Вход | Регистрация
Пирожки
Рецептов: 1330
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
31903120 мин.31014
05 февраля 2013, 19:14
200 гр. готового слоеного дрожжевого теста
1 упаковка крабовых палочек (7 шт. )
300 гр. капусты
1 морковка
1 луковица
соль
щепотка сахара
2 ст.л. растительного масла
1 яйцо для смазывания пирожков
1 ст.л. семян тмина (по желанию)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
51904120 мин.54135
05 февраля 2013, 16:24
для теста:
мука пшеничная-400 гр.
дрожжи сухие-1 ч.л. (ложка мерная от хлебопечки)
молоко-1,5 ст. ( ст. 200 мл.)
2яичных желтка
2 ст.л. растительного масла
соль-щепотка.
начинка:
судак-500 гр. филе вышло 400 гр.
лук репчатый-2шт
лук зелёный-30 гр.
1 ст.л.
растительного масла для жарки
желток яичный для смазывания пирожков.
соль
перец чёрный молотый .
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
368510 мин.8772
15 января 2013, 19:40
тесто:
яйца 3 шт.
сахар песок 2/3 ст.
маргарин 125 гр
творог (9%) 200 гр
мука пшеничная 2 ст+ четверть ст. (источник предложил 3 ст)
сода 1/2 ч.л.
ванилин
начинка:
яблоки 4 шт. (среднего размера)
масло сливочное 1 ст.л
мак 1 ст.л. (не полная)
корица
для смазки:
яйцо 1 шт.
молоко 2 ст.л
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
173620 мин.4533
07 января 2013, 02:46
молоко - 1 л.
сметана - 400 гр.
масло сливочное - 300 гр. (в тетради написано по 0,5 пачки масла и маргарина).
яйца - 4 шт.
соль -1 ч.л.
сахар - 3 - 3,5 ст. (cтакан -250 гр. )
ванильный сахар - 2 ст.л.
корица - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 8 ч.л. ( или обычные 125 гр. )
коньяк (водка) - 50 гр.
мука - 2600 гр. -2700 гр.
начинка какая вам нравится.
у меня было три
1. 300 гр. мака сваренного в 0,5 л. молока + сахар
2. повидло - 1 кг.
3. творог+сахар+изюм+клюква засахаренная+1 яйцо.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
149110 мин.3740
17 декабря 2012, 14:08
мука пшеничная 250 гр.
молоко 250 мл.,
масло сливочное 25 гр.
соль ,
сухари паниров.,
яйца 2 шт.
грибы(шампиньоны) 250 гр.
лук зелёный пучок,
соль/перец ,
масло топлёное,
масло для фритюра.
-
сметана по желанию.
Каталог: Другие горячие закуски
810130 мин.82419
14 декабря 2012, 13:11
1 упаковка наггетсов "золотой петушок" (300 гр)
1 упаковка слоенного дрожжевого теста (500 гр)
изюм 100 гр
кетчуп 100 гр
масло для раскатки теста и смазывание формы.
Каталог: Пицца
453670 мин.4040
13 декабря 2012, 12:47
180 гр. муки + 90 г
70 гр. сливочного масла
125 мл. воды
щепотка сахара
щепотка соли
1 яйцо
начинка:
200 гр. мясного фарша у меня свинина + говядина
1 ст.л. нарезанной петрушки
1 ч.л. зерновой горчицы
2 ч.л. томатной пасты
1 зубок чеснока
1/4 ч.л. сухого тимьяна
1 мелко нарезанная луковица
1/4 ч.л. кориандра молотого
яйцо для смазывания пирожков
соль, черный перец
кунжут для посыпки
Каталог: Бабушкины рецепты
11502180 мин.44635
11 декабря 2012, 19:07
куриный суп с домашней лапшой:
хребтовая часть и крылья от домашней курицы
лук
морковь
1 яйцо
200 гр. муки
вода при необходимости
соль
пирожки с начинкой из сметаны:
1 яйцо
3-4 ст.л. кефира
1/2 ч.л. соды
мука
сметана натуральная деревенская
сахар
дикие утки:
мясо диких уток
лук
масло сливочное
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
80921 мин.68
10 декабря 2012, 00:13
тесто: 250 гр. муки, 100 гр. сливочного масла, 3 ст.л. сахара, 200 гр. творога. 3 ст.л. сметаны, 1 яйцо,
начинка: 2 яблока, 5 шт. гвоздик, корицы 0,5 ч.л. 1 ст.л. сахара, 20 гр. сливочного масла.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
831140 мин.68
01 декабря 2012, 16:52
тесто слоеное бездрожжевое - упаковк
куриная грудка
морковь
лук репчатый
чечевица пардина "мистраль" - 1 ст. (200 мл. )
вода для варки фасоли
сливочное масло -100 гр.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1554760 мин.61413
20 ноября 2012, 09:18
для теста
1 ст. ржаной муки
1 ст. пшеничной муки
2 ст.л. сметаны 30%
2 ст.л. огуречного рассола
1 столовая ложка растительного масла
теплая вода
для начинки
6 ст.л. жаренных грибов
6 картофелин среднего размера
1 луковица
для смазки
2 ст.л. сметаны
1 желток
4 ст.л. теплого молока
для жарки
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
80410 мин.815
14 ноября 2012, 20:00
тесто:
1 кг. – муки
2 ст. – молока
40 гр. – дрожжей (прессованных)
2 шт. - яиц
2 ст.л. – подсолнечного масла
3 ст.л. – сахара
1 ч.л. – соли
начинка:
№1
2 ст. – фасоли "мистраль"
5 ст.л. – сахара
100 гр. - мака
щепотка соли
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
255280 мин.2843
03 ноября 2012, 23:16
для теста:
250 г.сметаны не ниже 20%
200 г.сливочного масла
1 ч.ложка сахара
1 ч.л. соли
1 ст.ложка разрыхлителя
400-500 г.муки
1 яйцо для смазывания
кунжут для посыпки(по желанию)
для начинки:
500 г.свинины с жирком(шейка,грудинка..)
3 крупные луковицы
3-4 картофелины
соль
перец чёрный молотый
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
132510 мин.09
27 октября 2012, 01:14
480 мл. молока
120 мл. воды
100 гр. сахара(я взяла 4 ст.л. -получилось как раз для не сладких пирожков)
55 гр. кукурузной крупы
2 ст.л. сливочного масла
2 ч.л. соли
2 яйца
14 гр. сухих дрожжей
около 800 гр. муки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
121840 мин.94
13 октября 2012, 15:36
для приготовления пирожков на майонезном тесте необходимы следующие продукты:
— 1 ст. теплой воды
— 1 ст. молока
— 1,5 ст.л. сухих дрожжей (1 пакетик на 7 г)
— 0,5 ч.л. соли
— 6 ст.л. сахара (кто любит тесто менее сладким, можете добавить меньше сахара)
— 2-3 яйца
— 50 гр. сливочного масла
— 200 гр. майонеза
— мука (сколько возьмет, но не менее 1 кг)
для начинки я использовала горох, но можно выбирать любую другую, исходя из ваших предпочтений.
также необходим чеснок для смазывания
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1514710 мин.2617
02 октября 2012, 13:00
600 гр. муки
200-250 гр. сахара
250 мл. кефира
150 гр. маргарина
4 яйца
2 пачечки разрыхлителя
на кончике ножа соды
для начинки:
300 гр. тыквы (вес указываю примерно)
сахар
яйцо
2 ст.л. молока или растительного масла для смазки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
141590 мин.2221
21 сентября 2012, 20:29
дрожжевое тесто:
мука пшеничная 4,5-5 ст
молоко 0,5 л
сахар 2 ст.л
соль 1,5 ч.л
дрожжи сухие 8 гр
масло растительное 3-4 ст.л
мука для под пыла стола
начинка:
баклажаны(средние) 5 шт
чеснок 5 зубчиков
отварная куриная грудка 100 гр
соль
перец
кунжут для посыпки
яйцо для смазки.
Каталог: Чебуреки с мясом
1864960 мин.2923
21 сентября 2012, 14:53
тесто:
кефир - 300 г.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 90 г.
сметана - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л. ки.
мука - 700 г.
разрыхлитель - 10 гр.
для начинки:
кабачок - 150 гр.
мясо отварное - 120 гр.
ветчина - 100 гр.
лук - 1 шт.
соль
перец.
растительное масло для жарки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
204940 мин.102627
25 августа 2012, 03:08
тесто:
кефир - 300 г.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 100 г.
сметана - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.ложки
мука - 800-900 г.
разрыхлитель
начинка:
1) отварной картофель,
зеленый лук, сыр, соль,
черный перец
2) яблоки, сливы,
сахарный песок, корица,
бадьян,
растительное масло для жарки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
94450 мин.043
12 августа 2012, 23:05
2-3 яйца для теста и пару для смазки
пачка наисвежайших дрожжей не сухих, не замороженных. обязательно.
3-4 больших горсти руки сахара
1\3-1\2 пачки маргарина
растительное масло примерно 2-3 ст.л.
мука. извините, не замеряла никогда.
начинка для пирогов.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
61940 мин.02
08 августа 2012, 11:07
взяли: 500 гр. ( 1 упаковка) слоенного дрожжевого теста
4 филе тиляпии
1 желток
150 гр. твердого сыра
300 гр. шампиньонов
4-5 ст.л. риса
1 луковица
растительное масло
соль
перец черный
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
5255040 мин.622
23 июля 2012, 16:32
1 ст. кефира
пол ст. растительного масла
1 пакетик(11 гр. ) быстродействующих дрожжей (или 30 г. свежих)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст. муки
начинка- любое повидло (у меня клубнично-смородиновое )
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
645140 мин.2925
14 июля 2012, 18:50
для теста
1 ст. (250 мл. ) теплой воды пополам с молоком
1 ч.л. сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
2.5 - 3 ст. пшеничной муки
для начинки
300 гр. говяжьей печени
2 средние картошки
1 большая луковица
1 небольшой пучок укроп+петрушка
соль, красный молотый перец -
3 ст.л. сметаны
растительное масло для обжаривания
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2414370 мин.122427
06 июля 2012, 20:41
тесто:
250 гр. творога
125 гр. сливочного масла
2 яйца
2 ст пшеничной муки
1 ст л разрыхлителя
соль
начинка:
1 ст риса
50 гр. зелёного лука
4 яйца
1 ст л растительного масла
1 ст л сливочного масла
соль
растительное масло
1 яйцо для смазывания
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
214480 мин.2633
16 июня 2012, 13:08
тесто:
2 яйца(средних)
60 гр. топленного слив.масла
300 гр. пахты(домашнее кислое молоко)
35 гр. дрожжей(7- 8 гр. сухих др.)
500 - 600 гр. муки вс
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
вода 2 ст.л.
начинка:
любая,какая вам нравится. у меня на этот раз были свежие маленькие сливы и малина. на днях делала со свежей вишней и абрикосами. ооочень вкусно!!!! домашние "умяли"))))) со скоростью звука))))
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
129090 мин.1425
11 июня 2012, 09:27
картофель(отварной) - 2шт
мука - 500 гр.
вода(теплая) - 250 мл.
дрожжи(свежие) -20 гр.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
сахар - 10 гр.
соль - 1щеп
лук - 1шт
фарш куриный - 200 гр.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1056330 мин.402823
08 июня 2012, 14:47
ингредиенты:
кефир 0,5 литра
масло растительное -150 мл. ( я использовала арахисовое растительное масло)
сахар 150 гр.
мука - 1 кг
сухие дрожжи - 15-20 гр.
молоко - 100 мл. ( для закваски дрожжей)
1 яйцо ( желток для смазки пирожков)
соль на кончике ножа
для начинки:
курага - 200 гр.
сок 1 лимона
изюм -100 гр.
яблоки 5-6 шт.
сахар - 100 гр.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
899470 мин.93344
01 июня 2012, 20:36
тесто слоёное 250 гр. (1 пластина)
мука для раскатки.
начинка:
треска, филе половины рыбины ( гр. 400)
лук репчатый 1/2 шт.
масло сливочное.
соль
перец, лимонный сок.
зелень укропа.
желток для смазывания и кунжут для посыпки.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
3594160 мин.1829
27 мая 2012, 19:06
тесто слоеное дрожжевое 500 гр.
печень говяжья 500 гр.
лук репчатый 1 головка
морковь 1 шт.
рис 0,5 ст.
яйцо куриное 2 шт.
соль
перец
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
150710 мин.3038
23 мая 2012, 14:49
вода тёплая, кипячёная 250 мл.
мука ржаная 250 гр.
мука пшеничная 150 гр.
масло растительное 2-3 ст.ложки.
дрожжи сухие 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахарный песок 1 ст.л.
треска филе половины рыбины.
лук репчатый по необходимости.
соль, свежее молотый перец.
сливочное масло.
