Лагман

Рецептов: 129

Лагман в мультиваркеЛагман в мультиварке

Каталог: Суп-лапша

свинина - 500 г
морковь - 2-3 шт. (средние)
лук репчатый -1 шт. (большая головка)
чеснок – 2-3 зубчика
сладкий перец – 2 шт. (средних размеров)
специи:
острая приправа к мясу
аджика
соевый соус
соль
макароны - «гнезда» - 9 шт. (у меня паста zara)
растительное масло без запаха - 2 ст.л.
зелень петрушки, укропа (сухая)

307820 мин.1614

Кудесница

30 октября 2013, 12:56


лагман лагман

Каталог: Блюда из мяса

лагман по-узбекски
это очень насыщенный рецепт, в него входит большое количество овощей и специй. ингредиенты: говядина (или баранина, 300-400 гр. ), спагетти или лапша (500 гр. ), лук (2 шт. ), морковка (2 шт. ), картошка (2 шт. ), сладкий перец болгарский (1 шт. ), перец чили ( 2 маленьких стручка), чеснок (2 зубчика), стручковая фасоль (100 гр. ), помидор ( 2 шт), растительное масло, соль
перец, зелень.

223030 мин.71

Miss

16 октября 2013, 17:40


Рыбный паштет с творогом и икрой.Рыбный паштет с творогом и икрой.

Каталог: Рыбный паштет

300 гр. филе семги
200 гр. копченой горбуши
100 гр. творожного сыра (творога)
2 ст.л. лососевой икры
сок лайма или лимона
соль
перец
зеленый лук

206250 мин.3225

lil-8888

15 августа 2013, 22:46


Лагман из свежего теста на скорую руку. фм про вкусный ужин за 150р. Лагман из свежего теста на скорую руку. фм про вкусный ужин за 150р.

Каталог: Другие основные блюда

1. фарш говяжий-200 г-50р.
2. лук репчатый-1 шт. -3р
3. картофель- 1 крупный-3р.
4. дайкон (или зеленая редька)-некрупная или кусок гр. на 250-10р.
5. морковь- 1 средняя-3 р.
6. перец сладкий- 1 шт. -6 р.
7. помидор-1 крупный-8 р.
8. паста томатная-1 ст.ложка-3 р.
9. чеснок-три зубка-2 р.
10. перец горький хлопьями- 0.5 ч.л.
11. кориандр в зернах- 1 полная ч.л.
12. перец черный молотый –
13. масло растительное- 2 ст.ложки-3 р.
14. мука-2 ст. -6 р.
15. яйцо-1 шт-4 р.
16. соль
итого: 101 р.

224860 мин.3629

ogiway

30 июня 2013, 11:21


Шведский заварной яблочный пирогШведский заварной яблочный пирог

Каталог: Сладкие пироги

4 шт. больших яблок ~500 гр
0,5 лайма или лимона
0,5 ст. сахара ( ст. 250 гр. )
150 гр. сливочного масла
3 ст.л. сметаны
150 гр. муки
ванильный сахар
-
форма диаметром 24 см.

354160 мин.2840

lira_s

14 апреля 2013, 15:56


Свинина с хурмой.Свинина с хурмой.

Каталог: Блюда из мяса

4 шт. свиных отбивных
1 хурма
1 гранат
зеленый лук несколько стеблей
1 ст.л. свежей рубленной мяты
1 ст.л. свежего рубленного базилика
1 ст.л. сока лайма или лимона
перец черный -
кайенский перец -
имбирь сушеный -
соль -
кумин -
оливковое масло для обжаривания свинины - 2 ст.л.

57480 мин.1421

lil-8888

20 марта 2013, 13:14


ЛагманЛагман

Каталог: Другие основные блюда

ингредиенты:
тесто: 6 ст. муки
подсолённая вода
подлива:
500 гр. мяса
3 редьки
3 луковицы
2 картошки
готовая заправка или другие овощи…

519150 мин.61431

Эльвина

11 февраля 2013, 16:34


Волшебная шарлотка! действительно так!!!Волшебная шарлотка! действительно так!!!

Каталог: Шарлотка с яблоками

шарлотка:
количество зависит от величины формы
сладкие яблоки 8-10 маленьких,
печенье савоярди 23 шт.
сливочное несоленое масло 100 гр.
ром 50 мл. (любой крепкий алкоголь),
сахар тростниковый 100 гр.
корица, цедра лайма или лимона,
белый хлеб для тостов 4 ломтика (батон "нарезной" - лучше не надо!).
и кислые яблоки - тоже отлично подойдут.
для сиропа:
сахар тростниковый 100 гр.
вода 50 мл. ,
ром 50 мл. (или др. крепкий алкоголь),
корица палочкой, цедра лайма или лимона (или мандарина).
пропорции жидкости и сахара 1:1.
форма с высокими бортиками.

1556160 мин.43731

cpz_new

22 декабря 2012, 00:51


пряно-острый лагман (блюдо выходного дня) пряно-острый  лагман (блюдо выходного дня)

Каталог: Другие основные блюда

для теста:
мука-2 полных ст.
воды- 1 ст.
растительного масла-2 ст.л.
соль-1 ст.ложка
перец красный(чили) сушенный,перец черный душистый (мурч), карри-по желанию и вкусу.
лук репчатый-1 шт. (большая)
помидоры-2 шт.
масло растительное-пол. ст.
кислый густой йогурт или густо разведенный катык-1 ст.
перец острый свежий
рейган (базилик) свежий.

1062360 мин.42032

Малохат

08 октября 2012, 19:44


Морковный биск с кремом васаби (фм "кулинарный алфавит")Морковный биск с кремом васаби (фм "кулинарный алфавит")

Каталог: Вегетарианские блюда

2 ст. морковного сока (для этого понадобится 5 - 6 шт. моркови)
3 ст.л. сока лайма (или лимона)
1,5 ст.л. соевого соуса (автор рекомендует нама шою)
морская соль (у меня обычная)
1 авокадо
0,5 ст.л. тмина
2 зубчика чеснока
1 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. измельченной зелени кинзы
по 0,5 ст. помидоров и огурцов, нарезанных кубиками
1 ч.л. острого перца халапеньо - нарезанного кубиками

для крема васаби:
2 ст.л. сухих стружек кокоса (без сахара)
1/4 ст. орехов кешью, предварительно замоченных в воде на 6 - 8 часов)
2 ст.л. сока лайма (или лимона)
1 ч.л. оливкового масла
1 ст.л. васаби
1 ст.л. меда
соль

95760 мин.32416

sveta-koolinar

07 октября 2012, 15:28


ЛагманЛагман

Каталог: Мясные супы

тесто:
1. мука – 500 гр.
2. яйцо – 1 шт.
3. вода – 180-200 мл.
4. соль – 1/2 ст.л.

подлива (сай):
1. мясо – 500 гр.
2. лук – 400-500 гр.
3. пекинская капуста (используется только твердая центральная
часть листа) - 400 гр
4. перец болгарский 500-600 гр
5. сельдерей – 1-2 пучка
6. масло растительное – 200-300 гр.
7. помидор – 2-3 шт.
8. томатная паста 3-4 ст.л.
9. чеснок 1-2 головки
10. специи – перец черный, бадьян, имбирь, кориандр, зира, соевый соус, уксус фруктовый.

739300 мин.16

muslima01

01 августа 2012, 18:26


Свинина в арахисовой панировке с яичным рисомСвинина в арахисовой панировке с яичным рисом

Каталог: Мясные

три куска свиной корейки
горсть арахиса
хлопья чили, белый перец по пол ч.л.
длинный рис - 200 гр.
два помидора
два яйца
пол стебля порея
четыре кружка ананаса
ст. ананасового сока
два лайма или лаймовый сок
соевый соус
кунжутное масло

654230 мин.916

danich

21 апреля 2012, 10:15


Форель с миндалемФорель с миндалем

Каталог: Блюда из рыбы

1 свежая форель (около 1 кг),
соль и перец .
соус: 100 гр. сливочного масла,
30 гр. измельченного обжаренного миндаля,
сок 1/2 лимона,
4 веточки петрушки, соль
перец .
кроме того: долька лайма или лимона для украшения.

1258850 мин.41618

ботакоз

19 апреля 2012, 12:33


Лаймо-горчичные цыплята корнишоны с рисовым гарниром (дуэль)Лаймо-горчичные цыплята корнишоны  с рисовым гарниром (дуэль)

Каталог: Блюда из мяса

для лаймо-горчичных цыплят:
3 цыплёнка корнишона(нас просто трое взрослых)
50 гр. сливочного масла
3 лайма ( в оригинале 1 большой лимон)
3 ст.л. горчицы (но думаю, что с сухой горчицей будет вкуснее)
3 ст.л. оливкового масла
соль
перец, розмарин
для рисового гарнира:
ст. риса
красный сладкий перец
зелень
яйцо
сыр(кол-во кто как любит)

1180160 мин.33751

krolya

30 марта 2012, 11:22


Овощной салат с грибамиОвощной салат с грибами

Каталог: Салат с жареными шампиньонами

грибы свежие- шампиньоны или белые грибы- 6-8 шт.
лук порей (белая часть)- 1 шт.
соль морская- щепотка
перец черный молотый- щепотка
оливковое масло- 1 ст.л.
сливочное масло -1 ст.л.
салатный микс- у меня молодой шпинат, мангольд и мацура (можно взять руколлу)- 1/2 упаковки или половина пучка.
сок лайма или лимона- 2 ч.л.
яйца перепелиные- 3 шт.

351820 мин.1125

Жени

25 марта 2012, 12:00


Теплый салат "морское танго"Теплый салат "морское танго"

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

микс из морепродуктов- креветки, мидии, кальмары- 400 гр.
смесь салатов( у меня бейби-микс от белой дачи)- мангольд, молодой шпинат и мицуна-1 упаковка или пучок
(можно также добавить немного руколлы)
мята свежая- мелкорезанная 1 ст.л.
кинза свежая-мелкорезанная- 1 ст.л.
соль морская- 1 ч.л.
перец черный молотый- щепотка
оливковое масло ev- 3 ст.л.
сок лайма/или лимона- 1 ст.л.
перец чили свежий мелкорезанный- 1 ч.л.
мед-1 ч.л.
сыр тертый твердый- 30 гр. 
мандарин- 2 шт.
яйца перепелиные- 6 шт.

1005730 мин.41225

Жени

17 марта 2012, 15:29


Салат из апельсинов и сельдереяСалат из апельсинов и сельдерея

Каталог: Салат из овощей

1 корень сельдерея( размером с небольшой кулачок)
1 сочный апельсин
4 ст.ложки оливкового масла (чем девственней, тем лучше)
2 ст.л. сока лайма или лимона
щепотка соли

1024715 мин.21628

jamiroquai

02 февраля 2012, 09:27


Фруктово-банановый десерт c гранатомФруктово-банановый десерт c гранатом

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

банан
гранат
киви
грецкие орехи
сок лайма(или лимона)
коричневый сахар 1-2 ст.л.
для украшения: листики мяты/мелиссы

91450 мин.1738

elitna

16 января 2012, 00:33


Салат с печёной свеклой, белой фасолью и ...Салат с печёной свеклой, белой фасолью и ...

Каталог: Салат из тунца консервированного

свекла запеченая - 2 шт
фасоль белая (отварная или консервированная) 250-300 г
яблоко кисло-сладкое 2 шт
лук красный 1 шт. (средняя головка)
зелень свежая (укроп, петрушка или кинза)
рыбные консервы в масле (может быть горбуша, тунец и тд.) - 195 г
для заправки:
оливковое масло 2-3 ст.л
соль и молотый перец
немного сока лайма или лимона
горчица сладкая 1 ч.л.

310110 мин.2643

elitna

13 января 2012, 18:21


Салат под шампанское с виноградом и сыром.Салат под шампанское с виноградом и сыром.

Каталог: Салат из фруктов

виноград крупный сладкий 15-20 ягод.
сыр гамбазола 150 гр.
сыр пекорино (можно использовать пармезан) 150 гр.
соль морская по-вкусу.
сок лайма (или лимона) 2 ч.л.
крем бальзамик с вишневым вкусом.

1562410 мин.31845

strelec148

02 января 2012, 13:22


Тропический банановый крем с ананасом и ягодамиТропический банановый крем  с ананасом и ягодами

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

3 банана
2 лайма или 1 апельсин
20 гр. муки
200 мл. кокосового молока
50 гр. +4 чл коричневого сахара
консервированный ананас – 1 колечко на порцию
замороженные ягоды – 1 ст л на порцию
кокосовая стружка по желанию

1044730 мин.42847

byrenka

21 декабря 2011, 12:07


Индейка с розмариновым маслом - мечта каждой птичкиИндейка с розмариновым маслом - мечта каждой птички

Каталог: Блюда из мяса

филе индейки - по 2-3 филе на порцию
хурма - 2-3 шт. (спелая)
соль -
перец -
чили (хлопья) -
чеснок (хлопья) - . лучше сухой - при жарке не горит. а если использовать свежий - то лучше добавлять в самом конце под крышку.
тимьян (сухой) - побольше - рекомендую, а вообще-то
растительное масло для жарки
розмариновое масло:
- масло сливочное - 125 гр.
- розмарин (свежий, только листочки) - 2-3 веточки по 10-15 см,
- немного сока лайма
на гарнир капуста брокколи

73670 мин.3557

laralaram

29 августа 2011, 02:52


Тартар с семгойТартар с семгой

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

200 малосол.семги
1 авокадо
2 ст.л. каперсов
несколько веточек руколы
1 ст.л. соевого соуса
соус табаско
бальзамический уксус
1/2 лайма или лимона

1693610 мин.52636

lola45

20 августа 2011, 20:32


Окрошка «хуан да марья»: русский суп с крабами на квасе из экзотических фруктов (дуэль)Окрошка «хуан да марья»: русский суп с крабами на квасе из экзотических фруктов (дуэль)

Каталог: Окрошка на квасе

для кваска:
1,5 л воды! а як же ж
100 гр. сухарей из белого хлеба и черной булочки
0,5 ч.л. (без горки) сухих дрожжей
2 - 3 ст.л. (без горки) сахара
0,5 гуавы
0,5 маракуйи
7 виноградин
небольшой кусочек лимона
3-4 изюмины, больших, кислых, не сладких

2-3 картофелины
1 небольшой огурец
маленький кусочек сыра для «верхушки»
2 яйца
3 ст.л. майонеза
3 ст.л. сметаны
0,5 к.л. васаби (или больше, )
1 лайм
100 гр. крабового мяса (3 краба)
укроп
зеленый лук
соль
лавровый лист
душистый перец
сок лайма или лимона для "пущей кислинки" - по желанию

99020 мин.34454

svetluha

19 июня 2011, 08:18


Aam ki chatni или чатни из мангоAam ki chatni или чатни из манго

Каталог: Соусы, дипы, маринады

спелое или не спелое манго 600 гр. (чистого веса-без шкурки и косточки),
2 ст.л. растительного масла ,
1.5 ч.л. свежего, тёртого имиря,
1.5 ч.л. молотого корианда (перед готовкой смолоть зёрна),
1 ч.л. куркумы,
2-3 зубка чеснока (через пресс),
сок лайма или уксус 6% 100 мл. (½ ст.),
сахар 100 гр. (½ ст.),
1 ст.л. рублунной мяты (по желанию),
по ½ -1 ч.л. молотого чили и соли. п
о желанию можно добавить ¼ ст. изюма или 2 ст.л. кокосовой стружки.
манго можно заменить априкозами или сливами.
можно добавить и другие специи – щепотку молотой гвоздики, корицы, молотых семян фенхеля.
а так же: поджаренные и измельчённые орехи (грецкие, пекан, миндаль, кешью).

908640 мин.1119

caprizze

13 мая 2011, 13:49


Лагман.Лагман.

Каталог: Блюда из мяса

свинина - 600 г.
лук - 1,5 головки.
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
редька - 1 шт.
перед сладкий (красный и зеленый) - 2 шт.
перец горький - 1 шт.
чеснок - 1 головка
капуста шинкованная - 4 жменьки.
помидоры - 3 шт.
куриный бульон - 2-3 ст.
кинза - 5-6 веточек.
кумин (зира) - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
соль
чёрный перец
тесто :
мука - 1 ст.
вода - сколько мука возьмёт.
соль - 2 щепотки.

1634660 мин.1945

zelotypus

18 января 2011, 22:52


Куриные рулетики "полёт над гнездом куры"Куриные рулетики "полёт  над  гнездом куры"

Каталог: Блюда из птицы

куриные грудки без кожи - 500 г
печень куриная - 500 г
бекон - 1 упаковка
лук репчатый - 1-2 шт.
соль и перец -
сахар - 2 ст.л.
вода - 250 мл.
бальзам (из бальзамического уксуса) со вкусом лесных ягод - (2.3 ст.л. )
жир для жарки - смесь оливкового и сливочного масла..
и опционно (или как бонус) -
в виде гарнира:
- авокадо - 1,5 шт.
- брокколи - 1 шт.
- лимонный сок - 1-2 лимона или лайма (у меня и лимон и 1 лайм)
- соль и перец
- пучок зелени - укроп, петрушка и зелёный лук
э-э-э.. и бокал вина! опционно!

67220 мин.5279

laralaram

16 января 2011, 19:01


Рубиновая сказкаРубиновая сказка

Каталог: Из сыра и яиц

200 гр. адыгейского сыра
1 гранат
3 ст.л. джема из красной смородины
1 маленькая красная луковица
1 см корня имбиря
1 ст.л. сока лайма или лимона
щепотка молотого кориандра
растительное масло
соль
перец

41780 мин.63047

л е к а

05 декабря 2010, 16:28


Пикантный овощной салатПикантный овощной салат

Каталог: Салат из овощей

лук красный (крымский) - 1 шт.
помидор мясистый - 1 средний
свежий красный острый перчик чили (или порошок, или соус табаско) - тут на любителя.
кинза (или петрушка) - 1 чашка нарубленной зелени
чеснок - 2-3 зубчика или больше
консервированная сладкая кукуруза- 2 ст.л.
сок половины лайма (или больше)

819910 мин.2817

анютыч

10 ноября 2010, 23:20


Куриные грудки в вишнёвом соусе по мотивам китайской кухни.дуэль.Куриные грудки в вишнёвом соусе по  мотивам китайской  кухни.дуэль.

Каталог: Блюда из птицы

куриные грудки 4 шт.
оливковое масло для жарки 3-4 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
для вишнёвого соуса.
имбирь 50 гр.
гвоздика 3 соцветия.
бадьян 2 звезды.
сок и цедра одного лайма или лимона.
острый перец чили или сыучанский ,у меня чили 0,5 ч.л.
бальзамический винный уксус 60 мл.или рисовый уксус как в оригинале.
вишнёвое креплёное вино 200 мл.
концентрированный вишнёвый сок(сироп) кисло сладкий 250 мл.
вишни консервированные чем больше тем лучше 100 гр.
масло кунжутное 70 мл.

1992430 мин.45990

ирусик-88

21 октября 2010, 07:18


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru