Запеканка искушение янсона
Запеканка "Искушение Янсона" с картофелем, филем кильки, луком, душистым перцем, сливками и панировочными сухарями. Вкусно и просто!
Продукты
- 4-5 небольших картофелин
- 300 – 400 г филе кильки пряного посола
- 2 средние луковицы
- душистый перец
- молоко
- сливки
- панировочные сухари
- сливочное масло
- растительное масло без запаха
- соль
Пошаговый способ приготовления
Друзья всем привет. Хочу познакомить вас ещё с одним вкусным блюдом из рыбы. Всё очень просто.
Картофель нарезаем тонкими брусочками (как для картофеля Пай). Очень удобно, если есть специальная терка, но можно и без неё просто нарезать ножом.
Лук нарезаем полукольцами и пассеруем в разогретой сковороде с растительным маслом. Сильно жарить не надо, просто доводим до прозрачности.
Обжариваем молотые сухари в смеси растительного и сливочного масла. У меня был припасен засохший багет, разломала его на куски и смолола в мясорубке.
Форму (у меня стеклянная) смазываем сливочным маслом и выкладываем слой нарезанного картофеля, затем слой обжаренного лука
Дальше «идёт» килька, укладываем её как душа пожелает, и посыпаем сверху измельченным душистым перцем.
Следующий слой опять картофель. Друзья, хочу вас предупредить, не кладите много картофеля, а то его вкус «забьёт» рыбку.
Заливаем смесью из молока и сливок (где-то стакан), можно просто сливками, и ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20.
По истечении указанного времени достаём запеканку из духовки и посыпаем обжаренными сухарями и маленькими кусочками холодного сливочного масла.
Ставим опять в духовку минут на двадцать до образования румяной корочки.
Приятного аппетита
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Шведская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10212
Понравилось: 16
Автор: kakosha(Лена)
Создан: 30 ноября 2014, 17:49
Дополнительная информация
Этой запеканкой я хочу угостить Ксюшку (ogiway) и Танечку (chudo) и всех вас дорогие кулинары.
Комментарии
30 ноября 2014, 18:03
Аппетитная запеканочка, Лен!! А килька свежая?
30 ноября 2014, 18:10
Танечка, спасибо Ой, ой спасите-помогите, килька пряного посола
30 ноября 2014, 18:12
Еще интересней стало!!!
30 ноября 2014, 18:37
Приятное искушение, я б не отказалась ))))
30 ноября 2014, 21:21
Интересный вкус ..
30 ноября 2014, 22:32
Неожиданное сочетание!!! Выглядит очень вкусно!
30 ноября 2014, 23:09
думаешь, любители килечки у нас только Оксаночка и Танечка?
30 ноября 2014, 23:45
Запеканочка с килькой пряной - очень интересно! Уверена, что вкусно!
01 декабря 2014, 02:28
Какая соблазниловка)))
01 декабря 2014, 06:05
Красивая, соблазнительная и очень аппетитная ! ! !
01 декабря 2014, 06:09
ААААААА- я не зря на аромат заглянула!!!!!Роскошная запеканочка-подарочная!!!!!!!!!МмммммммммВыглядит очень аппетитно!Спасибо, Леночка, солнышко!
01 декабря 2014, 10:20
Спасибки Неля
01 декабря 2014, 10:27
Спасибо Олечка. У меня уже есть парочка рецептов, где соленая килька подвергается тепловой обработке. Так что вкус проверенный, готовила без опаски
01 декабря 2014, 10:31
Спасибо тёзка Было вкусно
01 декабря 2014, 10:38
Зайка моя, у меня для тебя тоже рецепт припасён. К сожалению не успела выставить в рамках конкурса (опять на три недели уезжала в Мурманск, вернулась 29.11). Вот включу первую передачу и высталю
01 декабря 2014, 10:39
Спасибки
01 декабря 2014, 13:22
Тань, согласна, если даже монах Янсон не смог устоять перед искушением и нарушил, данный им обет
01 декабря 2014, 13:23
Спысыбо за комплимантэ
01 декабря 2014, 13:23
На здоровье Оксик
01 декабря 2014, 13:59
Это искушение для всех))
01 декабря 2014, 14:57
любимое сочетание, я бы угостилась
01 декабря 2014, 15:15
Танечка, поэтому я и посвятила это блюдо в том числе и тебе, т.к. знаю втою любовь к сардельке и хамсе
01 декабря 2014, 15:16
01 декабря 2014, 15:16
Анютка,
01 декабря 2014, 17:36
я рада, что ты приехала, а то уже переживать немножко стала( соскучились мы... да ещё по одной причине( вскоре поймёшь)
02 декабря 2014, 11:24
25 декабря 2014, 20:49
Класс! хочу сделать, но вот не знаю я вкуса рыбы соленой и подверженой тепл. обработки.
Но Вам верю! завтра попробую приготовить.
29 декабря 2014, 19:47
Андрей, спасибо за доверие. Не переборщите с картофелем и обязательно сливочное масло
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти