Пирожки с тыквой

Фото к рецепту: Пирожки с тыквой
ДомашняяСредний
1467092617

Ингредиенты

  • 600 гр. муки
  • 200-250 гр. сахара
  • 250 мл. кефира
  • 150 гр. маргарина
  • 4 яйца
  • 2 пачечки разрыхлителя
  • на кончике ножа соды
  • для начинки:
  • 300 гр. тыквы (вес указываю примерно)
  • сахар
  • яйцо
  • 2 ст.л. молока или растительного масла для смазки

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Кефир вылить в миску, всыпать разрыхлитель и соду и перемешать - начнёт очень активно пенится, так и нужно (думаю вы все это знаете)

Сода и разрыхлитель гасятся.

Муку просеять, смешать с сахаром.

Маргарин растопить и остудить (я растапливаю в микроволновке до состояния густой кашицы и он тогда не горячий).

Яйца (помыть) разбить в небольшую миску и переболтать.

За время пока мы подготавливали остальные продукты наша кефирно-содовая смесь уже успокоилась и ждёт своей очереди.

Добавляем к этой смеси растопленный маргарин и яйца, перемешиваем.

В жидкую смесь всыпаем сухую (муку с сахаром) и замешиваем ложкой или лопаточкой тесто, оно получается мягкое, липкое, так и надо.

Если получится слишком жидкое - добавьте немного муки, но осторожно - не переусердствуйте.

Тесто должно быть мягким и липким.

Накрыть миску плёнкой или крышкой и поставить в холодильник минут на 30 хотя бы (можно и дольше) после охлаждения будет легче лепить пирожки.

Тыкву помыть, разрезать, удалить волокна с семечками, почистить и натереть на средней тёрке.

Достаём тесто из холодильника.

Стол обильно посыпаем мукой и приступаем к разделке пирожков.

Тесто выложить на стол, подмесить не много-обваляв в муке, что-бы можно было с ним легче работать.

Разделить тесто на кусочки с не большое куриное яйцо, скатать из них шарики - постоянно присыпая руки мукой.

Из шариков раскатать кружки, на одну половину лепёшки положить натёртую тыкву (примерон 1 ст.л.) посыпать 1 чайной ложкой сахара и залепить пирожки.

Укладывать пирожки на лист, выстланный бумагой для выпечки или смазанный маргарином.

Яйцо разбить в пиалу, переболтать вилкой, добавить 2 ст.л. молока или подсолнечного масла, хорошо переболтать опять вилкой, смазать этой смесью пирожка.

Выпекать в разогретой да 180-200° духовке минут 20 (ориентируйтесь на свою духовку) до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Пирожки с тыквой: фото шаг 1
Пирожки с тыквой: фото шаг 2
Пирожки с тыквой: фото шаг 3
Пирожки с тыквой: фото шаг 4
Пирожки с тыквой: фото шаг 5
Пирожки с тыквой: фото шаг 6
Пирожки с тыквой: фото шаг 7
Пирожки с тыквой: фото шаг 8
Пирожки с тыквой: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ориола

Знаю такое тесто, из него выпечка чем дальше, тем вкуснее, и годится для любых пирожков и булочек *OK* Начинка замечательная, я бы не додумалась класть в пирожки сырую тыкву*THUMBS UP* Есть в закромах красавица на 15 кг, пирожки точно буду делать... кроме всего остального;)@}--}--

pinkflamingo1962

У меня три огромных тыквы лежат и помимо этих гигантов ещё две поменьше и одна ещё поменьше!!! Будем развлекаться тыквенными блюдами! Спасибо за отзыв!

suworowa
02.10.2012 14:59

Оля, я в отпуске, хочу к тебе на пирожки*YAHOO**YAHOO**YAHOO*

sweta1
02.10.2012 16:12

:)*BRAVO*Das ist fantastisch!:)

pinkflamingo1962

Dankeschön!!!@}--}--

ogiway
02.10.2012 16:43

:) Яяяя, натюрлих!!!!! Очень вкусно!!!! И тесто интересное!*THUMBS UP*

pinkflamingo1962

Оксан,а тесто и правда интересное! Но очень вкусное! Попробуй,не пожалеешь.

sigma002
02.10.2012 16:53

Классный рецепт!*BRAVO*

pinkflamingo1962

Кристина,спасибо!!!@}--}--

christymar

красотень,тыква всегда в гараже валяеться *ROFL*ой испеку :)

pinkflamingo1962

Вот и у меня в гаражн тыквы мои лежат-валяются!;)

lorxen1
02.10.2012 20:24

Олечка, какое тесто интересное *BRAVO* сделаем с вишней, мы тыкву ни-ни:)

pinkflamingo1962

Лариса,а я тыкву обожаю! Пробуй с вишней и выставляй вариантом!:)

sveta-koolinar

Начинку, к сожалению, оценить не могу - не очень я тыкву... :[ А вот тесто заинтересовало. Заберу, попробую с другой начинкой приготовить. :)

pinkflamingo1962

Вот,вот! У меня дома есть такие-которые тыкву НИ НИ.Муж даже пробовать отказался.ХОтя в мантах тыкву ест и суп тыквенный только давай.Сын подвиг совершил-один пирожок сьел! А так мы с мамой расхлёбываемся,до дочкам дала.

andreytsibulski

Классные пирожки!*THUMBS UP*@}--}--

pinkflamingo1962

Спасибо!

манюша

Вот эти вкуснейшие пирожки с тыквой! Браво, Оленька!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

pinkflamingo1962

Машуля,спасибо!

modistka
03.10.2012 12:18

тыква не мое ни разу:(

modistka
03.10.2012 14:50

надо начинку поменять)

pinkflamingo1962

На здоровье! Меняйте начинку и пеките!! Муж мой тоже не ест :(

Inna_2107

Пирожки для меня! Дочь с мужем откажутся, хотя манты только с тыквой признают. Правда с некоторых пор муж кушает и кашу пшенную с тыквой. Рецепт в тыквенную коллекцию забрала.:)@}--}--

pinkflamingo1962

Мой муж точно так же-манты ему с тыквой подавай,тыквенный суп ест с удовольствием,в овощном рагу тыкву уважает-а от пирожков отказался.Не монять нам наших мужчин!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5135798437050261.017
Инструменты