Кулич на сухом молоке

Фото к рецепту: Кулич на сухом молоке
ДомашняяНе определен
16124925

Ингредиенты

  • тесто:3 яица
  • 2 желтка
  • 150 гр. размягченного маргарина
  • 3 ст.лож. с горкой сухого молока
  • 1 ст. теплой воды
  • 1 ст. сахара
  • соль на кончике ножа
  • 1 пакетик быстродействующих дрожжей
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • ванилин
  • 1 ч.л. без горки специй для кулича или пряников (корица, кардамон, гвоздика и т.д.)
  • 0,5ст изюма
  • 0,5ст мармелада, порезанного небольшими кубиками
  • 130 гр. кураги
  • 1 ст.лож. коньяка
  • примерно 4ст муки
  • украшение: лимонная глазурь
  • декоративные вафли
  • сахарные карандаши

Пошаговый рецепт приготовления

Развести сухое молоко в теплой воде, дрожжи, соль и муку, чтобы получилось жидкое тесто. Накрыть полотенцем. Поставить в теплое место, чтобы поднялось.

Яйца и желтки растереть с сахаром добела, смешать с маргарином. Полученную массу смешиваем с поднявшейся опарой, добавляем муку с разрыхлителем, просеянную через сито, чтобы получилось густое, тяжелое тесто. Хорошо вымешиваем и оставляем в теплом месте для поднятия в 2 раза.

Курагу порезать, залить коньяком, добавить немного сахара и воды. Проварить минут 10. Остудить, измельчить в блендере до однородной массы. Смешать с ванилином и специями. Изюм и мармелад пересыпать с мукой, чтобы равномерно распредилились в тесте и не слипались. Выложить готовое тесто на стол, присыпанный мукой, и смешать его с изюмом, мармеладом и массой из кураги. Очень хорошо вымешиваем тесто, отбивая о стол.

Формы для кулича смазать маслом, прогреть в духовке. Заполняем формы тестом наполовину, накрываем полотенцем и оставляем ещё раз до поднятия теста. Смазываем горячей чайной заваркой. Вниз духовки ставим поднос с водой. Отправляем куличи в духовку. Выпекаем в течение 1 часа. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Покрываем готовые куличи глазурью, украшаем вафельками и разрисовываем карандашами.

Пошаговые фото рецепта

Кулич на сухом молоке: фото шаг 1
Кулич на сухом молоке: фото шаг 2
Кулич на сухом молоке: фото шаг 3
Кулич на сухом молоке: фото шаг 4
Кулич на сухом молоке: фото шаг 5
Кулич на сухом молоке: фото шаг 6
Кулич на сухом молоке: фото шаг 7
Кулич на сухом молоке: фото шаг 8
Кулич на сухом молоке: фото шаг 9

Дополнительная информация

Очень вкусный кулич. Аромат такой, что устоять невозможно! У меня получилось 4 небольших кулича. Я в этом году очень удачно купила пасхальный набор для кулича. Там было 4 бумажные формы и декоративные вафельки. Очень удобно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
алёнушка777

Отлично! 555

милочка 2703

Да! ВКУСНОТА!!!!!!!555555555

ирусик-88

Красота! 555!

irina90-60-90

умничка!замечательные куличи:)

strelec148

такие летающие тарелочки...5!!!

strelec148

реально на НЛО похоже...:)))

salamandraaaa

Превосходные получились куличики ! 5 ++++++++++++++++ !

oksana malzew

5+!!!:):):)

csvetic
08.04.2015 17:10

Или я не вижу или в рецепте не указано количество муки??

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Инструменты