Кулич

143050 мин.2729

---

на 2 кулича:
15 гр. сухих дрожжей
90 мл. чуть тёплого молока
75 гр. сахара
500 гр. муки
50 гр. сливочного масла
2 яйца
2 желтка
25 гр. цукатов
25 гр. изюма
25 гр. мелко рубленного миндаля
для белой шапочки:
2 белка
сахарная пудра
цветные посыпушки

---

579630 мин.1422

---

кулич пасхальный немного черствый - ок. 1 кг.,
яйца - 4-5 шт.
сахар - 150 гр.
сыр "филадельфия" или любой похожий для бутербродов - 1 упаковка,
грильяж миндальный или из лесных орехов - 100-150 гр.
цукаты - 100 гр. (по-вкусу),
какао или "несквик" или сахарная пудра для посыпки.

---

226680 мин.925

---

тесто:3 яица
2 желтка
150 гр. размягченного маргарина
3 ст.лож. с горкой сухого молока
1 ст. теплой воды
1 ст. сахара
соль на кончике ножа
1 пакетик быстродействующих дрожжей
1 пакетик разрыхлителя
ванилин
1ч.лож. без горки специй для кулича или пряников (корица, кардамон, гвоздика и т.д.)
0,5ст изюма
0,5ст мармелада, порезанного небольшими кубиками
130 гр. кураги
1 ст.лож. коньяка
примерно 4ст муки
украшение: лимонная глазурь
декоративные вафли
сахарные карандаши

---

60540 мин.2544

---

мука 1000 гр.
дрожжи свежие 50 гр.
сахар 150-200 гр.
молоко 200 мл.
сливки 250 мл.
сметана 100 гр.
масло сливочное (мягкое) 100 гр.
масло растительное (без аромата) 50 гр.
желтки 6 шт.
соль 1/3 ч.л.
шафран 1/3 ч.л.
водка 50 мл.
ваниль
цедра апельсина
коньяк 1 ст.л.
сок апельсина
коринка 100 гр.

---

8578240 мин.01536

---

600 гр. молока
100 гр. дрожжей
1 ст сахара
1 ст.л. соли(без горки)
6 яиц(желтки и белки отдельно)
250 гр. масла
1 кг. муки
цукаты цедра апельсиновая и лимонная

---

606400 мин.43119

---

ст. =200 мл.
молоко - 0,5 литра
сливочное масло - 250 гр. или 150 гр. масла и 100 гр. маргарина
сметана - 0,5 ст.
яйца - 7 шт. -( 3 яйца и 4 желтка )
сахар - 3 ст.
соль - 0,5 ч.л
растительное масло - 100 мл.
водка или коньяк - 100 мл.
дрожжи свежие - 50 гр
мука - 9-10 ст.
ванилин
изюм

---

248150 мин.4479

---

пасха сырая.
...........
1 кг. творога,
6 яиц,
1 стак сахара(200 гр0,
200 гр. сливочного масла,1 ч.л. ванильного сахара,
1,6 стак.сливок20%(400 мл. ),
0,6 стак цукатов,
0,6 стак инжира,
),5 стак изюма.
.................
кулич домашний.
..............
!-1,5 стак молока,
2 пакетика сухих дрожей,
10 желтков,
200 гр. сл.масда,
6 стак муки,
1 ст.л. коньяка,
цукаты одного лимона и одного апельсина,
2-4 ч.л. ванильного сахара,
1 стак изюма.,
1 ч .л. соли,
-
для помадки:
250 гр. сахара,
3 белка,
1 ч.л. лимонного сока.
....................
крашенки по-старинке.
...........
40 шт. яиц,
веточки освященной вербы напраздник входагосподеня в иерусалим,
луковая шелуха с 1 кг. лука,
2 крупные свеклы,
стопка риса,
веточки кинзы или петрушки,
чистые,но уже не нужные колготы.

---

256110 мин.2546

---

мука-5 ст.
масло сливочное-200 гр.
сахар-1 ст.
яйца-4 шт.
соль-1 ч.л.
молоко-1,5 ст.
дрожжи свежие-80 гр.
ванилин
куркума-1 ст.л.
изюм,курага,орехи

---

75200 мин.1534

---

3 яйца,
200 гр. сливочного масла,
100 мл. молока или сливок,
500 гр. муки,
6ст л сахара,
1 ч.л. соли,
1 упаковка сухих дрожжей,
150 гр. изюма,
тёртая цедра лимона,
ванильный сахар 1 упаковка,
1желток для обмазывания,
кулинарная посыпка для украшения
для глазури: 1 белок,
0,5ст сахарной пудры,
1 ст л лимонного сока

---

92960 мин.1334

---

700 мл. молока
6 яиц (отдельно желтки и белки)
180 г. сливоч. масла, размягченного
200 мл. сметаны 20% (а лучше домашней)
375г. сахара
75г. свежих дрожжей
примерно 1,5 кг. муки
50 мл. раст. масла
1 ч.л. соли
1 ст. изюма(у нас была смесь белого и чёрного)
1уп. ванильн. сахара
пряности: 3 шт. кардамона (истолочь), корица (1/2 ч.л), мускатный орех (1/4 ч.л)
для глазури: 2 белка (охлажденных)+1 ст. сахара

---

90100 мин.21534

---

250 мл. молока
30 гр. дрожжей
100 гр. сахара
5яиц
150 гр. масла сливочного
1,100 гр. муки
2зёрнышка кардамона измельчённого
50 гр. изюма

---

105770 мин.1437

---

молоко 150 мл.
сахар 8 ст.л.
ванильный сахар 1 пакетик
соль 0,5 ч.л.
3 яйца
оливковое масло 8 ст.л.
коньяк 1,5 ст.л.
мука 550 гр
дрожжи 1 пакетик (10 гр)
цукаты, курага (мелко порезанная)

---

652760 мин.2250

---

тесто:
домашнее молоко - 650 мл.
сахар - 500 гр.
дрожжи свежие прессованные - 100 гр.
яйца домашние - 9 шт. + желток
150 гр. манной крупы
домашняя сметана -1 ст.л. с верхом
майонез 67% жирности - 1 ст.л. с верхом
водка - 2 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
ванилин - 1 гр.
куркума - 1/3 ч.л.
крахмал картофельный - 1/2 ст.
мука - 1,5-1,6 кг.
изюм и цукаты- 200 гр.
свяченая вода - 1 ч.л.
растительное масло - 6-7 ст.л.
= = = = = = = = = = = = = = =
глазурь:
яичный белок
сахарная пудра - 140-160 гр.
лимонная кислота - 1 щепотка
= = = = = = = = = = = = = = =
для смазки форм:
растительное масло
сливочное масло

---

38050 мин.319

---

молоко 500 мл.
яйца 5 шт.
масло слив. 200 гр.
сахар 1,5 ст.
дрожжи 30 гр.
мука у меня взяло примерно 1,5 кг.
получается что:
на 100 мл. молока берём 1 яйцо.
на 250 мл. молока 100 гр. масла.
на 500 мл. молока 1,5 кг. муки

---

315570 мин.40114135

---

3 кг. муки
400 гр. слов. масла
400 гр. слив. маргарина
1 кг. сахара
120 гр. дрожжей
20 желтков
5 белков
1,5л молока
100 гр. коньяка
200 гр. сметаны 20%жирности
70 гр. пост.масла
для глазури:
10 белков
3 ст.сахара
1 ст.л. сока лимона или 1/3 ч.л. лим.кислоты
я пекла двойную норму - так получилось..

---

710380 мин.1238

---

1/2 л. молока
1/2 кг. сахара
10 яиц
75 гр. прессованных дрожжей
200 гр. сливочного масла
1700-1800 гр. муки
ванильный сахар 1 пакетик
изюм

---

5627250 мин.10425

---

дрожжи сухие быстрорастворимые - 2,5 ч.л или 15г свежих дрожжей
пшеничная мука - 450 г
соль - 0,5 ч.л.
яйца - 3 шт.
сахар - 6 ст.л.
ванильный сахар - 1пакетик
растительное масло - 6 ст.л
изюм, курага, яблоки - полный диспенсер
молоко (вода) - 100 мл.

---

130170 мин.1248

---

1 кг. муки (у меня ушло меньше г. 800-900)
50 гр. дрожжей (у меня 2 пакетика сухих)
1,5 ст. молока
10 желтков
3 белка
250 г. сахара
1 г. соли
200 г. масла
100 г. изюма
25 г.коньяка
25 г. цукатов ( у меня к сожалению не было)
3-4 ложки ванильного сахара ( я взяла 2 пакетика ванильного сахара)
пряности: 1 ч.л. кардамона и 0,5 ч.л. тертого мускатного ореха
1 ч.л. шафрановой настойки.

