Курица тандури ( в йогуртовом маринаде)

Ингредиенты

  • 8 куриных бёдрышек или нарезанная на порционные куски курица
  • 3 ст.л. лимонного сока
  • 1/4 ч.л. порошка острого чили
  • 1 крупная рубленая луковица
  • кусочек свежего имбиря размером 5 см (очистить и измельчить)
  • 4-5 рубленых зубчиков чеснока
  • 175 мл. несладкого йогурта
  • 1 ст.л. молотого кориандра
  • 1-2 ст.л. паприки
  • 15 гр. растопленного сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Снять с курицы кожу, наколоть мясо вилкой и сделать ножом косые надрезы. Смешать лимонный сок, чили, соль и перец. Полить заправкой мясо.

Растереть лук с имбирём и чесноком в ступке пестиком. Ввести в йогурт, добавить оставшиеся пряности.

Намазать смесью курицу, накрыть и поставить мариноваться на ночь в холодильник.

Разогреть духовку до 230С. Выложить куски курицы из маринада и разложить в форме.

Размешать сливочное масло с оставшимся маринадом и намазать курицу.

Жарить в духовке около 30 мин.

Пошаговые фото рецепта

Курица тандури ( в йогуртовом маринаде): фото шаг 1Курица тандури ( в йогуртовом маринаде): фото шаг 2Курица тандури ( в йогуртовом маринаде): фото шаг 3Курица тандури ( в йогуртовом маринаде): фото шаг 4Курица тандури ( в йогуртовом маринаде): фото шаг 5Курица тандури ( в йогуртовом маринаде): фото шаг 6

Дополнительная информация

Название рецепта журнальное. К такой курочке советовали приготовить соус: смешать 150 мл несладкого йогурта, 1/4 мелкорубленого огурца, крупную горсть рубленой мяты и 2 истолчённых зубчика чеснока. Охладить. Я соус не делала.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
09.02.2009 03:44
Ответить
супер! очень понравился!
maj4ik
09.02.2009 03:47
Ответить
очень аппетитно!! 555
vicus
09.02.2009 03:50
Ответить
Как раз сегодня готовила из грудинки с гарам масала, и с рисом, очень вкусно!!! 5+
малурияна1978
09.02.2009 03:51
Ответить
Отлично 55555555
алёнушка777
09.02.2009 03:51
Ответить
Какой сегодня вкусный и красивый вечер...5
maleta
09.02.2009 03:57
Ответить
...555...
babydiana2004
09.02.2009 04:25
Ответить
5++++++
kullema
09.02.2009 04:35
Ответить
вкуснятина
siyanie
09.02.2009 04:39
Ответить
Интересно! 5!
margaleta
09.02.2009 04:42
Ответить
Очень интересно! 5!!!
кыш
09.02.2009 04:43
Ответить
Аппетитная курочка!
christymar
09.02.2009 06:09
Ответить
а как красиво смотреться,так и хочеться попросить.555
sukhykh@hotmail.com
09.02.2009 06:21
Ответить
и курица, и соус что надо ( правда я вместо мяты режу мелко базилик),,но все что с йогуртом и мясом - моя слабость
mimi
09.02.2009 10:12
Ответить
индийские мотивы - очень аппетитно!
sigma002
09.02.2009 10:24
Ответить
Как пряно!55555
тётя маша
09.02.2009 12:21
Ответить
Настоящий соус тандури. А холодный огуречно-йогуртовый салат прямо просится к курице.
ната777
09.02.2009 12:57
Ответить
Отличная курочка. Вкусная. Да и соус прекрасный.5.
irina90-60-90
09.02.2009 13:04
Ответить
какая румяненькая:)5!
lorxen1
09.02.2009 14:11
Ответить
вкуснотища-5+
jelena_73
09.02.2009 14:30
Ответить
аппетитно!!!!!!
варуник
09.02.2009 14:33
Ответить
Красота!
chudo
09.02.2009 16:16
Ответить
вкусно очень, знаем:)
zev
09.02.2009 17:51
Ответить
Люблю курочку в йогуртовом маринаде! И вкусно, и диетично! 5+
машенька-84-
10.02.2009 03:40
Ответить
Вкусно и апетитно.5.
oracle
13.03.2009 17:36
Ответить
Ну очень вкусная курочка +5!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели