kakosha(Лена)

kakosha(Лена)

Рейтинг активности: 48.66

Пол: Женский

День рождения: 9 августа 2012

Город: Калининград

Регистрация: 22.08.2011 02:40

Последний визит: 23.06.2024 21:56

Торт "осеннее настроение" для оксаночки (ogiway)Торт "осеннее настроение" для оксаночки (ogiway)

Каталог: Торты

81380 мин.68

kakosha(Лена)

10 октября 2017, 17:44


корж с какао:
5 куриных яиц
¾ ст. мелкого сахарного песка ( ст. 250 мл. )
2/3 ст. муки
1/3 ст. какао порошка
щепотка соли
корж с кунжутом:
4 белка куриных яиц
щепотка соли
1/2 ст. мелкого сахарного песка ( ст. 250 мл. )
1/2 столовой ложки муки
1/2 столовой ложки картофельного крахмала
1/2 ч.л. муки разрыхлителя
150 г семян кунжута
крем:
½ литра молока
3 ст.л. муки (без горки)
2 ст.л. кукурузного крахмала (без горки)
1/2 ст. мелкого сахарного песка ( ст. 250 мл. )
4 желтка куриных яиц
щепотка соли
100 г сливочного масла
150-200 г халвы (у меня подсолнечная)
форма для выпечки 23 см

Весенний плов «праздничный»Весенний плов  «праздничный»

Каталог: Плов

111940 мин.3221

kakosha(Лена)

01 июля 2015, 00:47


1,5 - 2 кг. свиных ребрышек
1 кг. риса для плова
1 кг. моркови
2-3 средних луковицы
3 головки чеснока
3 стручка красного острого перца
соль
зира
растительное масло без запаха
для долмы:
виноградные листья
500 г мякоти говядины
2 средние луковицы
соль
перец
зира
растительное масло без запаха

Чипсы из тортильи - хрустики «моя прелесть»Чипсы из тортильи - хрустики  «моя прелесть»

Каталог: Другие рецепты

164700 мин.1313

kakosha(Лена)

23 мая 2015, 09:32


упаковка (8 шт. ) тортильи из кукурузной муки, а лучше две
1 куриное яйцо
оливковое масло
кунжут
чернушка (калинджи)
семена горчицы

Пирожные "черника в облаках"Пирожные "черника в облаках"

Каталог: Пирожное

117420 мин.3124

kakosha(Лена)

20 мая 2015, 11:54


упаковка слоеного бездрожжевого теста (у меня 275 г)
3 ст.л. сметаны 25 % жирности
50 г адыгейского сыра
1 куриное яйцо
1 ч.л. кукурузного крахмала
½ ст. черники (у меня замороженная)
3 ст.л. сахарного песка
форма для маффинов (на 6 шт. )

Рубиново-изумрудный салатРубиново-изумрудный салат

Каталог: Салат из овощей

71770 мин.2220

kakosha(Лена)

11 мая 2015, 22:34


руккола
вареная свекла
очищенные семена подсолнечника
оливковое масло
бальзамический уксус
мёд
горчица с зёрнышками
соль

Запечённый красный лук «почти как у найджелы»Запечённый красный лук «почти как у найджелы»

Каталог: Из овощей и грибов

148940 мин.2325

kakosha(Лена)

05 мая 2015, 07:41


красный лук
оливковое масло
бальзамический уксус
коричневый сахар
соль

Простая запечённая курица, но полная секретовПростая запечённая курица, но полная секретов

Каталог: Блюда из птицы

154060 мин.3829

kakosha(Лена)

05 мая 2015, 07:16


курица
лимон
головка молодого чеснока
сливочное масло
соль
черный перец
приправа для курицы
хлеб

Репейное маслоРепейное масло

Каталог: Другие рецепты

143200 мин.2117

kakosha(Лена)

29 апреля 2015, 23:30


75 г корня лопуха
250 мл. любого растительного масла (у меня льняное)

Рыбный супчик из детства «праздничный»Рыбный супчик из детства «праздничный»

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

84480 мин.3025

kakosha(Лена)

24 апреля 2015, 13:01


консервы «горбуша натуральная»
1 картофелина
1 луковица
1 стебель сельдерея
растительное масло
сливочное масло
соль
черный перец горошком
душистый перец горошком
2 лавровых листика
горсточка сухого укропа
петрушка
консервированные огурцы

Крашенки - пасхальные яйцаКрашенки - пасхальные яйца

Каталог: Другие рецепты

175680 мин.3720

kakosha(Лена)

11 апреля 2015, 03:51


куриные яйца
луковая шелуха
рис
зелёнка
соль
марля
маленькие резинки
резиновые перчатки

Куриные голени в слоеном тесте «мешок деда мороза»Куриные голени в слоеном тесте «мешок деда мороза»

Каталог: Блюда из птицы

98680 мин.2718

kakosha(Лена)

26 февраля 2015, 20:26


куриные голени
упаковка слоеного бездрожжевого теста
цельнозерновая мука
соль
черный перец
орегано
сладкая паприка
луковый мармелад
растительное масло без запаха

Имбирные кексики для светочки (sweta1)Имбирные кексики для светочки (sweta1)

Каталог: Кексы и маффины

78400 мин.2319

kakosha(Лена)

30 января 2015, 23:28


тесто:
1 ст. цельнозерновой муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой гвоздики
1 ч.л. молотой корицы
щепотка душистого перца
щепотка соли
60 г. коричневого сахара (брала обычный сахарный песок)
1 куриное яйцо
60 мл. яблочного пюре
2 ст.л. кленового сиропа (брала жидкий мёд)
1 ст.л. молока
2 ст.л. сливочного масла
глазурь:
10 конфет коровка

Пирожки с морковной начинкой для зайкиПирожки с морковной начинкой для зайки

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

217150 мин.3019

kakosha(Лена)

17 января 2015, 21:45


для начинки:
1 морковка среднего размера
1 луковица
небольшой кусочек сливочного масла (20 г)
растительное масло без запаха
соль
перец, сок лимона
для теста:
200 г сливочного масла
2 ст. (250 мл. ) муки
половина ст. светлого пива
соль

Запеканка "искушение янсона"Запеканка "искушение янсона"

Каталог: Другие основные блюда

96840 мин.2816

kakosha(Лена)

30 ноября 2014, 17:49


4-5 небольших картофелин
300 – 400 г филе кильки пряного посола
2 средние луковицы
душистый перец
молоко
сливки
панировочные сухари
сливочное масло
растительное масло без запаха
соль

Начинка для пирожков из зелёных помидоров "вот и осень"Начинка для пирожков из зелёных помидоров "вот и осень"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

329430 мин.3032

kakosha(Лена)

14 октября 2014, 23:46


1 кг. зеленых и бурых помидоров
3 шт. небольших болгарских перчиков
1 крупная луковица
небольшой пучок петрушки
соль
чёрный перец
сахарный песок
5-6 ст.ложек растительного масла

Заливная рыбаЗаливная рыба

Каталог: Заливное из судака

284910 мин.24727

kakosha(Лена)

02 февраля 2014, 01:08


500 мл. рыбного бульона
200 г филе судака
вареная морковь
2 веточки петрушки
15 г желатина
200 мл. холодной кипячёной воды
соль
для украшения
рукола
петрушка
варёные яйца
красная икра
для бульона
хребет, голова большого судака и маленькой сёмги
большая луковица
морковь
2 стебля сельдерея
2 зубчика чеснока
2 лавровых листика
черный перец горошком
душистый перец горошком
соль

Тарт татен от рэймонда бланкаТарт татен от рэймонда бланка

Каталог: Сладкие пироги

162590 мин.3326

kakosha(Лена)

02 декабря 2013, 22:47


11 яблок
150 мл. сахарного песка
сок половинки мандарина
50 г сливочного масла
бездрожжевое слоеное тесто
сахарная пудра

Простые хлебные булочки, но с начинкойПростые хлебные булочки, но с начинкой

Каталог: Хлеб

365310 мин.43330

kakosha(Лена)

24 ноября 2013, 22:35


150 г муки
3 г сухих дрожжей
100 мл. теплой воды
15 мл. оливкового масла
5 г сахара
щепотка соли

Фаршированные куриные грудки «не проходите мимо»Фаршированные куриные грудки «не проходите мимо»

Каталог: Блюда из птицы

177140 мин.23731

kakosha(Лена)

24 ноября 2013, 00:22


2 куриные грудки с «плечом»
50 г феты (у меня моцарелла)
2 половинки вяленых помидорок
1 зубчик чеснока
базилик (у меня травы итальянской кухни)
оливковое масло
черный молотый перец
морская соль крупного помола
растительное масло без запаха для жарки

Любимое блюдо моего мужа «как бы бигос» (тест-драйв)Любимое блюдо моего мужа «как бы бигос» (тест-драйв)

Каталог: Бигос

164440 мин.3324

kakosha(Лена)

22 ноября 2013, 23:17


800 г квашеной капусты
600 г свиных ребрышек
полуфабрикаты: разные колбаски
4 картофелины
1 большая луковица
3 ст.л. томатной пасты
50-100 г сливочного масла
100 мл. красного сухого вина
растительное масло без запаха для жарки
1 ч.л. сахарного песка
специи
копченая паприка (да, она у меня есть )
черный молотый перец
чабер (машин подарок)
сушёный укроп
морская соль крупного помола (можно и мелкого)

Маковый пирог «жизнь, как зебра…»Маковый пирог «жизнь, как зебра…»

Каталог: Сладкие пироги

235910 мин.3625

kakosha(Лена)

09 ноября 2013, 14:12


для теста:
500 г муки
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. молотой корицы
тёртая цедра одного лимона (у меня лимонная эссенция)
50 г сахарного песка
20 г свежих дрожжей (у меня 10 г сухих)
250 мл. теплого молока
125 г мягкого сливочного масла
для начинки:
175 мл. молока
250 г молотого мака
100 г рубленых цукатов из апельсиновой цедры (у меня засахаренные кумкваты)
1 яйцо + 1 яичный желток
30 мл. апельсинового ликёра (у меня сок 1 мандарина)
1 белок

Филе куриной грудки в сапфирном соусе (тест-драйв)Филе куриной грудки в сапфирном соусе (тест-драйв)

Каталог: Блюда из мяса

74490 мин.23420

kakosha(Лена)

07 ноября 2013, 18:01


2 филе куриной грудки
50 г сыра с плесенью (у меня лазур сапфирный)
200 г сливок 10 % жирности
8 шт. чернослива без косточек
растительное масло без запаха для жарки
мука для панировки (у меня цельзерновая)
соль
черный перец

Цыплятки в гнёздышкеЦыплятки в гнёздышке

Каталог: Блюда из птицы

69450 мин.22524

kakosha(Лена)

26 октября 2013, 22:50


2 куриных окорочка
1 луковица
1 яблоко
5 ст.л. булгура
сок половинки лимона
1 желток куриного яйца
растительное масло без запаха для жарки
для маринада
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. бальзамического уксуса
2 зубчика чеснока
сладкая паприка
сумах
перец горошком
куркума
соль

Куриный супчик «мамочкин рецепт»Куриный супчик «мамочкин рецепт»

Каталог: Куриный суп

196500 мин.2218

kakosha(Лена)

24 октября 2013, 16:07


курица
1 луковица
1 стебель сельдерея
половинка большой морковки
3 зубчика чеснока
корешки кинзы
1 яйцо
1 ст.л. манки
1 луковица
половинка большой морковки
3 картофелины
горсточка вермишели «паутинка»
перец горошком
2 маленьких лавровых листика
соль
растительное масло без запаха для жарки

Складной омлет с начинкойСкладной омлет с начинкой

Каталог: Омлет на сковороде

176990 мин.23826

kakosha(Лена)

09 октября 2013, 13:10


4 яйца
1 луковица
1 стебель сельдерея
3 помидорки
1 болгарский перец
1 небольшой кабачок
1 зубчик чеснока
зелень укропа и петрушки
¼ ч.л. семян кориандра
черный перец горошком
растительное масло без запаха для жарки
соль
кроме того
толстостенный сотейник
большая сковорода

Огурцы хрустящиеОгурцы хрустящие

Каталог: Соленья и маринады

1056530 мин.3120

kakosha(Лена)

14 сентября 2013, 12:13


огурцы
набор для соления:
зонтики и стебли сухого укропа
чеснок
зерна горчицы
фенхель
чёрный перец горошком
листики черной смородины, хрена, вишни, дуба
рассол-маринад:
1,5 л. воды
3 ст.л. крупной соли
2-3 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. лимонной кислоты

Перец печёный консервированный "вкус лета"Перец печёный консервированный "вкус лета"

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

890570 мин.2930

kakosha(Лена)

12 сентября 2013, 23:51


перец сладкий.
расклад на трёхлитровую банку:
чеснок 1 головка.
перец горький 1 шт.
уксус яблочный 5% - 1/2 ст.
сахар-песок 1 ст.
соль 1 ст.л.
масло растительное для запекания.

Селёдочка по-шведскиСелёдочка по-шведски

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

194980 мин.26635

kakosha(Лена)

18 апреля 2013, 16:56


1 слабосоленая селёдка
2 яйца
4 картофелины
100 г сливочного масла
зелёный лук
свежий укроп

Пирожные «бруснично-вишнёвое удовольствие»Пирожные «бруснично-вишнёвое удовольствие»

Каталог: Пирожное

69270 мин.203926

kakosha(Лена)

17 апреля 2013, 22:03


тесто
100 г творога
100 г сливочного масла
200 г муки
50 г сахарного песка
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

брусничное варенье

250 мл. сливки 35 % жирности
25 г сахарной пудры

свежезамороженная вишня без косточек
100 г молочного шоколада

Фрикадельки «здравствуй ikea»Фрикадельки «здравствуй ikea»

Каталог: Блюда из мяса

843860 мин.5825

kakosha(Лена)

15 апреля 2013, 02:49


500 г мясного фарша (говядина+свинина)
1 луковица
3 ст.л. пшеничных панировочных сухарей
желток куриного яйца
соль
черный перец
2 ст.л. растительного масла

соус почти бешамель
кусочек сливочного масла
ч.л. муки
1 ст. молока
соль
черный перец
щепотка мускатного ореха

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru