Рыбный рулет с рисом и яйцом

Ингредиенты

на каждые 100 гр. рыбы
2 столовых ложки сырого риса
1 сваренное вкрутую яйцо
куркума
0,5 ч.л. чесночного порошка
немного сливочного масла
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Рыба пойдёт любая, больше всего мне нравится делать эти рулеты из принцессы Нила.

Рис отварить до полуготовности, я люблю подкрашивать рис куркумой, предварительно посолить.

Откинуть рис на дуршлаг,

мелко нарезать яйцо,

добавить 0,5 ч. ложки чесночного порошка и немного сливочного масла, фарш перемешать

рыбу разрезать поперёк,

отбить тяпкой посолить и поперчить,

разложить на ней фарш примерно такой же толщины, как и отбитые кусочки рыбы и свернуть рулетом.

Сырое яйцо взбить, добавить соль и муку, ещё раз взбить до однородности.

Окунуть рулетики в эту смесь и обжарить на растительном масле.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Если у кого нибудь возникнут вопросы Что такое принцесса Нила вся иформация здесь: http://rybafish.umclidet.com/?p=31 но можно воспользоваться обычным морским окунем, он, конечно, гораздо меньше нашей принцесы, но освободившись от хребта и кожи вы тоже сможете воспроизвести эти рулетики.