Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Пирожки чебуреки с мясом и кабачком

Пирожки-чебуреки с мясом и кабачком: нежное тесто на кефире с яйцами и сливочным маслом. Вкусная начинка из кабачка, ветчины и мяса. Жарьте на растительном масле!

Пирожки-чебуреки с мясом и кабачком

Продукты

тесто:
кефир - 300 г.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 90 г.
сметана - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л. ки.
мука - 700 г.
разрыхлитель - 10 г
для начинки:
кабачок - 150 г
мясо отварное - 120 г
ветчина - 100 г
лук - 1 шт.
соль
перец.
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Кефир, яйца, сметану и соль взбить венчиком и добавить растопленное сливочное масло.

Постепенно добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Тесто должно получиться нежным, мягким и слегка прилипать к рукам.

Готовое тесто присыпать мукой и накрыть пленкой.

Дать тесту отдохнуть минут 20 (я убрала в холодильник).

Для начинки обжарить отдельно лук и нарезанный шайбами или кусочками кабачок.

Прокрутить на мясорубке овощи вместе с отварным мясом и ветчиной, добавить соль и перец.

Достать тесто из холодильника.

Отрезать от него кусок, сформировать из него колбаску, нарезать ее на равные куски, скатать из них шарики, затем раскатать скалкой.

На одну половину кружка положить начинку, накрыть другой половиной, защипать края.

Жарить в небольшом количестве масла с двух сторон до готовности.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19486

Понравилось: 23

Автор: Ирина 211978

Создан: 21 сентября 2012, 14:53

Каталоги: Выпечка Чебуреки Чебуреки с мясом

Похожие рецепты

Ну, оч.вкусные пирожки

Комментарии

21 сентября 2012, 15:01

мммм....это ж начинка будет сочной очень Беру на заметку, делаю часто чебуреки!

Ирина 211978

21 сентября 2012, 16:14

Кристин, спасибо! Уф, употела вся - не закончила выставлять рецепт и больше часа не могла в него войти, спасибо, Алексей помог!

21 сентября 2012, 16:27

Очень хороший рецепт! Возьму на заметку.Я тоже выставила после тебя рецепт.А он на главной ни как не появляется.Вроде все правильно сделала.

pinkflamingo1962

21 сентября 2012, 16:31

МММ это же очень вкусно! Тоже на заметочку взяла!

Ирина 211978

21 сентября 2012, 16:39

К счастью, он уже там! Спасибо, Малохат!

Ирина 211978

21 сентября 2012, 16:41

Оля, спасибо!

21 сентября 2012, 16:57

Обожаю я чебуреки,но сам готовить не решаюсь,покупая готовые.Честь вам и хвала!

21 сентября 2012, 17:07

Супер аппетиный разломчик у чебурека!

21 сентября 2012, 17:36

ВАсилиса Оксановна кланяться велели! Очень неплохо, даешь зачистку холодильника!!!!!!!!!!

21 сентября 2012, 17:38

ОЙ,Дим, вы там того....покупать готовые у вас вкуснее домашних!!!!!!! а у нас страшно готовые брать-замяукать могут!

21 сентября 2012, 17:49

Эх, сейчас бы сюда такой пирожок! Вкуснота!!!

21 сентября 2012, 18:30

Оксан,вкуснее домашних все равно ничего нет.

21 сентября 2012, 18:56

Эх, сюда бы чебурек! Нет, парочку!

Ирина 211978

21 сентября 2012, 21:23

Дима, надо решиться!

Ирина 211978

21 сентября 2012, 21:25

Тонечка

Ирина 211978

21 сентября 2012, 21:27

И Василисе привет!

22 сентября 2012, 06:07

Красивая защипочка у пирожков! Заменю мясо на курицу или индейку,и пожалуй повторю в духовке,или пароварке.Кабачков у меня от подруги ещё на пять ФМ.

andreytsibulski

22 сентября 2012, 06:26

Классные пирожки!!!

Ирина 211978

22 сентября 2012, 09:15

Спасибо, Андрей!

kakosha(Лена)

22 сентября 2012, 11:12

Можно мне пирожок к завтраку, как крёстной маме Молодчина

22 сентября 2012, 11:58

Ирочка, чудесные пирожки!

Ирина 211978

22 сентября 2012, 20:36

Светик

23 сентября 2012, 23:42

Очень вкусные пирожки!

24 сентября 2012, 15:25

Можно мне без ветчины, но мяса побольше. Красавцы получились, Ирин

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 419