---

3750320 мин.377153

---

молоко 0,5 ст. (125 гр. )
яйцо 3 шт.
масло или маргарин 100 гр.
сахар 100-150 гр.
дрожжи свежие 15 гр. или 10 гр. (1 пакетик) сухих
соль 1/4 ч.л.
мука 300-450 гр.
изюм 50 гр.
цукаты 15 гр.
миндаль 15 гр.
ванилин 0,5 пакетика или 1-2 измельченных зёрен кардамона

---

164480 мин.933

---

на 1 большой:
5 яиц
сливочное масло -50 г
маргарин-200 г
сметана-2 ст.
лим.сок-8 ст.ложек
цедра одного лимона
изюм-125 г
сода-1 ч.л.
мука- 3 ст.
крахмал- 2 ст.
соль-0,5 ч.ложки
сахар-2 ст.
ванилин
белая глазурь:
бел.шоколад-200 г
сах.пудра-175 г
молоко-2 ст.ложки

---

65514 мин.01141

---

1 литр и 1 ст. молока
750 гр. сахара
8 шт. яиц
200 гр. сливочного масла
100 гр. дрожжей
100 гр. сметаны
1 ст.л. соли
ванилин
подсолнечное масло 1 ст. (выбивать тесто)
мука 2,300 кг
изюм 400 гр
для глазури 2 охлажденных белка и 1 ст.сахара взбить

---

126594 мин.401835

---

тесто:
молоко 1 литр
масло сливочное 250 гр.
сахар
яйца 4 шт.
дрожжи сухие 1 пакетик
разрыхлитель 1 пакетик
ваниль 1 пакетик
изюм 100-150 гр
мука
начинка:
творог 5% - 2 пачки
изюм 150 гр.
грецкие орехи - 200 гр.
сахар - 300 гр.
яйцо для смазывания и украшения куличей
декоративная посыпка

---

57876 мин.141531

---

10 яиц
800-900 гр. сахара
100 гр. дрожжей
1 л. молока
мука (брала столько, чтоб замесить хорошей консистенции тесто)
200 гр. масла
200 гр. маргарина
3 п. ванильного сахара
2 звездочки бадьяна
0.5 ч.л. куркумы
изюм
подсолнечное масло для замеса
для помадки:
2 яичных белка
сахарная пудра
лимонная кислота

---

300820 мин.2253

---

мука - 3 кг
молоко - 1,5л или молоко -1л + сметана 0,5л
сахар - 1,2 кг
масло сливочное топленое - 750 гр. (0,5л банка полная)
желтки - 24-30 шт.
изюм - 500 г
дрожжи - 180-200 гр. или сухие (см. дозировку на упаковке, для сдобы)
соль - 1 ч.л.
ваниль -
цедра 1 лимона
по желанию можно добавить:
цукаты -400 гр. замоченные в роме или коньяке + ромовая эссенция
грецкие орехи - 0,5л банка

---

6647200 мин.124370

---

0.5 молока
1.5 ст. муки
1.5 ст. сахара
пачка масла
1 пакетик сухих дрожжей
5 яиц
орехи, сухофрукты
для глазури
2 белка
пол ст. сахарной пудры
красители пищевые

---

74990 мин.121019

---

3 кубика дрожжей по 21 гр.
1,4 л сливок или 7 пакетиков по 200 гр
1,5 ст. сахара,мы любим слаще беру 2 ст.
2 ст.л. соли ( я в первый раз тоже испугалась, но получается нормально)
4 пакетика ванильного сахара
7 желтков
2 кг. муки(примерно)
кто любит изюм цукаты
7 белков (охладить)

---

78530 мин.1519

---

2 литра молока
10 яиц
6 желтков
500 гр. маргарина
2 кг. сахара
1 ч.л. соли с горкой(только не большой)
200 гр. дрожжей (лучше всего львовские)
1 ст водки (можно коньяк или вино)
10 пачек ванильного сахара или 5 ванилина
6-7,5 кг. муки
400 гр. изюма

---

99340 мин.3454

---

3 картофелины
400 гр. дрожжей
1 л. молока
500 гр. сметаны
500 гр. сливочного масла
500 гр. маргарина
20 шт. яиц
2,5 кг. сахара
5-6 кг. муки
5 пакетиков ванильного сахара
450 гр. изюма
1 лимон
1 ч.л. эссенции
1 ст. растительного масла
1 пачка маргарина (250 гр. ) для смазывания форм

---

76590 мин.1137

---

молоко 1 литр 3,2процента жирности
мука 2-2,5 кг.(в зависимости от качества муки)
живые дрожжи 100 гр.
сливочное масло 500 гр.
растительное масло(желательно очищенное) 3/4 ст.
желтки 15-20 шт. в зависимости от размера яиц
сахар около кило гр. а
ванилин 2пакетика или ванильный сахар 5-6 пакетиков
соль 1 ч.л. с небольшой горкой
изюм разного цвета 200-250 гр.
курага 150-200 гр.
чернослив 200 гр.
цедра двух лимонов и одного апельсина
по желанию можно добавить молотых орехов(миндаль,грецкий..)

---

196370 мин.71639

---

0,5 литра молока
0,5 литра сметаны
200 гр. слив.масла
20 желтков
100 гр. свиного жира (смалец)
0,5 ч.л. соли
1 кг. сахара
3,5 кг. муки
200 гр. маргарина
180 гр. сырых дрожжей
2 пачки ванилина
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
250-300 гр. изюма

---