Карпаччо из ананаса с острой заправкой и запеченной курицей.

Фото к рецепту: Карпаччо из ананаса с острой заправкой и запеченной курицей.

Ингредиенты

  • 1 небольшой ананас
  • 50 мл. воды
  • 20 гр. сахара
  • половина перца чили нарезать пластинками
  • 1/4 ч.л. или 5 см имбиря, очистить и натереть на терке
  • сок половины лайма или лимона
  • 6-8 листьев мяты, тонко нарезать
  • щепотка морской соли
  • 1 куриное филе
  • соль перец
  • 1 ст.л. оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

1. Филе посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и запечь в фольге, в разогретой до 180С духовке до готовности. Затем остудить и нарезать пластинками, или кубиками.

2. Воду с сахаром и чили вскипятить, и варить около 5 минут до загустения. Перец вынуть.

В пиале соединить листья мяты, имбирь и сок лайма. Влить горячий сироп. Остудить. Процедить и хранить в холодильнике.

3. Ананас почистить и нарезать максимально тонко. Разложить на тарелке. В середину выложить курицу, полить блюдо соусом и посыпать солью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.4605170185988091.010
lil-8888

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Карпаччо из редьки.

Участвует в конкурсе: Весенняя легкость с Мистраль!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Львица

Свежо и остро

krolya
26.04.2014 01:17

а как солнечно

byrenka
26.04.2014 09:20

Вот вроде привычно - но необычно!!!!

avani
26.04.2014 14:24

Ольчик

ВАУ!!! Как вкуснооооо
 

Olga
28.04.2014 10:31

Курица с ананасом -  подача замечательная .. 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты