Пирожки со свининой и картофелем

Фото к рецепту: Пирожки со свининой и картофелем
ДомашняяПростой
198612844

Ингредиенты

  • для теста:
  • 250 г.сметаны не ниже 20%
  • 200 г.сливочного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.ложка разрыхлителя
  • 400-500 г.муки
  • 1 яйцо для смазывания
  • кунжут для посыпки(по желанию)
  • для начинки:
  • 500 г.свинины с жирком(шейка,грудинка.)
  • 3 крупные луковицы
  • 3-4 картофелины
  • соль
  • перец чёрный молотый

Пошаговый рецепт приготовления

В миску положить сметану,сахар,соль,разрыхлитель,

добавить растопленное сливочное масло,

всё хорошо перемешать,добавить муку и замесить мягкое,маслянистоее тесто,к рукам тесто липнуть не должно,

тесто завернуть в плёнку и убрать на час-полтора в холодильник(я вечером делаю тесто,убираю в холодильник,а на следующий день пеку пирожки).

Пока тесто "холодится",сделать начинку:

Свинину вымыть,вытереть.

Нарезать мясо маленькими кубиками,

добавить очищенные и нарезанные кубиками лук и картофель,

посолить,поперчить по вкусу,фарш хорошо перемешать.

Тесто разделить на кусочки,раскатать кружки не большого диаметра,положить столовую ложку начинки и слепить пирожки любой,какой Вам по душе формы.

Пирожки уложить на застелённый бумагой для выпечки противень,смазать взбитым яйцом,посыпать по желанию кунжутом и поставить в духовку,разогретую до 180 С на 40-45 минут.

Готовые пирожки накрыть полотенцем и дать постоять 15-20 минут

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирожки со свининой и картофелем: фото шаг 1
Пирожки со свининой и картофелем: фото шаг 2
Пирожки со свининой и картофелем: фото шаг 3
Пирожки со свининой и картофелем: фото шаг 4
Пирожки со свининой и картофелем: фото шаг 5
Пирожки со свининой и картофелем: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lina(Polina)

Прекрасные пирожки, красивые фото! @}--}--

Ксюшенция

красивые и вкусные пирожочки!!!! а картошка успевает приготовиться за это время?@}--}--

принцесса специй

Ксюшенция .за это время картошка будет готова.Рецепт прверян временем!;)

andreytsibulski

Эх,сяду на пенёчек,съем Сонькин пирожочек ! ! !*THUMBS UP*@}--}--

фефачка

Не садись, Андрейка, на пенек, не еж пирожок. Неси домашним!!!:p Отличные пирожки!*THUMBS UP*@}--}-- В отличной компании:), да*DRINK*, ох и много такой вкуснятины нужно!!!@}--}--

sigma002
04.11.2012 09:26

Отменные пирожки!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

irina_mai

красивые фото и тесто понравилось.Взяла на заметку,люблю выпечку,а такого рецепта теста у меня нет.@}--}--

татьяна

Вкусно то как!!!!!!!!!!! И красиво !!!!!!!!:)

манюша

Мне тоже нравиться пресное тесто, но я пеку из него большие пироги. Надо и пирожки освоить!;)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

малурияна1978

Румяненькие ммм....;)

леший

замечательно!!!!*BRAVO*

krolya
04.11.2012 17:00

Сонечка, Вы просто нас балуете:[

lil-8888
04.11.2012 17:14

Классные пирожки!*THUMBS UP*

lira_s
04.11.2012 18:05

какие красавчики *BRAVO**BRAVO**BRAVO* так и хочеться стащить парочку к чайку

ма-ма

красивое фото! чудесные пирожки! :)

grajdan3
04.11.2012 21:30

Да,надо попробовать,очень люблю я такого рода блюда,Спасибо.

Ирина 211978

Очень аппетитные! *THUMBS UP*

kakosha(Лена)

Вкуснотища.*BRAVO* Тесто очень универсальное, пирожки из него хороши с любыми начинками*THUMBS UP*

Lgrant (Лена)

Очень понравился рецепт, мой ребенок любит пирожки с картошкой, а я считаю это пустой едой, а тут с мясом, забираю в копилку, спасибо, тесто очень интересное.@}--}--

chef
05.11.2012 13:22

Софья, отличное тесто, великолепная начинка и красочный главный снимок @}--}--

lorxen1
05.11.2012 14:44

замечательные пирожки*BRAVO*

passion1963

Знамо дело - вкусно, давно я такой вкуснятины не готовила, правда делаю я один большой пирог, улетает в одно мгновение:)

dik723
06.11.2012 00:56

Фотки потрясные! А мяско точно сырое в начинку идет? неужели свинина успевает дойти внутри?*THUMBS UP*

mellorn
06.11.2012 11:59

Вкусные пирожки!!!!

ogiway
07.11.2012 08:00

:)Оооочень вкусно!!!! Я иногда пеку и большой , и отдельные пирожки.Только кладу немножко лаврушки внутрь, очень вкусно !!!!Сонечка- и красиво!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты