Замечательные Блюда из Перца
Тысячи кухонь по всему миру используют перец как неотъемлемый ингредиент в самых роскошных и захватывающих рецептах. Блюда из перца предлагают удивительную комбинацию вкусов и ароматов, которые пробуждают Ваши вкусовые рецепторы. От простых закусок до изысканных гурманских шедевров – есть счетные виды... Читать дальше
20 рецептов блюда из перца
Каталог: Блюда из перца
2039110
сладкий перец - 3 шт.
помидор - 1 шт.
куриное филе - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
любая зелень - 1 пучок
твердый сыр - 100 г
чеснок - 1-2 зубчика
соль
Каталог: Блюда из перца
448320 мин.610
перец сладкий - 3 шт. большие
лук репчатый - 1 большая луковица
куриное филе - 400 - 500 г
шампиньоны - 200 - 250 г
сметана - 2 ст.л.
масло растительное (без запаха) - 3 - 4 ст.л.
соль
перец
помидоры - 1 - 2 шт.
сыр - 80 г (по желанию)
базилик сушеный - 1 ч.л. (по желанию)
Каталог: Блюда из перца
376195 мин.510
на фаршированный перец:
болгарский перец 15 шт.
фарш домашний 1 кг.
репчатый лук 250 г (2 головки)
морковь крупная 1 шт. (200 г)
рис отварной 200 г
соль 1 ч.л.
смесь перцев
на сметанный соус:
сметана 200 г
томатное пюре 100 г
чеснок 2 зуб.
хмели сунели 0,5 ч.л.
кориандр 0,33 ч.л.
соль 0,33 ч.л.
красный перец
лавровый лист
для овощной подушки:
помидор 1 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 0,5 шт.
острый перец
Каталог: Блюда из перца
2363111
перец сладкий - 4 шт.
фарш говядина + свинина - 600 г
яйцо - 1 шт.
манная крупа - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
томаты протертые - 300 г
соль
сахар
перец черный
масло растительное для жарки
зелень:
петрушка
укроп
Каталог: Блюда из перца
348460 мин.810
перец болгарский - 5 шт.
сыр твердый - 250 г
фарш свино-говяжий - 500 г
помидоры - 3 шт.
рис
соль
черный молотый перец
растительное масло
Каталог: Блюда из перца
449260 мин.531
перец сладкий, мясистый - 6-7 шт.
куриное филе - 350 г
грибы свежие - 350 г
помидоры - 4 шт.
зеленый лук - 1 пучок
сыр твердый - 250 г
сметана - 200 мл.
итальянские травы
черный молотый перец
Каталог: Блюда из перца
411250 мин.311
перец болгарский - 600 г (3 шт. )
сыр легкий (30% или менее) - 95 г
филе индейки или куриное - 220 г
йогурт греческий или сметана 15% - 300 г
шампиньоны - 90 г
специи и соль - (мы использовали паприку, смесь перцев и соль).
Каталог: Блюда из перца
196450 мин.800
сладкий перец (крупный) - 3 шт.
булгур - 100 г
грибы - 7 шт.
копчёная куриная грудка - 250 г
твёрдый сыр - 100 г
сметана - 3 ст.л.
лук зелёный - 5 стеблей
зелень - 5 веточек
специи
Каталог: Блюда из перца
573630 мин.401
перец сладкий (не крупный) - 500 г
куриное яйцо - 4 шт.
брынза несоленая или творог - 400 г
петрушка свежая - 5 г
сахар - 1/2 ч.л.
мука - 2 ст.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из перца
882840 мин.602
3 болгарских перца
1 помидор
1 плавленный сыр
зелень
майонез
соль
Каталог: Блюда из перца
566180 мин.400
3-4 шт. перца
2-3 шт. помидор
1 кабачок:
начинка:
600-700 г куриного филе
200- 300 г грибов
3-4 шт. помидор,
3-4 ст.л. сметаны
200 г твердого сыра.
специи ( итальянские травки)
зелень
Каталог: Блюда из перца
1517044327
цукини 2 шт. (400 г)
перец красный 1-2 шт. (300 г)
перец жёлтый 1-2 шт. (200 г)
чеснок
соус:
соль/перец
масло оливковое 2-3 ст.л.
масло ореховое 1-2 ст.л.
сок лимона 3-4 ст.л
кунжут 2-3 ст.л.
Каталог: Блюда из перца
25488180 мин.22715
1 крупный красный болгарский перец
300 г фарша из вареной говядины
1 луковица
2 зубка чеснока
200 г отваренного риса
150 г моркови
150 г сливок 10% жирности
1 помидор
50 г сыра монастырский
зелень петрушки
соль
перец
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. растительного масла
Каталог: Блюда из перца
1113070 мин.4312
8 перцев болгарских красных
котлетный фарш 600 г (cвинина-говядина)
1-2 пакетика риса (по100 г)
100-200 г шампиньонов
2 морковки
2 луковицы
1 лук-порей, зелёная часть (белая часть для подачи)
томатный соус с чесноком
майонез
сметана
1 пакетик грибного супа-пюре (кнорр 17г)
сушеная зелень петрушки
хмели-сунели
острая горчица
соль
перец
растительное масло для жарки.
Каталог: Блюда из перца
3037235 мин.21735
телятина 150 г
филе куриное 150 г
перец болгарский 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
помидоры черри
салат
укроп
петрушка
специи
соль
Каталог: Блюда из перца
486330 мин.31831
1 луковица
2 большиx помидора
4 маленькиx цукини
2 средниx баклажана
2 болгарскиx перца, зажаренныx на гриле и очищенныx от шкуры
соль
перец
саxар
специи
зелень
1 долька чеснока
5 ст.л. кетчупа
масло для жарки
Каталог: Блюда из перца
970712671
для маринования:
перцы красные тонкие 1,5 кг.
вода 250 мл.
уксус 6% 250 мл.
растительное масло 125 мл.
соль 0,5 ст.л.
сахар 0,5 ст.л.
перец горошек
гвоздика
для фарширования:
творожный сыр (буко) 400 г
зелень
чеснок 1-2 зубчика
перец
Каталог: Блюда из перца
1232712547
перцы болгарские свежие (зелёные) – шт. 20, у меня было 23. обязательно должны быть, без них ничего не получится
фарш свежайший (55% свинины и 45% говядины) – минимум 1 кг
лук репчатый свежий – 1 очень большая головка
масло высокотемпературное – пару ложек столовых. я использовал масло овощное рафинированное бельгийского производства «oilio™». впервые купил и очень понравилось. на бутылке была и красная допэтикетка «специальное масло для жарки»
приправа «десять овощей» – не менее 1 ложки столовой («maggi», везде продаётся)
приправа «армянская универсальная» - довольно много (кориандр, базилик, соль, зелень сельдерея, перец чёрный молотый, реган («avokado», продаётся повсеместно)
майоран молотый – примерно 2 ложки чайных
перец чёрный молотый – примерно 1 ложку чайную
перец красный острый молотый (чили) – добавил много, но особенно не советую, будет очень остро
соль морская – одна ложка столовая
соус «worchestershire» - строго в подливку
кетчуп – минимум половину ст.
сметана 20% - пару ложек столовых
перец чёрный зёрнами – можно добавить много, я положил наверное 15 горошин
лист лавровый, точнее, листья лавровые – с полдесятка, а то и больше. они не мешают
стандартная зелень
Каталог: Блюда из перца
750212658
перец болгарский свежий разных цветов - 3 шт.
рис - около одного ст.
мсло оливковое - 1-2 ст.л.
песто - 2 ст.л.
орехи миндальные свежие - 20 г
помидоры свежие - 1-2 шт.
сыр parmegano granda padano - сколько потребуется для присыпки перцев
Каталог: Блюда из перца
1660712443
картофель
баклажан
перец сладкий
морковь
лук
колбаски для гриля или любая другая колбаса
цветная капуста
соль
приправы
помидор
лук
морковь
Новые рецепты
Тысячи кухонь по всему миру используют перец как неотъемлемый ингредиент в самых роскошных и захватывающих рецептах. Блюда из перца предлагают удивительную комбинацию вкусов и ароматов, которые пробуждают Ваши вкусовые рецепторы. От простых закусок до изысканных гурманских шедевров – есть счетные виды блюд, которые вы можете создать с этим потрясающим овощем.
Введение в Мир Перца
Перец - это овощ, который нельзя игнорировать. Будь то сладкий перец или острый чили, его яркий, привлекательный цвет и впечатляющий вкус делают его абсолютным героем в кулинарии. Перец настолько разнообразен и универсален, что можно использовать его почти в любом блюде: в салатах, жареных блюдах, запеченных блюдах, на гриле или даже как гарнир.
Волшебство Перца в Кулинарии
Сладкий перец - замечательный ингредиент, который привносит свежесть, сладость и хруст в салаты и сэндвичи. Он также добавляет в блюда красочный визуальный элемент, с его яркими красными, зелеными, желтыми и оранжевыми оттенками.
Острый перец или чили дополняют блюда острыми нотами, которые разжигают ваше удовольствие от еды. Это идеальный способ добавить немного огня в ваши блюда и сделать их более заметными.
Перец является главным игроком во многих традиционных блюдах, таких как мексиканские тако, испанская паэлья, итальянский рататуй и многие другие.
Здоровые Блюда из Перца
Перец не только вкусный, но и очень полезный. Он богат витаминами C и E, а также бета-каротином и антиоксидантами. Блюда из перца - это отличный способ позаботиться о своем здоровье, наслаждаясь в то же время великолепным вкусом.
От закусок до основных блюд, есть множество способов использовать перец для приготовления обедов и ужинов, которые будет рад увидеть любой современный домохозяин.
Заключение
Воспользовавшись многообразием перца, можно создавать креативные и незабываемые блюда на любой вкус. Отличительная черта этого овоща - универсальность и разнообразие применения. Блюда из перца могут быть легкими или сытными, острыми или мягкими, запеченными, тушеными или жареными. Вариации бесконечны, и это открывает огромное пространство для кулинарного творчества. И запомните, в мире кулинарии нет границ, так почему бы не начать свои гастрономические приключения с блюд из перца?