Кулич из венского теста

Фото к рецепту: Кулич из венского теста

Домашняя

0 мин.

Не определен

69466

12

38

18 апреля 2009, 19:09

Ингредиенты

  • 1/2 л молока,1/2 кг. сахара,10 яиц,75 гр. прессованных дрожжей,200 гр. сл.масла,1700-1800 гр. муки,ванильный сахар 1 пакетик,изюм

    Пошаговый рецепт приготовления

    Сахар взбить с яйцами, в теплом молоке размешать дрожжи. Поставить в тепло на 12 часов( у меня стояло просто на кухне при закрытых окнах). Потом добавить просейную через сито муку( примерно половину),размешать,потом мягкое сл.масло и взбитьвсю массу миксером. Добавить изюм,ванильный сахар, и остальную муку.Хорошо вымесить на столе. Когда тесто несколько раз подойдет(каждый раз его надо обмять) налепить куличи( или пирожки).Сложить куличи в формы,обвернутые пергаментной бумагой на 1/2 высоты, 30 мин постоят на расстойке и в духовке на 180 градумах печь до румяной корочки.Когда остынут,смазать глазурью.

    Дополнительная информация

    Я считала что я такой СПЕЦ по выпечке. Но когда попробовала это- это что-то необыкновенное. Во-первых тесто элластичное и ароматное. Во вторых очень долго не черствеет выпечка из этого теста.

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    azzurro07
    18.04.2009 19:12
    Ответить
    *(Комментарий удален пользователем)*
    frosya5115
    18.04.2009 19:15
    Ответить
    *(Комментарий удален пользователем)*
    frosya5115
    18.04.2009 19:20
    Ответить
    Все поправила,добавить тут уже нечего. Ставте мне уже пятерки
    marichka2612
    18.04.2009 19:56
    Ответить
    привет родной Украине!:)с наступающим праздником Пасхи!рецепт забираю в избранное,спасибо.от меня 5.
    тиола
    18.04.2009 20:20
    Ответить
    С праздником!
    sigma002
    18.04.2009 21:47
    Ответить
    Трудились же!Вот Вам 55555
    frosya5115
    18.04.2009 21:58
    Ответить
    Только вынула из печи. Таких красавцев еще не было! все ровные,пропеченные,упругие,красивые!
    yna777
    26.12.2009 02:53
    Ответить
    Очень красивый у вас куличек получился!
    a_l
    26.03.2010 02:33
    Ответить
    " frosya5115 | 18.04.2009 15:20 Все поправила,добавить тут уже нечего. Ставте мне уже пятерки " Танюш, понравился мне Ваш этот комментарий...:) Поставила я "пятерку" и обязательно попробую этот рецепт! 5!
    lualexa
    31.03.2010 03:01
    Ответить
    Из венского теста пеку уже несколь лет, все всегда получается беспроигрышно!!!
    mara
    02.04.2010 01:04
    Ответить
    Понравился рецепт 5
    frosya5115
    02.04.2010 14:51
    Ответить
    спасибо.Моя сестра вчера спекла- очень благодарила.!!!!! Удачи всем и с Пасхой!!!

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.5940171252720431.038
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели