Куриная котлета астра
Попробуйте куриную котлету "Астра" с куриной грудинкой, сливками, сыром и изюмом. Нежное блюдо с батоном, яйцом и богатым вкусом!
Продукты
- 500 г куриной грудинки
- 30 г слив масла
- 30 г сыра
- 1ст л. изюма
- 3ст л. сливок
- соль,белый перец
- 1 маленькое яйцо
- 1ст л. молока
- 3-4 кусочка батона
Пошаговый способ приготовления
Батон очищаем от корочек и режем не длинными,тонковатыми полосочками. Желательно это сделать за день,дабы он,к следующему дню,уже зачерствел.
Прокручиваем через мясорубку(желательно с крупными дырками)грудку. Добавляем в фарш сливки,соль и перец. Хорошенько замешиваем тесто пару минут. Оно становится вязковатым.
Масло комнатной температуры перемешиваем с терым сыром и формируем продолговатые лепешки.Сверху,кладем и прижимаем изюм. Почему я его не перемешиваю? А потому,что,например, среднему сыну он в котлетах не нравится, и ему лепешка идет без изюма.
На влажную руку кладем фарш,в середину-сырную лепешку,аккуратно заворачиваем края,приплюскиваем нашу котлету. Все это делаем,периодически смачивая руки в воде. У нас получается гладкая,плосковатая котлета
Яйцо перемешиваем с молоком. Котлеты-в яйцо,затем в сухари.
Жарим на растительном масле,на небольшом(а потом и маленьком) огне-минут 10-15 на одной стороне,а затем,так же,на другой. Крышкой я не закрываю,дабы котлета оставалась на 100% хрустящей.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
132 человек оценили
221 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
05 февраля 2009, 04:04
05 февраля 2009, 04:06
05 февраля 2009, 04:07
05 февраля 2009, 04:11
05 февраля 2009, 04:14
05 февраля 2009, 04:14
05 февраля 2009, 04:21
05 февраля 2009, 04:35
05 февраля 2009, 04:45
05 февраля 2009, 04:48
05 февраля 2009, 04:52
05 февраля 2009, 05:07
05 февраля 2009, 08:52
05 февраля 2009, 09:28
05 февраля 2009, 09:56
05 февраля 2009, 10:15
05 февраля 2009, 10:15
05 февраля 2009, 10:59
05 февраля 2009, 11:45
05 февраля 2009, 11:48
05 февраля 2009, 12:23
05 февраля 2009, 12:27
05 февраля 2009, 12:36
05 февраля 2009, 12:44
05 февраля 2009, 12:57
05 февраля 2009, 13:13
05 февраля 2009, 13:15
05 февраля 2009, 13:15
05 февраля 2009, 13:15
05 февраля 2009, 13:34
05 февраля 2009, 13:36
05 февраля 2009, 13:41
05 февраля 2009, 13:42
05 февраля 2009, 13:42
05 февраля 2009, 13:42
05 февраля 2009, 13:48
05 февраля 2009, 13:50
05 февраля 2009, 13:55
05 февраля 2009, 13:57
05 февраля 2009, 13:59
05 февраля 2009, 14:07
05 февраля 2009, 14:26
05 февраля 2009, 14:28
05 февраля 2009, 15:00
05 февраля 2009, 17:06
05 февраля 2009, 18:20
05 февраля 2009, 19:34
05 февраля 2009, 19:43
05 февраля 2009, 21:02
05 февраля 2009, 22:35
06 февраля 2009, 01:58
07 февраля 2009, 17:11
13 февраля 2009, 21:53
16 февраля 2009, 15:55
19 февраля 2009, 18:08
04 марта 2009, 17:03
05 марта 2009, 03:08
18 марта 2009, 23:35
19 марта 2009, 15:03
24 апреля 2009, 14:24
28 октября 2009, 20:37
10 августа 2010, 20:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти