kakosha(Лена)

kakosha(Лена)

Рейтинг активности: 48.625
Пол: Женский
День рождения: 9 августа 2012
Город: Калининград
Регистрация: 22.08.2011 02:40
Последний визит: 19.09.2020 21:52
Отзывы: 5    Изменить/посмотреть


Простые хлебные булочки, но с начинкой
Простые хлебные булочки, но с начинкой

150 гр. муки
3 гр. сухих дрожжей
100 мл. теплой воды
15 мл. оливкового масла
5 гр. сахара
щепотка соли

Каталог: Хлеб
kakosha(Лена)
  • 24 ноября 2013, 22:35
Жареные кольца кальмаров "воспоминания о крите"
Жареные кольца кальмаров "воспоминания о крите"

0,5 кг. кальмаров
4 ст.л. манки (мелкой)
3 ст.л. кукурузной муки
1 ч.л. молотой паприки
1 ч.л. соли
растительное масло для жарки

kakosha(Лена)
  • 07 сентября 2012, 00:17
Конфеты "всё лучшее детям!"
Конфеты "всё лучшее детям!"

100 г. батончиков «марс» (2 шт. по 50 г)
25 г. сливочного масла
35 г. кукурузных хлопьев
30 г. изюма
30 г. очищенных семечек
50 г. молочного шоколада

kakosha(Лена)
  • 05 марта 2013, 08:58
Селёдочка по-шведски
Селёдочка по-шведски

1 слабосоленая селёдка
2 яйца
4 картофелины
100 гр. сливочного масла
зелёный лук
свежий укроп

kakosha(Лена)
  • 18 апреля 2013, 16:56
Начинка для пирожков из зелёных помидоров "вот и осень"
Начинка для пирожков из зелёных помидоров "вот и осень"

1 кг. зеленых и бурых помидоров
3 шт. небольших болгарских перчиков
1 крупная луковица
небольшой пучок петрушки
соль
чёрный перец

Каталог: Пирожки
kakosha(Лена)
  • 14 октября 2014, 23:46
Скумбрия, которую нужно попробовать
Скумбрия, которую нужно попробовать

1 кг. мороженой скумбрии
поваренная соль
лук репчатый
чеснок
черный перец
душистый перец

kakosha(Лена)
  • 16 сентября 2012, 02:01
Пирожные "черника в облаках"
Пирожные "черника в облаках"

упаковка слоеного бездрожжевого теста (у меня 275 г)
3 ст.л. сметаны 25 % жирности
50 гр. адыгейского сыра
1 куриное яйцо
1 ч.л. кукурузного крахмала
½ ст. черники (у меня замороженная)

Каталог: Пирожное
kakosha(Лена)
  • 20 мая 2015, 11:54
Фаршированные куриные грудки «не проходите мимо»
Фаршированные куриные грудки «не проходите мимо»

2 куриные грудки с «плечом»
50 гр. феты (у меня моцарелла)
2 половинки вяленых помидорок
1 зубчик чеснока
базилик (у меня травы итальянской кухни)
оливковое масло

kakosha(Лена)
  • 24 ноября 2013, 00:22
Складной омлет с начинкой
Складной омлет с начинкой

4 яйца
1 луковица
1 стебель сельдерея
3 помидорки
1 болгарский перец
1 небольшой кабачок

kakosha(Лена)
  • 09 октября 2013, 13:10
Пирожки с килькой "не только к чаю"
Пирожки с килькой "не только к чаю"

слоёное бездрожжевое тесто 300 г
2 куриных яйца
филе килечки пряного посола
для смазывания теста
желток куриного яйца
1 столовая ложка молока

kakosha(Лена)
  • 08 апреля 2013, 00:58
Салака, фаршированная килькой «почти по-шведски»
Салака, фаршированная килькой «почти по-шведски»

салака свежая 10 штучек
килька пряного посола 10 штучек
2 луковицы
пшеничные панировочные сухари
сливочное масло
растительное масло

kakosha(Лена)
  • 14 апреля 2013, 03:41
Цитрусовый пирог, посвящённый всем таням и всем нетаням сайта
Цитрусовый пирог, посвящённый всем таням и всем нетаням сайта

тесто:
300 г. муки
200 г. холодного сливочного масла
100 г. сахарного песка
щепотка соли
1 яйцо

kakosha(Лена)
  • 25 января 2013, 20:40
Тарт татен от рэймонда бланка
Тарт татен от рэймонда бланка

11 яблок
150 мл. сахарного песка
сок половинки мандарина
50 гр. сливочного масла
бездрожжевое слоеное тесто
сахарная пудра

kakosha(Лена)
  • 02 декабря 2013, 22:47
Маковый пирог «жизнь, как зебра…»
Маковый пирог «жизнь, как зебра…»

для теста:
500 гр. муки
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. молотой корицы
тёртая цедра одного лимона (у меня лимонная эссенция)

kakosha(Лена)
  • 09 ноября 2013, 14:12
Ну, оч.вкусные пирожки
Ну, оч.вкусные пирожки

тесто:
кефир - 300 г.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 100 г.
сметана - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.ложки

Каталог: Пирожки
kakosha(Лена)
  • 25 августа 2012, 03:08
Драники "через тернии к звездам"
Драники "через тернии к звездам"

1 кг. картофеля
1 средняя луковица
1 яйцо
пучок укропа
соль
перец

kakosha(Лена)
  • 11 апреля 2012, 13:54
Капуста к рождеству (по-немецки)
Капуста к рождеству (по-немецки)

1 кг. краснокочанной капусты
1 луковица
2 зубчика чеснока
50 гр. копченного сала
100 мл. красного сухого вина
2 ст.л. винного уксуса

kakosha(Лена)
  • 15 декабря 2012, 19:37
Куриные голени в слоеном тесте «мешок деда мороза»
Куриные голени в слоеном тесте «мешок деда мороза»

куриные голени
упаковка слоеного бездрожжевого теста
цельнозерновая мука
соль
черный перец
орегано

kakosha(Лена)
  • 26 февраля 2015, 20:26
Яблочные чипсы
Яблочные чипсы

яблоки
вода
соль

kakosha(Лена)
  • 26 сентября 2012, 11:49
Харира
Харира

1/2 ст. сухого турецкого гороха (если консервированный, то 1 ст. )
1/2 ст. красной чечевицы
2 стебля сельдерея
банка очищенных и резанных томатов собственном соку или томатное пюре
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока

Каталог: Мясные супы
kakosha(Лена)
  • 08 декабря 2012, 22:49
Заливная рыба
Заливная рыба

500 мл. рыбного бульона
200 гр. филе судака
вареная морковь
2 веточки петрушки
15 гр. желатина
200 мл. холодной кипячёной воды

kakosha(Лена)
  • 02 февраля 2014, 01:08
Запеканка "искушение янсона"
Запеканка "искушение янсона"

4-5 небольших картофелин
300 – 400 гр. филе кильки пряного посола
2 средние луковицы
душистый перец
молоко
сливки

kakosha(Лена)
  • 30 ноября 2014, 17:49
Ой, а гость уже на пороге:)
Ой, а гость уже на пороге:)

готовая паста
томатный соус
тертый сыр
4 яйца
соль
черный молотый перец

Каталог: Паста
kakosha(Лена)
  • 05 сентября 2012, 14:11
Огурцы хрустящие
Огурцы хрустящие

огурцы
набор для соления:
зонтики и стебли сухого укропа
чеснок
зерна горчицы
фенхель

kakosha(Лена)
  • 14 сентября 2013, 12:13
Ах, ватрушки «объедение»
Ах, ватрушки «объедение»

дрожжевое тесто
1 ст. брусники (у меня мороженая)
6 столовых ложки брусничного соуса darbo
для смазывания теста
желток куриного яйца
1 столовая ложка молока

Каталог: Пирожки
kakosha(Лена)
  • 29 марта 2013, 20:09
Имбирные кексики для светочки (sweta1)
Имбирные кексики для светочки (sweta1)

тесто:
1 ст. цельнозерновой муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой гвоздики

kakosha(Лена)
  • 30 января 2015, 23:28
Перец печёный консервированный "вкус лета"
Перец печёный консервированный "вкус лета"

перец сладкий.
расклад на трёхлитровую банку:
чеснок 1 головка.
перец горький 1 шт.
уксус яблочный 5% - 1/2 ст.
сахар-песок 1 ст.

kakosha(Лена)
  • 12 сентября 2013, 23:51
Пирожки с морковной начинкой для зайки
Пирожки с морковной начинкой для зайки

для начинки:
1 морковка среднего размера
1 луковица
небольшой кусочек сливочного масла (20 г)
растительное масло без запаха
соль

Каталог: Пирожки
kakosha(Лена)
  • 17 января 2015, 21:45
Простая запечённая курица, но полная секретов
Простая запечённая курица, но полная секретов

курица
лимон
головка молодого чеснока
сливочное масло
соль
черный перец

kakosha(Лена)
  • 05 мая 2015, 07:16
«цыплятки в гнёздышке» или не совсем удавшийся тест-драйв
«цыплятки в гнёздышке» или не совсем удавшийся тест-драйв

2 куриных окорочка
1 луковица
1 яблоко
5 ст.л. булгура
сок половинки лимона
1 желток куриного яйца

kakosha(Лена)
  • 26 октября 2013, 22:50