Карпаччо из ананаса с острой заправкой и запеченной курицей
Насладитесь карпаччо из ананаса с острой заправкой и запеченной курицей. Рецепт включает ананас, перец чили, имбирь, лайм и мяту для яркого вкуса!
Продукты
- 1 небольшой ананас
- 50 мл воды
- 20 г сахара
- половина перца чили нарезать пластинками
- 1/4 ч.л. или 5 см имбиря, очистить и натереть на терке
- сок половины лайма или лимона
- 6-8 листьев мяты, тонко нарезать
- щепотка морской соли
- 1 куриное филе
- соль
- перец
- 1 ст.л. оливкового масла
Пошаговый способ приготовления
1. Филе посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и запечь в фольге, в разогретой до 180С духовке до готовности. Затем остудить и нарезать пластинками, или кубиками.
2. Воду с сахаром и чили вскипятить, и варить около 5 минут до загустения. Перец вынуть.
В пиале соединить листья мяты, имбирь и сок лайма. Влить горячий сироп. Остудить. Процедить и хранить в холодильнике.
3. Ананас почистить и нарезать максимально тонко. Разложить на тарелке. В середину выложить курицу, полить блюдо соусом и посыпать солью.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
10 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
25 апреля 2014, 22:21
Свежо и остро
26 апреля 2014, 01:17
а как солнечно
26 апреля 2014, 09:20
Вот вроде привычно - но необычно!!!!
26 апреля 2014, 17:41
ВАУ!!! Как вкуснооооо
28 апреля 2014, 10:31
Курица с ананасом - подача замечательная ..
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти