Курица тандури ( в йогуртовом маринаде)

Фото к рецепту: Курица тандури ( в йогуртовом маринаде)
ИндийскаяНе определен
70242557

Ингредиенты

  • 8 куриных бёдрышек или нарезанная на порционные куски курица
  • 3 ст.л. лимонного сока
  • 1/4 ч.л. порошка острого чили
  • 1 крупная рубленая луковица
  • кусочек свежего имбиря размером 5 см (очистить и измельчить)
  • 4-5 рубленых зубчиков чеснока
  • 175 мл. несладкого йогурта
  • 1 ст.л. молотого кориандра
  • 1-2 ст.л. паприки
  • 15 гр. растопленного сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Снять с курицы кожу, наколоть мясо вилкой и сделать ножом косые надрезы. Смешать лимонный сок, чили, соль и перец. Полить заправкой мясо.

Растереть лук с имбирём и чесноком в ступке пестиком. Ввести в йогурт, добавить оставшиеся пряности.

Намазать смесью курицу, накрыть и поставить мариноваться на ночь в холодильник.

Разогреть духовку до 230С. Выложить куски курицы из маринада и разложить в форме.

Размешать сливочное масло с оставшимся маринадом и намазать курицу.

Жарить в духовке около 30 мин.

Пошаговые фото рецепта

Курица тандури ( в йогуртовом маринаде): фото шаг 1
Курица тандури ( в йогуртовом маринаде): фото шаг 2
Курица тандури ( в йогуртовом маринаде): фото шаг 3
Курица тандури ( в йогуртовом маринаде): фото шаг 4
Курица тандури ( в йогуртовом маринаде): фото шаг 5
Курица тандури ( в йогуртовом маринаде): фото шаг 6

Дополнительная информация

Название рецепта журнальное. К такой курочке советовали приготовить соус: смешать 150 мл несладкого йогурта, 1/4 мелкорубленого огурца, крупную горсть рубленой мяты и 2 истолчённых зубчика чеснока. Охладить. Я соус не делала.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
09.02.2009 03:44

супер! очень понравился!

maj4ik
09.02.2009 03:47

очень аппетитно!! 555

vicus
09.02.2009 03:50

Как раз сегодня готовила из грудинки с гарам масала, и с рисом, очень вкусно!!! 5+

малурияна1978

Отлично 55555555

алёнушка777

Какой сегодня вкусный и красивый вечер...5

maleta
09.02.2009 03:57

...555...

babydiana2004

5++++++

kullema
09.02.2009 04:35

вкуснятина

siyanie
09.02.2009 04:39

Интересно! 5!

margaleta

Очень интересно! 5!!!

кыш
09.02.2009 04:43

Аппетитная курочка!

christymar

а как красиво смотреться,так и хочеться попросить.555

sukhykh@hotmail.com

и курица, и соус что надо ( правда я вместо мяты режу мелко базилик),,но все что с йогуртом и мясом - моя слабость

mimi
09.02.2009 10:12

индийские мотивы - очень аппетитно!

sigma002
09.02.2009 10:24

Как пряно!55555

тётя маша

Настоящий соус тандури. А холодный огуречно-йогуртовый салат прямо просится к курице.

ната777

Отличная курочка. Вкусная. Да и соус прекрасный.5.

irina90-60-90

какая румяненькая:)5!

lorxen1
09.02.2009 14:11

вкуснотища-5+

jelena_73

аппетитно!!!!!!

варуник

Красота!

chudo
09.02.2009 16:16

вкусно очень, знаем:)

zev
09.02.2009 17:51

Люблю курочку в йогуртовом маринаде! И вкусно, и диетично! 5+

машенька-84-

Вкусно и апетитно.5.

oracle
13.03.2009 17:36

Ну очень вкусная курочка +5!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты