Рецепт пасхального кулича по рецепту Юлия Опошнян
Узнайте, как приготовить восхитительный пасхальный кулич! Рецепт включает молоко, дрожжи, яйцо, сливочное масло и цукаты. Порадуйте близких!
Продукты
- для опары:
- молоко - 130 мл
- дрожжи сухие - 10 г
- сахар - 15 г
- мука - 100 г
- для теста:
- опара
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 140 г
- ваниль или ванильный сахар
- соль
- сметана - 80 г
- сливочное масло - 55 г
- растительное масло - 20 мл
- мука - 400-420 г
- кардамон - 0.5 ч.л.
- цукаты или сухофрукты - 150 г
Пошаговый способ приготовления
1. Опара. В ёмкость вылить тёплое молоко, добавить дрожжи, сахар, муку и перемешать.
Накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на один час.
2. Тесто.
В ёмкость для замешивания теста высыпать муку и сделать углубление.
Добавить яйца (всё должно быть комнатной температуры ), ванилин, соль, кардамон, растопленное сливочное масло, сахар, сметану и опару.
Замесить тесто.
В процессе вмешать растительное масло (можно его добавить сразу со всеми ингредиентами ).
3. Тесто вымешивать до однородности минут 10.
Тесто не должно липнуть к рукам.
4. Тесто выложить в ёмкость смазанную маслом и убрать в тёплое место на 1.5 часа.
5. Измельчить цукаты, добавить в подошедшее тесто и хорошо вмешать.
6. Выложить тесто в формы смазанные маслом на 1/2 и убрать в тёплое место подходить на 1 час.
7. Выпекать при 175 градусах около 35 минут.
Если верхушка начнёт подгорать, накрыть верх фольгой.
8. Готовым куличам дать остыть и украсить.
Сохраняй и поделись с друзьями
133 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 20900
Понравилось: 133
Автор: Юлия Опошнян
Создан: 14 марта 2020, 13:07
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти