Острый

65750 мин.4981

---

ветчина или окорок- 1 кг. (куском)
1 банка ананасов- 500 г
1 ч.л. острой горчицы (любой)
1 ст.л. сахара
0.25 ч.л. молотой гвоздики
0.25 ч.л. молотого черного перца

---

8622120 мин.64690

---

куриные куски - 2 кг.
чеснок - 1 головка.
перец острый (чилли) - 2 шт.
соль, специи .
картошка - 1 кг.
зелень - петрушка или кориандр.
масло подсолнечное.

---

2002245 мин.43548

---

800 гр. пангазиуса (4 филе) (подойдет любая белая рыба)
500 гр. смеси замороженных овощей (у меня зеленый горошек, морковь, спаржа)
250 гр. свежих шампиньонов (можно заменить замороженными или консервированными)
½ красной паприки
½ лимона порезанного на дольки
4-5 см стебля порея (зеленая часть)
для соуса:
200 гр. сливок
небольшой кусочек имбиря ( можно заменить сушенным)
рыбный соус (fishsause) (продается в азиатских магазинах)
молотый перец
1 ст.л. муки
для сервировки: готовый азиатский сладко острый соус

---

57390 мин.63656

---

баранина - почечная часть – 1 кг.
лук репка – 6 шт.
помидоры – 6 шт.
соус соевый 6 ст.л.
картофель – 6 шт.
чеснок – 6 зубчиков
ягоды можжевельника, барбариса и перец душистый горошком по 6 шт.
коренья сушеные (сельдерей, петрушка, пастернак и имбирь)
зира (черная)
перец острый – 2 стручка

---

24757120 мин.21033

---

- тушка одной курицы (лучше охлажденную, а не мороженную)
для заливного:
- желатин
- специи (черный перец, лавровый лист, укроп, морковь, лук, сельдерей, чеснок свежий)
- соль
для супа:
- картофель
- вермишель мелкая // или мука+яйцо+соль
для хрустящей курочки
- майонез
- острый кетчуп

---

89940 мин.2557

---

8 куриных бёдрышек или нарезанная на порционные куски курица
3 ст.л. лимонного сока
1/4 ч.л. порошка острого чили
1 крупная рубленая луковица
кусочек свежего имбиря размером 5 см (очистить и измельчить)
4-5 рубленых зубчиков чеснока
175 мл. несладкого йогурта
1 ст.л. молотого кориандра
1-2 ст.л. паприки
15 гр. растопленного сливочного масла

---

122270 мин.2547

---

перцы болгарские свежие (зелёные) – шт. 20, у меня было 23. обязательно должны быть, без них ничего не получится
фарш свежайший (55% свинины и 45% говядины) – минимум 1 кг
лук репчатый свежий – 1 очень большая головка
масло высокотемпературное – пару ложек столовых. я использовал масло овощное рафинированное бельгийского производства «oilio™». впервые купил и очень понравилось. на бутылке была и красная допэтикетка «специальное масло для жарки»
приправа «десять овощей» – не менее 1 ложки столовой («maggi», везде продаётся)
приправа «армянская универсальная» - довольно много (кориандр, базилик, соль, зелень сельдерея, перец чёрный молотый, реган («avokado», продаётся повсеместно)
майоран молотый – примерно 2 ложки чайных
перец чёрный молотый – примерно 1 ложку чайную
перец красный острый молотый (чили) – добавил много, но особенно не советую, будет очень остро
соль морская – одна ложка столовая
соус «worchestershire» - строго в подливку
кетчуп – минимум половину ст.
сметана 20% - пару ложек столовых
перец чёрный зёрнами – можно добавить много, я положил наверное 15 горошин
лист лавровый, точнее, листья лавровые – с полдесятка, а то и больше. они не мешают
стандартная зелень

---

59270 мин.6261

---

пангасиус (размороженные филе)- 2 шт
бедрышки куриные - 3 шт
соль, сахар, перец, чеснок -
раст,масло
-
лук репчатый - 4 шт
морковь - 3 шт
кетчуп острый кислосладкий - 200 гр
чернослив - 10 шт
-
сливки домашние - 1 ст. л

---

799925 мин.61139

---

филе куриное, грудинка - 2шт (~ 800 гр
острый соус - 1 ст.л. (китайский перцовый соус дин дин) подойдет любой очень острый соус
майонез - 3 ст.л.
растительное масло для жарки

---

325850 мин.103305

---

на 250 гр. любого сыра (у меня гауда) :
сок и цедра 1 лимона
1.5 ст л жидкого мёда
1 зубчик чеснока(раздавленный)
1 ст л смеси сухих трав - орегано, базилик, тимьян, розмарин, майоран
щепотка острого красного перца
100 мл. оливкового масла экстра вирджин

---

3569150 мин.462132

---

500 гр. куриной грудинки
30 гр. слив масла
30 гр. сыра
1ст л изюма
3ст л сливок
соль,белый перец
1 маленькое яйцо
1ст л молока
3-4 кусочка батона

---

2474150 мин.42268

---

креветки-500 гр.
лук маленький-1 шт.
грибы-200 гр
чеснок-5зуб
помидоры-3 шт.
перец болгарский-2 шт.
соль
перец, красный острый перец
вода-0,5 стак.
сливочное масло -3 ст.л.
сыр-3 ст.л.

---

2104480 мин.26103

---

кабачки-3 кг.
перец острый-3-4 шт.
перец сладкий-4-5 шт.
чеснок-100 гр.
масло раст.-1 ст.
сахар-1 ст.
соль 4 ст.л.
уксус9% 3 ст.л.
томат-паста-900 гр.
вода 1 л.

---

42250 мин.1131

---

баклажаны
морковь,лук,помидорчик,
острый зеленый перчик(по желанию),чеснок,
соль
перец черный

---

77350 мин.2556

---

вода питьевая – 4 л
соль морская – 2 ложки столовых «с горкой»
фарфале – 300 г
лук репчатый – 1 луковица (из больших)
грибы шампиньоны свежие – 250 г
чеснок свежий – 1 зубчик
перец чёрный молотый
перец красный молотый острый (чили)
петрушка – несколько веточек
масло сливочное – не менее 30, а лучше 50 г
сметана – около 100 г
сок лимонный в тарелку

---

898410 мин.2253

---

огурчик длинный или парочка коротких
кореандр(2 пучка) или шпинат (на глаз)
чесночёк 2зубка (или 1 большой зубок)
перец красный молотый корейский 1-2ч.л
4-5 ст.л. уксуса рисового (пожеланию как любите)
сахар 1ч.л
соль 1ч.л
1-2 ст.л. соевого соуса

---

69960 мин.1330

---

2 ст. зеленой чечевицы
2 головки репчатого лука
2 ст.л. говяжьего фарша
1 столовая ложка томатной пасты
сливочное масло (примерно 2 ст.л. )
соль, пулбибер (красный молотый острый перец)

---

1319810 мин.23373

---

200 гр. отварного языка (говяжьего)
100 гр. корейской моркови (средне острой)
1 красный болгарский перец (маленький)
1 св. огурец (средний)
1 ч.л. сока лимона
1 ст л оливкового масла
кинза (маленький почок)

---

645140 мин.1029

---

1.курица
2.соль
перец черный
3.растительное масло
соус терияки:
1.соевый соус 2-3 ст.ложки
2.кетчуп томатный 3 ст.ложки
3.яблочный уксус 2 ст.ложки
4.сахар (коричневый) 1/2 ч.ложки
5.чеснок 3 -4 зубчика
6.имбирь молотый 1 ч.л.
7.зеленый горький перчик(но это по желанию,я люблю острый вкус,поэтому его добавила)

---

25478100 мин.103665

---

лосось - 1,5 кг.
лук репка - 1 кг.
перец болгарский - 0,5 кг.
перец острый (порошком) - 2 ч.л.
зелень петрушки - 20 гр.
уксус бальзамический (светлый) - 100 гр.
масло оливковое – 70 гр.
"паприка" (порошком) – 1 ч.л.
соль

---

616270 мин.1525

---

700 гр. говядины (у меня лопатка)
2 средних зубчика чеснока
2 ст.л. соевого соуса
1/2 ч.л. соуса табаско
смесь перцев
приправа для говядины

---

14178150 мин.61439

---

800 гр. куриного филе
половина большой банки консервированных ананасов,
400-500 гр. грибов(я использую замороженные шампиньоны),
кусочек сыра,
2 луковицы,
3 зубчика чеснока,
кетчуп(чили),
майонез,
горчица(дижонская)
приправа к курице,
соль,
зелень.

---

199290 мин.3357

---

спагетти №10 – 200 г
вода питьевая – 4 литра
соль морская – 2 ложки столовых
грибы – 200 г
петрушка – три-четыре веточки, вы её и не заметите
чеснок – пару зубочков, но это минимум
перец сущёный очень острый – минимум 3 стручка
масло растительное высокотемпературное – 150 мл. , у меня арахисовое

---

202940 мин.72109

---

600 гр. куриных грудок
1 сладкий перец(у меня по половинке красного и зеленого)
1 небольшая луковица
1 крупный зубчик чеснока
4 пера зеленого лука
1/2 лимона (сок и цедра)
5 ст л соевого соуса
2 ст л крахмала без горки
1/3 ст. ледяной воды
1 ст л сахара
красный острый перец в порошке - 1/3 ч.л.
1 ст л острого масла(не обязательно)
3 ст л растительного масла
1 ст л кунжутного масла
2 ст л кунжута

---

87530 мин.1723

---

пельмени
маринованные огурцы
сливочное масло
чабер
лавровый лист
черный молотый перец
стручковый перец горький (мы любим горькое, острое)
лук
соль
сухая аджика
зелень

---

623230 мин.53667

---

дайкон 1 шт.
морковь 2 шт.
огурец свежий 2 шт.
яблоко 0,5 шт.
для заправки:
сок лимона 1 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
оливковое масло 1 ст.л.
горчица 1 ст.л.
соль, кайенский перец.

---

991840 мин.5825

---

филе индейки (грудка) - примерно 600 г.
вино белое - около 100 мл. (лучше ароматное - гевюрцтраминер, мускат, рислинг) или саке
топленое или растительное масло для жарки
лук-репка - 3 шт.
помидоры -3-4 шт.
морковь - 1 шт.
острый зеленый перчик - по ощущениям (можно и без него)
перец чили - по ощущениям
натуральный йогурт или сметана - 100 мл.

---

153380 мин.2755

---

помидор свежий – 1 шт.
огурец свежий – 1 шт.
перец болгарский красный – 1 шт.
луковица – половинка
стандартная зелень… а кроме этого чеснок – 2 зубчика
салат зелёный листовой – несколько листов
перец сухой острый – 2 стручка. это всё было тщательно вымыто в проточной воде… и ещё
молоко кислое овечье жирностью 6,5% – 250 г
соль или аджиномото -
лёд из питьевой воды – 2 куска (по желанию. по желанию лёд, из питьевой воды – не по желанию, а только из питьевой)

---

779030 мин.1430

---

фарш говящий - 200 гр.
томатная паста - 100 гр.
мука - 50 гр.
1 средняя луковица,
2 помидора,
2 острых перца,
вода - 500 мл.

---

62790 мин.2855

---

грибы шампиньоны коричневые (королевские) – 60 отборных маленьких грибочков, около 250-300 г
мясо курицы – около 100 г
перец горошком – горошин шт. 15
лист лавровый – пару листиков
масло сливочное – около 40-50 г
соль – я не солю, а так
permegano grande padano – пармезан натёртый, по желанию
стандартная зелень в нарезке и несколько листов салата
перец красный молотый острый (чили) – если желаете

---