Компот

Соленья и маринады

Кулич пасхальный по рецепту алено4ка

Name: Кулич пасхальный
Total time: 4 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молоко; сахар; яйца; сливочное масло; дрожжи; сметана; соль; ванилин; подсолнечное масло; мука; изюм; белки

Приготовьте вкусный пасхальный кулич с литром молока, сахаром, яйцами и изюмом. Узнайте рецепт теста с сливочным маслом, дрожжами и ванилином!

Продукты

молоко - 1 л
молоко - 1 ст.
сахар - 750 г
яйцо - 8 шт.
сливочное масло - 200 г
дрожжи - 100 г
сметана - 100 г
соль - 1 ст.л.
ванилин
подсолнечное масло - 1 ст.
мука - 2.300 кг
изюм - 400 г
белок - 2
сахар - 1 ст.

Пошаговый способ приготовления

ОПАРА:

В теплое молоко(1л. и 1 ст) добавить сахар 200 гр.,дрожжи и муку. Тесто должно быть как на оладьи. Оставляем подходить опару примерно на 1 час( за это время она поднимется несколько раз)

Просеиваем муку, делаем в ней углубление и выливаем подошедшую опару, слегка перемешиваем,добавляем мягкое масло и сметану,перемешиваем,желтки взбитые с сахаром,перемешиваем, белки,соль,ванилин,изюм обвалять в муке и добавить в тесто.

На стол налить подсолнечное масло и вымешать тесто.

Поставить подходить в теплое место накрыв х/б полотенцем

Тесто должно подойти 3 раза(после каждого раза тесто обмять)

Формы смазать маслом и заполнить тестом на 1/3 формы,оставить подойти в форме.

Выпекать в разогретой духовке при 180гр( если духовка с конвекцией то при 160 гр) примерно минут 35-40

Дать остыть в форме, украсть глазурью и посыпкой.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 4 мин.

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7037

Понравилось: 41

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 42)

Автор: алено4ка

Создан: 18 апреля 2009, 04:49

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Куличи

Дополнительная информация

Кроме куличей у меня из этого теста получилось 8 больших булочек. Семья у меня большая поэтому и куличей много. Всех с наступающим праздником!!!