Замечательные Блюда из Перца

Тысячи кухонь по всему миру используют перец как неотъемлемый ингредиент в самых роскошных и захватывающих рецептах. Блюда из перца предлагают удивительную комбинацию вкусов и ароматов, которые пробуждают Ваши вкусовые рецепторы. От простых закусок до изысканных гурманских шедевров – есть счетные виды... Читать дальше

20 рецептов блюда из перца

Фаршированный перец запеченный в духовкеФаршированный перец запеченный в духовке

Каталог: Блюда из перца

2039110

Светлана Миронова

15 сентября 2021, 12:43


сладкий перец - 3 шт.
помидор - 1 шт.
куриное филе - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
любая зелень - 1 пучок
твердый сыр - 100 г
чеснок - 1-2 зубчика
соль

Перец фаршированный, запеченный в духовкеПерец фаршированный, запеченный в духовке

Каталог: Блюда из перца

448320 мин.610

Просто Кухня

16 июля 2021, 09:10


перец сладкий - 3 шт. большие
лук репчатый - 1 большая луковица
куриное филе - 400 - 500 г
шампиньоны - 200 - 250 г
сметана - 2 ст.л.
масло растительное (без запаха) - 3 - 4 ст.л.
соль
перец
помидоры - 1 - 2 шт.
сыр - 80 г (по желанию)
базилик сушеный - 1 ч.л. (по желанию)

Фаршированный болгарский перец со сметанным соусом в духовкеФаршированный болгарский перец со сметанным соусом в духовке

Каталог: Блюда из перца

376195 мин.510

Елена Прекрасная

19 августа 2020, 14:44


на фаршированный перец:
болгарский перец 15 шт.
фарш домашний 1 кг.
репчатый лук 250 г (2 головки)
морковь крупная 1 шт. (200 г)
рис отварной 200 г
соль 1 ч.л.
смесь перцев
на сметанный соус:
сметана 200 г
томатное пюре 100 г
чеснок 2 зуб.
хмели сунели 0,5 ч.л.
кориандр 0,33 ч.л.
соль 0,33 ч.л.
красный перец
лавровый лист
для овощной подушки:
помидор 1 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 0,5 шт.
острый перец

Фаршированный перец в духовкеФаршированный перец в духовке

Каталог: Блюда из перца

2363111

HomeRecipes

23 июля 2020, 17:30


перец сладкий - 4 шт.
фарш говядина + свинина - 600 г
яйцо - 1 шт.
манная крупа - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
томаты протертые - 300 г
соль
сахар
перец черный
масло растительное для жарки
зелень:
петрушка
укроп

Перец фаршированный в духовкеПерец фаршированный в духовке

Каталог: Блюда из перца

348460 мин.810

Кулинарный дуэт

18 октября 2019, 14:53


перец болгарский - 5 шт.
сыр твердый - 250 г
фарш свино-говяжий - 500 г
помидоры - 3 шт.
рис
соль
черный молотый перец
растительное масло

Фаршированный перец запеченный в духовкеФаршированный перец запеченный в духовке

Каталог: Блюда из перца

449260 мин.531

Инна Рябченко

16 сентября 2019, 08:58


перец сладкий, мясистый - 6-7 шт.
куриное филе - 350 г
грибы свежие - 350 г
помидоры - 4 шт.
зеленый лук - 1 пучок
сыр твердый - 250 г
сметана - 200 мл.
итальянские травы
черный молотый перец

Перец фаршированный филе индейки грибами и сыром в духовкеПерец фаршированный филе индейки грибами и сыром в духовке

Каталог: Блюда из перца

411250 мин.311

Кулинарная семья

29 июня 2019, 18:12


перец болгарский - 600 г (3 шт. )
сыр легкий (30% или менее) - 95 г
филе индейки или куриное - 220 г
йогурт греческий или сметана 15% - 300 г
шампиньоны - 90 г
специи и соль - (мы использовали паприку, смесь перцев и соль).

Перец с начинкой в духовкеПерец с начинкой в духовке

Каталог: Блюда из перца

196450 мин.800

Marina

24 января 2019, 10:44


сладкий перец (крупный) - 3 шт.
булгур - 100 г
грибы - 7 шт.
копчёная куриная грудка - 250 г
твёрдый сыр - 100 г
сметана - 3 ст.л.
лук зелёный - 5 стеблей
зелень - 5 веточек
специи

Сладкий перец фаршированный брынзойСладкий перец фаршированный брынзой

Каталог: Блюда из перца

573630 мин.401

Всегда Вкусно

04 сентября 2018, 18:48


перец сладкий (не крупный) - 500 г
куриное яйцо - 4 шт.
брынза несоленая или творог - 400 г
петрушка свежая - 5 г
сахар - 1/2 ч.л.
мука - 2 ст.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
оливковое масло - 2 ст.л.

Фаршированный болгарский перец с овощами и сыром в духовкеФаршированный болгарский перец с овощами и сыром в духовке

Каталог: Блюда из перца

882840 мин.602

Пальчики Оближешь

16 июля 2018, 16:37


3 болгарских перца
1 помидор
1 плавленный сыр
зелень
майонез
соль

Помидор, перец и кабачок фаршированные и запеченные под сыром // запеченные овощи в духовкеПомидор, перец и кабачок фаршированные и запеченные под сыром // запеченные овощи в духовке

Каталог: Блюда из перца

566180 мин.400

Инна Рябченко

15 июля 2018, 23:49


3-4 шт. перца
2-3 шт. помидор
1 кабачок:
начинка:
600-700 г куриного филе
200- 300 г грибов
3-4 шт. помидор,
3-4 ст.л. сметаны
200 г твердого сыра.
специи ( итальянские травки)
зелень

Овощное ассорти запечённое // как горячая закуска или гарнирОвощное ассорти запечённое // как горячая закуска или гарнир

Каталог: Блюда из перца

1517044327

sweta1

04 мая 2014, 15:39


цукини 2 шт. (400 г)
перец красный 1-2 шт. (300 г)
перец жёлтый 1-2 шт. (200 г)
чеснок
соус:
соль/перец
масло оливковое 2-3 ст.л.
масло ореховое 1-2 ст.л.
сок лимона 3-4 ст.л
кунжут 2-3 ст.л.

Фаршированный перец в духовкеФаршированный перец в духовке

Каталог: Блюда из перца

25488180 мин.22715

antea

05 апреля 2014, 10:33


1 крупный красный болгарский перец
300 г фарша из вареной говядины
1 луковица
2 зубка чеснока
200 г отваренного риса
150 г моркови
150 г сливок 10% жирности
1 помидор
50 г сыра монастырский
зелень петрушки
соль
перец
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. растительного масла

Перец фаршированный, запечённый в духовкеПерец фаршированный, запечённый в духовке

Каталог: Блюда из перца

1113070 мин.4312

caprizze

16 января 2012, 11:28


8 перцев болгарских красных
котлетный фарш 600 г (cвинина-говядина)
1-2 пакетика риса (по100 г)
100-200 г шампиньонов
2 морковки
2 луковицы
1 лук-порей, зелёная часть (белая часть для подачи)
томатный соус с чесноком
майонез
сметана
1 пакетик грибного супа-пюре (кнорр 17г)
сушеная зелень петрушки
хмели-сунели
острая горчица
соль
перец
растительное масло для жарки.

Перец, фаршированный рубленным мясом, приготовленный на паруПерец, фаршированный рубленным мясом, приготовленный на пару

Каталог: Блюда из перца

3037235 мин.21735

9999g

23 мая 2011, 04:27


телятина 150 г
филе куриное 150 г
перец болгарский 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
помидоры черри
салат
укроп
петрушка
специи
соль

РататуйРататуй

Каталог: Блюда из перца

486330 мин.31831

мама м.и а.

20 августа 2009, 21:09


1 луковица
2 большиx помидора
4 маленькиx цукини
2 средниx баклажана
2 болгарскиx перца, зажаренныx на гриле и очищенныx от шкуры
соль
перец
саxар
специи
зелень
1 долька чеснока
5 ст.л. кетчупа
масло для жарки

Перцы, фаршированные творожным сыром с зеленью и чеснокомПерцы, фаршированные творожным сыром с зеленью и чесноком

Каталог: Блюда из перца

970712671

sweta1

22 июня 2009, 18:57


для маринования:
перцы красные тонкие 1,5 кг.
вода 250 мл.
уксус 6% 250 мл.
растительное масло 125 мл.
соль 0,5 ст.л.
сахар 0,5 ст.л.
перец горошек
гвоздика
для фарширования:
творожный сыр (буко) 400 г
зелень
чеснок 1-2 зубчика
перец

Перцы, фаршированные молотым мясомПерцы, фаршированные молотым мясом

Каталог: Блюда из перца

1232712547

bratyury

08 февраля 2009, 13:15


перцы болгарские свежие (зелёные) – шт. 20, у меня было 23. обязательно должны быть, без них ничего не получится
фарш свежайший (55% свинины и 45% говядины) – минимум 1 кг
лук репчатый свежий – 1 очень большая головка
масло высокотемпературное – пару ложек столовых. я использовал масло овощное рафинированное бельгийского производства «oilio™». впервые купил и очень понравилось. на бутылке была и красная допэтикетка «специальное масло для жарки»
приправа «десять овощей» – не менее 1 ложки столовой («maggi», везде продаётся)
приправа «армянская универсальная» - довольно много (кориандр, базилик, соль, зелень сельдерея, перец чёрный молотый, реган («avokado», продаётся повсеместно)
майоран молотый – примерно 2 ложки чайных
перец чёрный молотый – примерно 1 ложку чайную
перец красный острый молотый (чили) – добавил много, но особенно не советую, будет очень остро
соль морская – одна ложка столовая
соус «worchestershire» - строго в подливку
кетчуп – минимум половину ст.
сметана 20% - пару ложек столовых
перец чёрный зёрнами – можно добавить много, я положил наверное 15 горошин
лист лавровый, точнее, листья лавровые – с полдесятка, а то и больше. они не мешают
стандартная зелень

Перец, наполненный рисом и запечённый в духовкеПерец, наполненный рисом и запечённый в духовке

Каталог: Блюда из перца

750212658

bratyury

30 сентября 2008, 15:38


перец болгарский свежий разных цветов - 3 шт.
рис - около одного ст.
мсло оливковое - 1-2 ст.л.
песто - 2 ст.л.
орехи миндальные свежие - 20 г
помидоры свежие - 1-2 шт.
сыр parmegano granda padano - сколько потребуется для присыпки перцев

Запеканка в фольгеЗапеканка в фольге

Каталог: Блюда из перца

1660712443

sawa65

04 июля 2008, 18:59


картофель
баклажан
перец сладкий
морковь
лук
колбаски для гриля или любая другая колбаса
цветная капуста
соль
приправы
помидор
лук
морковь

Тысячи кухонь по всему миру используют перец как неотъемлемый ингредиент в самых роскошных и захватывающих рецептах. Блюда из перца предлагают удивительную комбинацию вкусов и ароматов, которые пробуждают Ваши вкусовые рецепторы. От простых закусок до изысканных гурманских шедевров – есть счетные виды блюд, которые вы можете создать с этим потрясающим овощем.

Введение в Мир Перца

Перец - это овощ, который нельзя игнорировать. Будь то сладкий перец или острый чили, его яркий, привлекательный цвет и впечатляющий вкус делают его абсолютным героем в кулинарии. Перец настолько разнообразен и универсален, что можно использовать его почти в любом блюде: в салатах, жареных блюдах, запеченных блюдах, на гриле или даже как гарнир. 

Волшебство Перца в Кулинарии

Сладкий перец - замечательный ингредиент, который привносит свежесть, сладость и хруст в салаты и сэндвичи. Он также добавляет в блюда красочный визуальный элемент, с его яркими красными, зелеными, желтыми и оранжевыми оттенками.

Острый перец или чили дополняют блюда острыми нотами, которые разжигают ваше удовольствие от еды. Это идеальный способ добавить немного огня в ваши блюда и сделать их более заметными. 

Перец является главным игроком во многих традиционных блюдах, таких как мексиканские тако, испанская паэлья, итальянский рататуй и многие другие. 

Здоровые Блюда из Перца 

Перец не только вкусный, но и очень полезный. Он богат витаминами C и E, а также бета-каротином и антиоксидантами. Блюда из перца - это отличный способ позаботиться о своем здоровье, наслаждаясь в то же время великолепным вкусом. 

От закусок до основных блюд, есть множество способов использовать перец для приготовления обедов и ужинов, которые будет рад увидеть любой современный домохозяин. 

Заключение

Воспользовавшись многообразием перца, можно создавать креативные и незабываемые блюда на любой вкус. Отличительная черта этого овоща - универсальность и разнообразие применения. Блюда из перца могут быть легкими или сытными, острыми или мягкими, запеченными, тушеными или жареными. Вариации бесконечны, и это открывает огромное пространство для кулинарного творчества. И запомните, в мире кулинарии нет границ, так почему бы не начать свои гастрономические приключения с блюд из перца?

Блюда из перца

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru