Картофельные рулеты с морским окунем
Ингредиенты
- 400 г филе белой рыбы (у меня филе морского окуня)
- 150 г сливочного сыра (у меня Альметте с йогуртом)
- 3 крупных картофелины
- 2 помидора
- 50 г базилика
- 50 г петрушки
- сок 1 лайма
- соль, перец по вкусу
- листья салата и зелень для украшения
Способ приготовления
Рыбу порезать на продолговатые кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лайма и оставить мариноваться миут на 20-25.
Картофель нарезать очень тонкими ломтиками (я использовала терку). Если кожица у картофеля тонкая, можно кожуру оставить.
Помидоры и зелень довольно мелко нарезать, слегка посолить и перемешать.
На слой фольги выложить бумагу для выпечки, на которую уложить "чешуей" картофельные пластинки.
Сверху на картофель выложить сыр, рыбу и соус из помидоров и зелени.
Аккуратно скрутить рулетики таким образом, чтобы рыба полностью закрывалась картофелем.
Выложить рулетики, "упакованные" в бумагу для выпечки и фольгу в форму для выпечки и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут.
Готовые рулеты разрезать пополам, выложить на салатные листья и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Кухня: Французская
Время приготовления: 90 мин.
Количество порций: 4
Сложность: Не определен
Оригинальный рецепт: Телапия в шубке
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
strelec148
02.11.2008 15:36Какая ты умничка....фото блеск...рецепт прелесть! очень понравился...5!
малурияна1978
02.11.2008 16:25здорово 555
гетьмановна
02.11.2008 16:50Какой отважный труд!Уважаю.5.
мила жданова
02.11.2008 16:53Интересно, необычно, очень понравилось 
5+
тамара агапитова
02.11.2008 17:44Нет, здесь румянец не нужен!Исключительно нежно, а фото 
обалденное.Хотела пройти мимо рецепта.Как много я бы потеряла!Спасибо, за отличный рецепт.
salamandraaaa
02.11.2008 17:525 +++++++++++++
svetik_semizvetik
02.11.2008 19:27По душе мне Ваш рецепт! Хорошее + привычное сочетание продуктов, доступные ингредиенты, великолепная идея и подача! Не заценить не возможно! 5+
хайденхайм
20.11.2008 00:00интересно,но я сыра не вижу,там вроде сметана на картофеле...это уже готовый вид рулетиков?Они получаются не поджаренные,а паренные?
christymar
30.12.2008 13:24красиво 555
ludmilkalla
22.02.2009 13:08Интересненько, оригенальненько, вкусненько! 5+
