Куриный супчик «мамочкин рецепт» (тест-драйв)

Фото к рецепту: Куриный супчик «мамочкин рецепт» (тест-драйв)

Ингредиенты

  • для бульона
  • курица
  • 1 луковица
  • 1 стебель сельдерея
  • половинка большой морковки
  • 3 зубчика чеснока
  • корешки кинзы
  • для блинчика
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка манки
  • для супа
  • 1 луковица
  • половинка большой морковки
  • 3 картофелины
  • горсточка вермишели «паутинка»
  • перец горошком
  • 2 маленьких лавровых листика
  • соль
  • растительное масло без запаха для жарки

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

В детстве я очень плохо ела и для родителей была целая проблема меня накормить, но этот супчик был любим мной. Он самый, что ни на есть обычный, а весь секрет кроется в манном БЛИНЧИКЕ.

Итак, приступим к апробированию мультиварки VITEK VT-4203 SR

Приобретенную курицу я распределила следующим образом: грудку и окорочка припасла для других блюд, а всё, что осталось плюс два крылышка пошло на бульон.

По совету Ларисы (Seagull) бульон готовила с вечера.

В чашу мультиварки закладываем курицу, целую луковицу, крупно порезанные морковь и стебель сельдерея, хорошо промытые корешки кинзы, зубчики чеснока (кожицу не снимала). Воды налила до отметки 3 литра. Закрыла крышку и включила режим «Бульон», на дисплее появилось время 1 час 30 минут.

Меня распирало любопытство, и приблизительно через час я открыла крышку и увидела, что бульончик варится, как надо без кипения, а именно томится.

Когда прозвучал сигнал, открыла крышку, положила соль (даже не стала размешивать), всё закрыла, отключила и оставила до утра.

Утром бульон процедила, часть его разлила по контейнерам и отправила в морозилку, а другую часть оставила на супчик. Кстати замораживать бульон очень удобно, незаменимая вещь для ризотто, соусов и других блюд.

Лук порезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке. В помытую чашу мультиварки налить столовую ложку растительного масла и включить программу «Экспресс-режим», через пару минут добавить в неё порезанные морковь и лук. Закрыть крышку, готовить 5 минут.

Переложить пассированные овощи на тарелку, пусть ждут своего часа.

Вливаем в чашу мульти бульон, закрываем крышку и включаем программу эээээээ «Бульон» (уж больно она понравилась).

Даём бульончику прогреться в течение 20 минут, открываем крышку и закладываем порезанный кубиком картофель, закрываем.

Без дела не сидим, готовим блинчик. В миске взбиваем яйцо с манкой. Разогреваем сковороду (не берите большую сковороду, пусть блинчик будет потолще), слегка смазываем её маслом и выливаем яичную смесь. Как только яйцо схватится, переворачиваем блинчик на другую сторону. Готовим не более минуты. Готовый блинчик выкладываем на доску и нарезаем, как кому нравится, если есть маленькие выемки для теста, то можно нарезать сердечками, цветочками и т.д.

После закладки картофеля прошло минут 20, открываем крышку, добавляем лук с морковкой, нарезанный блинчик. Закрываем ещё на 20 минут. Так как суп не кипит, а томится, то овощи не развариваются и бульон остаётся прозрачным.

Открываем крышку, добавляем горсточку вермишели, перец, лавровый лист, зелень. Закрываем, включаем режим «Поддержание температуры» и оставляем немного настояться.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Куриный супчик «мамочкин рецепт» (тест-драйв): фото шаг 1
Куриный супчик «мамочкин рецепт» (тест-драйв): фото шаг 2
Куриный супчик «мамочкин рецепт» (тест-драйв): фото шаг 3
Куриный супчик «мамочкин рецепт» (тест-драйв): фото шаг 4
Куриный супчик «мамочкин рецепт» (тест-драйв): фото шаг 5
Куриный супчик «мамочкин рецепт» (тест-драйв): фото шаг 6
Куриный супчик «мамочкин рецепт» (тест-драйв): фото шаг 7
Куриный супчик «мамочкин рецепт» (тест-драйв): фото шаг 8

Дополнительная информация

Супчик получился оооочень вкусный, наваристый, густой, манка в импровизированной лапше распарилась. Какое удовольствие отведать тарелочку куриного супа в дождливый осенний день. Насчёт мульти, в готовке супа она показала себя с очень хорошей стороны. Только один совет - друзья, приобретите для мультиварки лопаточку, половник, ложку из СИЛИКОНА, чтобы не поцарапать её чашу.

5.04.5192956850890211.018
kakosha(Лена)

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: МУЛЬТИВАРКИ VITEK


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
chudo
24.10.2013 16:44

Лен, я в твой суп уже влюбилась:[*THUMBS UP*

sweta1
24.10.2013 21:32

здесь ещё одна такая же есть,влюблённая....:[:[:[

kakosha(Лена)

Девчат, добро пожаловать в наш клуб;)

Olga
24.10.2013 17:10

Я бы его с удовольствием съела и не только в дождливый день@}--}--

kakosha(Лена)

Спасибо @}--}--

Persona
24.10.2013 17:12

наваристый! вкусный!!*BRAVO*

kakosha(Лена)

Анютка, ты права:)

Кудесница

Леночка, с почином тебя!!! Какой ты классный супчик приготовила!!! Очень нравится!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*:**IN LOVE*

kakosha(Лена)

Галочка, спасибо *KISSED**IN LOVE*

lil-8888
24.10.2013 18:56

Мамины рецепты самые вкусные!*BRAVO*

kakosha(Лена)

Лилечка, ты права@}--}--

mama tasi

Леночка, с первым "выстрелом"! Наконец-то дождалась твоих рецептов из мультиварки @}--}-- Супец хорош, рецепту, проверенные временем, самые вкусные! *BRAVO*

kakosha(Лена)

Наташенька, спасибо. Супец и правда хорош. Постояв ночь в холодильнике превратился в отличное заливное;)@}--}--

krolya
24.10.2013 21:04

так вкусно всё описано*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Ленчик, а к твоей модели ничего не прилагалось, я имею ввиду лопаточка, половник и т.д.. просто я смотрю. что у VITEK ко многим моделям у девочек они есть:[

kakosha(Лена)

Зоенька, спасибо. К мульте прилагается лопатка и половник, пользуюсь только ими, но на чаше появились лёгкие царапки. Поговорила с подругой (у неё мультя давно) она мне посоветовала купить именно силиконовые лопатку и половник:)

Solnce
24.10.2013 23:09

"Мамочкин рецептик" попробую и я - очень понравился супчик! *THUMBS UP*@}--}--Мамочке спасибо за рецепт!@}--}--

манюша

Отличный супчик!

lira_s
25.10.2013 18:26

Ленчик, какой супчик вкуснючий и наваристый получился *BRAVO**BRAVO* очень заинтересовал манный блинчик *THUMBS UP*

ботакоз

Наверное стоит покапризничать - заработать тарелочку замечательно-вкусного супа;)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Kretsu
27.10.2013 21:35

*THUMBS UP*:)

Olga
22.11.2013 18:44

Отчет ! Супчик - знатный ! Не успела сделать " лапшу" , но ничего , в следующий раз. Спасибо

kakosha(Лена)

Олечка, малаца Следующий раз обязательно сделай блинную лапшичку (в ней вся "соль")

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты