Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рис том ям

Приготовьте рис "том ям" с белым вареным рисом "индика" Мистраль, пастой том, креветками, грибами и ароматными травами для яркого вкуса!

Продукты

белый вареный рис "индика" от мистраль 1,5 ст.
масло растительное 2 стол ложки
готовая паста том ям 1-2 стол ложки (или можно сделать самим)
стебель лемонграса
листья каффрского лайма 2 шт
сок лайма или лимона 1 стол ложка
грибы шампиньны 100 гр
королевские креветки 7-8 шт

Пошаговый способ приготовления

Тайские блюда очень вкусные, свежие и готовятся они очень быстро. Поэтому заранее подготовим все ингридиенты и приступаем! Конечно лучше готовить тайские блюда в воке, но затнеимением такого, я готовила в сковороде.

Стебель лемонграса крупно нарезаем, листья каффрского лайма тоже нарезаем, сковороду разогреваем до умеренного жара, наливаем туда растительное масло.

В разогретое масло кидаем лемонграс и листья. Слегка перемешиваем, буквально 1-1,5 минуты, чтобы масло впитало запахи. Потом выбрасываем.

Кладем готовую пасту Том Ям, перемешиваем, кладем порезанные грибы, обжариваем с пастой пару минут.

Следом идут креветки. К этому времени мы их почистили, оставив только хвостики. Креветки с пастой и грибами жарим при постоянном помешивании минуты 3.

Затем добавляем в сковороду ВАРЕНЫЙ рис, рыбный соус и сок лайма. Перемешиваем.

Ждем, чтобы рис погрелся и заодно пробуем на уровень соли и кислоты. Я люблю очень острые блюда, поэтому добавила еще пасту чили (банка на последней фотографии).

Если нас все устраивает - снимаем с огня, раскладываем в порционные тарелки и подаем к столу! Сверху можно присыпатььрубленой кинзой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Тайская

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 27869

Понравилось: 13

Автор: Selena

Создан: 26 августа 2014, 20:39

Каталоги: Блюда из морепродуктов Вторые блюда Том-ям

Дополнительная информация

КУШАТЬ ПОДАНО!!! ЛЕНОК (ЛЕНА72), СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ТЕБЯ БЛЮДО!!!! ПРИГЛАШАЮ К УЖИНУ!!!

Ни разу не пробовала я этот знаменитый суп Том Ям и уж рис тем более!Ни разу не была в Тае,но теперь могу у себя дома устроить немного Тайланда,приготовив рис по этому рецепту!

krolya

26 августа 2014, 23:05

Persona

27 августа 2014, 09:31

ну и хорошо же ты устроилась ))) смотри закормят ))

Руслана

27 августа 2014, 22:56

обязательно приготовлю! спасибо за рецепт!!!

Елена

27 августа 2014, 23:15

присоединяюсь к вам. вкуснота какая

Irina