Пирожки-чебуреки с мясом и кабачком

Фото к рецепту: Пирожки-чебуреки с мясом и кабачком

Ингредиенты

  • тесто:
  • кефир - 300 г.
  • яйца - 2 шт.
  • сливочное масло - 90 г.
  • сметана - 2 ст.л.
  • соль - 1/2 ч.л. ки.
  • мука - 700 г.
  • разрыхлитель - 10 гр.
  • для начинки:
  • кабачок - 150 гр.
  • мясо отварное - 120 гр.
  • ветчина - 100 гр.
  • лук - 1 шт.
  • соль
  • перец.
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Кефир, яйца, сметану и соль взбить венчиком и добавить растопленное сливочное масло.

Постепенно добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Тесто должно получиться нежным, мягким и слегка прилипать к рукам.

Готовое тесто присыпать мукой и накрыть пленкой.

Дать тесту отдохнуть минут 20 (я убрала в холодильник).

Для начинки обжарить отдельно лук и нарезанный шайбами или кусочками кабачок.

Прокрутить на мясорубке овощи вместе с отварным мясом и ветчиной, добавить соль и перец.

Достать тесто из холодильника.

Отрезать от него кусок, сформировать из него колбаску, нарезать ее на равные куски, скатать из них шарики, затем раскатать скалкой.

На одну половину кружка положить начинку, накрыть другой половиной, защипать края.

Жарить в небольшом количестве масла с двух сторон до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Пирожки-чебуреки с мясом и кабачком: фото шаг 1
Пирожки-чебуреки с мясом и кабачком: фото шаг 2
Пирожки-чебуреки с мясом и кабачком: фото шаг 3
Пирожки-чебуреки с мясом и кабачком: фото шаг 4
Пирожки-чебуреки с мясом и кабачком: фото шаг 5
Пирожки-чебуреки с мясом и кабачком: фото шаг 6
Пирожки-чебуреки с мясом и кабачком: фото шаг 7
Пирожки-чебуреки с мясом и кабачком: фото шаг 8

5.04.543807930892321.023
Ирина 211978

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Ну, оч.вкусные пирожки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Кри
21.09.2012 15:01

мммм....это ж начинка будет сочной очень*YAHOO* Беру на заметку, делаю часто чебуреки!*YAHOO*

Ирина 211978

Кристин, спасибо! Уф, употела вся - не закончила выставлять рецепт и больше часа не могла в него войти, спасибо, Алексей помог!

Малохат

Очень хороший рецепт! Возьму на заметку.Я тоже выставила после тебя рецепт.А он на главной ни как не появляется.Вроде все правильно сделала.

Ирина 211978

К счастью, он уже там! Спасибо, Малохат! @}--}--

pinkflamingo1962

МММ это же очень вкусно! Тоже на заметочку взяла!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Оля, спасибо! @}--}--

dik723
21.09.2012 16:57

Обожаю я чебуреки,но сам готовить не решаюсь,покупая готовые.Честь вам и хвала!*THUMBS UP*

ogiway
21.09.2012 17:38

;) ОЙ,Дим, вы там того....покупать готовые у вас вкуснее домашних!!!!!!! а у нас страшно готовые брать-замяукать могут!*DONT_KNOW*

dik723
21.09.2012 18:30

Оксан,вкуснее домашних все равно ничего нет.;)

Ирина 211978

Дима, надо решиться! :)

alyakeyk
21.09.2012 17:07

Супер аппетиный разломчик у чебурека!*YAHOO**BRAVO*

Ирина 211978

Тонечка @}--}--

ogiway
21.09.2012 17:36

:) ВАсилиса Оксановна кланяться велели!;););) Очень неплохо, даешь зачистку холодильника!!!!!!!!!!*YAHOO**THUMBS UP*

Ирина 211978

И Василисе привет! @}--}--

tatian-1956

Эх, сейчас бы сюда такой пирожок! Вкуснота!!!

манюша

Эх, сюда бы чебурек! Нет, парочку!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

TANCHITTA

:) Красивая защипочка у пирожков! Заменю мясо на курицу или индейку,и пожалуй повторю в духовке,или пароварке.Кабачков у меня от подруги ещё на пять ФМ.;)

andreytsibulski

Классные пирожки!!! *THUMBS UP*@}--}--

Ирина 211978

Спасибо, Андрей! :)

kakosha(Лена)

Можно мне пирожок к завтраку, как крёстной маме;) Молодчина:*

ма-ма

Ирочка, чудесные пирожки! *BRAVO**KISSED*

Ирина 211978

Светик @}--}--

antea
23.09.2012 23:42

Очень вкусные пирожки!

chef
24.09.2012 15:25

Можно мне без ветчины, но мяса побольше. Красавцы получились, Ирин @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты