного аппетита!