Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Не фунчеза не лагман ай да соус киккоман

Не фунчеза, не лагман…ай, да соус «киккоман»! Откройте новый вкус с нашим рецептом: лук, перец, морковь и другие свежие ингредиенты!

Продукты

лук - 1 некрупная луковица
перец сладкий - половинка
картофель - 1 небольшой
морковь - 1/2 средней
редька зеленая - 1/2
баклажан - кусок с яблоко
помидор - 1 шт
чеснок - 2 зубка
соевый соус «киккоман» - 3 ст. л.
уксус рисовый - 1 ч. л.
сахар - 0,5 ч. л.
кориандр в семенах - 1 ч. л. без горки
перец чили сушеная соломка
масло растительное - 2 ст. л.
лапша рисовая - пучок
зелень

Пошаговый способ приготовления

1. Овощи почистить, промыть и обсушить. Нашинковать мелким кубиком картофель и помидор, лук вдоль луковицы полукольцами, остальное- тонкой и не длинной соломкой. Чеснок расплющить ножом и мелко изрубить.

2. Раскалить в глубокой сковороде или воке масло до дымка, кинуть чеснок и соломку чили- очень быстро перемешать и сразу положить лук. Нужно -чтобы перец и чеснок ни за что не сгорели. Чуть припустить лук и добавить картофель. Обжарить до готовности картошки, помешивая. Затем выложить баклажаны и дать им чуть подрумяниться.

3. Остальное выкладываем последовательно и лишь чуть прогреваем- перец, редьку, морковь. Разгребаем серединку, ждем, пока туда стечет масло и кладем кубики помидора, слегка его обжариваем ,затем размешиваем все вместе. Поливаем соевым соусом «Киккоман»-с пониженным содержанием соли- вливаем уксус и добавляем сахар, размешиваем и тушим пару минут.

4. Крупно толчем кориандр, всыпаем в смесь, размешиваем хорошо и отключаем нагрев. Даем остыть. Ваджу готов.

5. Рисовую лапшу готовим согласно указаниям производителя- в количестве по вкусу- можно побольше –тогда овощи пойдут на гарнир, а можно наоборот- немного лапши- оттенить овощи. Я выбрала второй вариант. Лапшу так же охладить. При подаче в кесе уложить лапшу и сверху уложить нашу ваджу. Посыпать зеленью по вкусу и возможностям.у меня не было.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11602

Понравилось: 30

Автор: ogiway

Создан: 08 апреля 2014, 13:54

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Ну-обмануть его не трудно-он сам обманываться рад....Хотя- он у меня уже по вкусу и аромату назовет и пряности, и составляющие блюда, шустрик...Спасибо, Манюшенька!!!!!!!!!

ogiway

09 апреля 2014, 09:20

Когда б не соус да Иван- сварила с мясом бы лагман!

А раз на кухне Киккоман-без мяса съел лагман Иван!

А если б Джекки мы спросили-то просто б фарш ему скормили,

Он спать ушел бы под диван- и не узнал про Киккоман!

ogiway

09 апреля 2014, 09:20

Ахха- ярко-похрустывающее, ароматно-манящее...ваще!Спасибки!

ogiway

09 апреля 2014, 09:23

Спасибо, Анна Юлиановна!!! Вкусное, правда-правда!

ogiway

09 апреля 2014, 09:24

Ну- ты ж знаешь-филолОг-это не профессия...Спасибо, Лелинька!!!!!!!!!

ogiway

09 апреля 2014, 09:24

Светочек-у него идей мноооого-я просто не всегда под рукой! И тогда следы идей приходится утилизовать в выпечке-чаще всего идеи сладкие...Спасибо, дорогая!!!!!!!

ogiway

09 апреля 2014, 09:26

Спасибо, Лилечка!!!!! Уж как у тебя фантазия работает-так и не догнать!

ogiway

09 апреля 2014, 09:27

Спасибо, Андрей! Я стараюсь-но ты лидируешь!!!!!!!!!

chudo

09 апреля 2014, 11:06

ты еще и рифмоплет? вкусно нафантазировала

Наталья

09 апреля 2014, 13:30

Вкусно!