Лагман

Рецептов: 136

Лагман с курицей
  • 29 января 2019, 07:01

1. Режем кубиками лук и морковь, затем чуть обжариваем. 2. Туда добавляем порезанную не сильно мелко капусту, жарим до мягкости капусты. 3. Добавляем резаный кубиками помидор и болгарский перец, тушим минут 10. 4. Туда же кладем мелко порезанный картофель, тушим до полуготовности картофеля. 5. Откладываем приготовленные овощи в сторону. 6.На...  читать далее

Лагман с говядиной

Лагман с говядиной традиционное блюдо среднеазиатской кухни. Кто-то называет лагман супом, но это не совсем так, настоящий лагман подается с домашней лапшой и овощами, приготовленными на мясном бульоне с богатым набором специй. Настоящий лагман готовится в казане, где мясо и овощи обжариваются определенным образом и только в финале в казандобавляется...  читать далее

Ролл с ванильным кремом и шоколадом
  • 18 сентября 2018, 11:19

Ролл с ванильным кремом и шоколадом – это вкусный десерт с ароматом ванили и лайма. Десерт, который можно подавать к чаю или праздничному столу.   читать далее

Лагман, сибирский вариант!

Лагман. Получается такая вкуснятина, что просто невозможно остановится. Лапша, много мяса и овощей, а аромат какой — это обязательно стоит попробовать: и невозможно не влюбиться. Вся моя семья его просто обожает. Мясо говядины или свинины нарежем кубиком как на гуляш. У меня сегодня свинина. 2 средних луковицы нарежем кубиком. В казан или кастрюлю...  читать далее

Лагман из индейки.

В общем то рецепт очень простой! Берем все овощи и индейку, и режем их кубиками. Размер кубиков кому какой нравится. Обжарку начинаем с индейки, только наша индейка подрумянилась сразу кидаем лук, чеснок и морковку. Обжариваем 10 минут. Пока часть овощей обжаривается варим любую лапшу, вкуснее конечно из домашней . В обжарку добавляем картофель...  читать далее

Овощной лагман

Отварить лапшу до готовности, слить воду и добавить 1 ст. ложку растительного масла. Лук нарезать мелкими кубиками, остальные овощи нарезать крупными кусочками. Нагреть сковороду и растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить в течении 1 минуты на среднем огне. Добавить морковь и жарить 2 минуты. Добавить помидоры и жарить 1 минуту.Добавить...  читать далее

Семь салатов без майонеза на новый год

Дорогие друзья! С Наступающим Вас Новым годом! Предлагаю Вашему вниманию 7 рецептов салатов БЕЗ МАЙОНЕЗА. Удивите гостей и приготовьте что-то новенькое! Рецепты салатов есть в текстовом формате и в видео. И так 7 салатов без майонеза : 1. Постный слоеный салат 2. Салат с креветками и овощами 3. Салат "Конфетти" 4. Салат с киноа,рукколой и...  читать далее

Новогоднее праздничное меню из 12 блюд

Закусочный торт Наполеон Сперва испечем слоёные коржи. Тесто немного раскатываем. Я торт буду складывать на прямоугольном блюде, и под него вырезаю коржи размером 25 на 16 см. Коржи перекладываем на противень, накалывать вилкой, и ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем примерно 15-20 минут. Должно получиться 5 целых коржей. Пятый...  читать далее

Праздничный салат флагман с тунцом.

Сначала подготовим все ингредиенты. Яйца разделяем на белок и желток. Белок натираем на крупной терке. Желток желток трем на мелкой терке. Сыр натираем на крупной терке. Помидоры Режем кубиками. Мелко нарезаем перья зеленого лука. Теперь собираем салат. Майонез для удобства перекладываем в кулинарный мешок. На дно тарелки, в которой собираем...  читать далее

Бахчисарайский лагман
  • 18 октября 2015, 11:16

И вот принесли жаркое. Лагман, шурпу и лепешки. Аромат восточных трав дурманил. Пряный вкус баранины вызывал истинное наслаждение. А мягкая лапша бахчисарайского лагмана таяла во рту. 1. Нарезать мясо кусочками без хрящиков.. 2. В казан налить подсолнечное масло. Обжарить на большом огне мясо. 3. Порезать овощи. Помидоры натереть на тёрке....  читать далее

Креветочные шарики в панировке с соусом из лайма и йогурта
  • 22 июня 2015, 22:32

Сквозь решетку с мелкими отверстиями прокручиваем в мясорубке рыбное филе, затем креветки. Если готовим фарш из размороженных продуктов, как я, то его лучше отжать от лишней жидкости. Добавляем яичный белок, соль и молотый белый перец по вкусу. Слегка взбиваем венчиком сливки, вводим их в фарш. Добавляем мелко нарубленные травы - у меня был...  читать далее

Мексиканский фахитос с курицей-гриль и овощами.

1. Сначала замаринуем куриное филе. В миску влить оливковое масло, сок лимона, натереть чеснок, добавить кориандр, соль, перец чили и мелко нарезанную кинзу. Каждое филе курицы разрезать вдоль на две равные части. Опустить филе в маринад, перемешать и оставить мариноваться на 1 час при комнатной температуре. Так же можно оставить мариноваться...  читать далее

Дип из авокадо по-турецки (avokado ezmesi).

Почистить авокадо и порезать кусочками. Авокадо, йогурт, оливковое масло, сок лайма (можно лимон), цедру и сыр натёртые на тёрке отправила в кружку блендера и всё хорошо разбила. Огурец нарезала мелким кубиком и перемешала со смесью. Огурец можно было тоже разбить в однородную массу вместе с другими продуктами. Выложила в креманку и сверху...  читать далее

Сибас с лемонграссом,прованскми травами,листьями лайма и беконом.

Рыбу выпотрошить,удалить жабры,почистить промыть и обсушить. Сделать с двух сторон надрезы. Посолить и поперчить по-вкусу. Лук порезать тонкими дольками,порезать мелко стебель лемонграсса,смешать с луком и частью прованских трав,набить брюшко сибаса. В надрезы по очереди вставить дольки лимона и бекона. Сверху на рыбку посыпать оставшиесятравки....  читать далее

Куриное карри с арахисом

Предлагаю приготовить куриное карри с овощами и арахисовым соусом. См. пошаговое описание.  читать далее

Рис "том ям"!

Тайские блюда очень вкусные, свежие и готовятся они очень быстро. Поэтому заранее подготовим все ингридиенты и приступаем! Конечно лучше готовить тайские блюда в воке, но затнеимением такого, я готовила в сковороде. :) Стебель лемонграса крупно нарезаем, листья каффрского лайма тоже нарезаем, сковороду разогреваем до умеренного жара, наливаем...  читать далее

Салат с авокадо и брынзой

Тщательнейшим образом моем-чистим. всех участников пира Нарезаем по вдохновению. Опыт настойчиво советует мельчить листовой зеленый салат "от души" – потом его будет легче подцеплять вилкой Заправка - соединяем оливковое масло с лимонным соком, солью, перцем. С любовью все перемешиваем и поливаем нарезанное. Пробуем - радуемся результату!...  читать далее

Карпаччо из ананаса с острой заправкой и запеченной курицей.

1. Филе посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и запечь в фольге, в разогретой до 180С духовке до готовности. Затем остудить и нарезать пластинками, или кубиками. 2. Воду с сахаром и чили вскипятить, и варить около 5 минут до загустения. Перец вынуть. В пиале соединить листья мяты, имбирь и сок лайма. Влить горячий сироп. Остудить. Процедить...  читать далее

Не фунчеза, не лагман…ай, да соус «киккоман»!

1. Овощи почистить, промыть и обсушить. Нашинковать мелким кубиком картофель и помидор, лук вдоль луковицы полукольцами, остальное- тонкой и не длинной соломкой. Чеснок расплющить ножом и мелко изрубить. 2. Раскалить в глубокой сковороде или воке масло до дымка, кинуть чеснок и соломку чили- очень быстро перемешать и сразу положить лук. Нужно...  читать далее

Печенье " каипиринья"

1 Насыпать просеянную муку горкой на рабочую поверхность. Сделать в центре углубление. 2 Добавить остальные ингридиенты и быстро замесить тесто. 3 Завернуть в плёнку и поместить в холодильник на 1 час. 4 Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной 5 мм. Формочкой выдавить печенье. 5 Лист застелить бумагой, выложить печенье...  читать далее