Компот

Соленья и маринады

Ролл с ванильным кремом и шоколадом

Name: Ролл с ванильным кремом и шоколадом
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; мука; разрыхлитель; сок лайма; сок лимона; ванильный сахар; соль; молоко; ванильный пудинг; желток; крахмал; сахар; масло; какао; шоколад; молоко; декор; сахарная пудра

Попробуйте наш восхитительный ролл с ванильным кремом и шоколадом! Идеальный десерт с простыми ингредиентами: яйца, мука, сок лайма и шоколад.

Продукты

для коржа
яйцо - 5 шт.
мука - 5 ст.л.
разрыхлитель haas - 1 ч.л.
сок лайма или лимон - 2 ст.л.
ванильный сахар haas - 2 пакет.
соль - 1 щеп.
крем
молоко - 150 мл
ванильный пудинг haas - 0.5 пакет.
желток - 1 шт.
крахмал - 0.5 ст.л.
сахар - 2-3 ст.л.
масло - 50 г
какао - 1-2 ч.л.
дополнительно
шоколад - 30 г
молоко - 2 ст.л.
декор - 1 ч.л.
сахарная пудра haas - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Ролл с ванильным кремом и шоколадом – это вкусный десерт с ароматом ванили и лайма. Десерт, который можно подавать к чаю или праздничному столу.

Пошаговые фото

14 шт.

1. Отделить белки от желтков.

2. Яичные белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков.

3. Желтки взбить с ванильным сахаром.

4. Добавить 2 ст. л. сока, перемешать.

5. Муку смешать с разрыхлителем и щепоткой соли и просеять.

6. Вылить желтковую смесь в большую миску, и добавить мучную смесь. Взбить венчиком.

7. В полученную смесь добавить взбитые яичные белки, аккуратно вмешать.

8. В формочку застеленную пищевой бумагой и смазанную сливочным маслом вылить смесь. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 15 минут.

9. Готовый корж выложить на влажное полотенце и удалить бумагу. Затем свернуть корж в рулон и оставить остывать.

10. Приготовим крем. В 50 мл молока растворить желток, ванильный пудинг, крахмал, какао-порошок и сахар.

11. Оставшееся молоко доведите до кипения и влейте полученную смесь. Постоянно помешивая доведите до кипения. Удалите с огня и дайте остыть. Охлажденный крем смешайте с мягким сливочным маслом.

12. Перемешайте смесь с помощью венчика или миксера до пушистого и однородного состояния.

13. Смажьте кремом охлажденный корж. Сверните корж в рулет и уберите в холодильник.

14. Растопите на водяной бане шоколад с добавлением молока и вылейте сверху на рулет. Дайте время шоколаду остыть. Перед подачей посыпьте корж сахарной пудрой и украсьте кондитерским декором. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

340 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2852

Понравилось: 340

Автор: olga

Создан: 18 сентября 2018, 11:19

Каталоги: Десерты

Ролл с ванильным кремом и шоколадом

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход