Варенье

Компот

Соленья и маринады

Расстегаи с рыбой

Приготовьте вкусные расстегаи с рыбой! Рецепт с пшеничной мукой, судаком, луком и желтком. Наслаждайтесь ароматной выпечкой, идеальной для угощений!

Продукты

для теста:
мука пшеничная-400 г
дрожжи сухие-1 ч.л. (ложка мерная от хлебопечки)
молоко-1,5 ст. ( ст. 200 мл.)
2яичных желтка
2 ст.л. растительного масла
соль-щепотка.
начинка:
судак-500 г филе вышло 400 г
лук репчатый-2шт
лук зелёный-30 г
1 ст.л.
растительного масла для жарки
желток яичный для смазывания пирожков.
соль
перец чёрный молотый .

Пошаговый способ приготовления

В пошаговых.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Развести дрожжи в теплом молоке,просеять муку,добавить соль и замесить тесто. Дать ему подойти,минут 30.Это уже в подошедшем виде.

2. В поднявшееся тесто добавить желтки и 2ложки растительного масла. Хорошо его вымесить и снова дать подойти.Вот так у меня поднялось.

3. Пока тесто подходит,нужно рыбку,помыть,почистить от чешуи и сделать филе.

4. Порезать лук,и подготовить всё для обжарки.

5. Сначала обжариила лук,затем туда рыбку,выключила плиту и добавила зелёный лук,перемешала,дала остыть и после солила и перчила.

6. Из теста сделала 15шариков.

7. Раскатала каждый скалкой,и кладу начинку по полторы столовой ложки у меня получилось на каждый.

8. Противень выстелить пекарской бумагой и даём подойти минут 15пирожкам.

9. Ну вот подошли,смазать их желтком,и в разогретую до 200градусов духовку,у меня минут на 15.

10. Чуть остывшие смазала растопленным сливочным маслом.

11. ...

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 52688

Понравилось: 35

Автор: Лена72

Создан: 05 февраля 2013, 16:24

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки Расстегай Расстегай с рыбой

Пирожки люблю, для меня судак - самая лучшая рыба в мире (особенно, если весом так 5-6 кг ), корзинка у меня для пирожков есть. Ленчик, я за пирожками! И мой любимый цвет и размер.

chef

06 февраля 2013, 18:29

Слопала бы сейчас с радостью парочку

tatian-1956

07 февраля 2013, 11:22

Замечательные растегайчики!!! А я вот такие и люблю - не очень запеченные, а красивые золотистые!!!

Лена72

07 февраля 2013, 11:23

Да уж,Ириш,надо начинать клянчить новые,

Лена72

07 февраля 2013, 11:24

Спасибо,