Кулич из венского теста
Кулич из венского теста с молоком, сахаром, яйцами, прессованными дрожжами и изюмом. Идеальный рецепт на праздник с ванильным сахаром и сливочным маслом!
Продукты
- 1/2 л. молока
- 1/2 кг. сахара
- 10 яиц
- 75 г прессованных дрожжей
- 200 г сливочного масла
- 1700-1800 г муки
- ванильный сахар 1 пакетик
- изюм
Пошаговый способ приготовления
Сахар взбить с яйцами, в теплом молоке размешать дрожжи.
Поставить в тепло на 12 часов (у меня стояло просто на кухне при закрытых окнах).
Потом добавить просеянную через сито муку (примерно половину).
Размешать.
Потом мягкое сливочное масло.
Взбить всю массу миксером.
Добавить изюм, ванильный сахар и остальную муку.
Хорошо вымесить на столе.
Когда тесто несколько раз подойдет (каждый раз его надо обмять).
Налепить куличи (или пирожки).
Сложить куличи в формы, обвернутые пергаментной бумагой на 1/2 высоты.
30 мин постоят на расстойке и в духовке на 180 градусах.
Печь до румяной корочки.
Когда остынут, смазать глазурью.
Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
53 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 71906
Понравилось: 38
Автор: frosya5115
Создан: 18 апреля 2009, 19:09
Дополнительная информация
Я считала что я такой СПЕЦ по выпечке. Но когда попробовала это - это что-то необыкновенное. Во-первых, тесто эластичное и ароматное. Во вторых очень долго не черствеет выпечка из этого теста.
Комментарии
18 апреля 2009, 19:12
18 апреля 2009, 19:15
18 апреля 2009, 19:20
18 апреля 2009, 19:56
18 апреля 2009, 20:20
18 апреля 2009, 21:47
18 апреля 2009, 21:58
26 декабря 2009, 02:53
26 марта 2010, 02:33
31 марта 2010, 03:01
02 апреля 2010, 01:04
02 апреля 2010, 14:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти