Куличи

Фото к рецепту: Куличи
РусскаяПростой
48692545

Ингредиенты

  • мука 1000 гр.
  • дрожжи свежие 50 гр.
  • сахар 150-200 гр.
  • молоко 200 мл.
  • сливки 250 мл.
  • сметана 100 гр.
  • масло сливочное (мягкое) 100 гр.
  • масло растительное (без аромата) 50 гр.
  • желтки 6 шт.
  • соль 1/3 ч.л.
  • шафран 1/3 ч.л.
  • водка 50 мл.
  • ваниль
  • цедра апельсина
  • коньяк 1 ст.л.
  • сок апельсина
  • коринка 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала в молоке + ст.л. сахара, развела дрожжи.

В горячий апельсиновый сок добавила коньяк и коринку.

Отставила в сторонку.

В водке растворила шафран,желтки растёрла с солью.

В большую ёмкость отправила все перечисленные компоненты (апельсиновый сок слила, муку просеяла).

Тщательно вымесила тесто, пока оно не стало пластичным.

Прикрыла кухонным полотенцем и поставила в тёплое место без сквозняка на час, затем обмяла и ещё час подождала.

Приготовила формочки для куличей, смазала их маслом и присыпала мукой.

Тесто вымесила последний раз и разложила по формочкам, заполнив их на 1/3 тестом, закрыла кух. полотенцем

и отставила на полчаса в тепло.

Выпекала в духовке, разогретой до 220° 20-40 минут, в зависимости от размеров формочек.

Готовые куличи покрыла глазурью.

У меня осталось немного теста, слепила из него два гнезда из косичек теста.

Готовые смазала маслом и посыпала сахарной пудрой.

Куличи получились солнечные, жёлтые, очень ароматные и вкусные.

Поздравляю всех вас со светлым праздником Пасхи, Христос Воскресе!!!

Пошаговые фото рецепта

Куличи: фото шаг 1
Куличи: фото шаг 2
Куличи: фото шаг 3
Куличи: фото шаг 4
Куличи: фото шаг 5
Куличи: фото шаг 6
Куличи: фото шаг 7
Куличи: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

Здорово! 555!

kofelka
21.04.2009 01:05

молодец! 55555+

lorxen1
21.04.2009 01:15

Светик, отличные пасочки и гнёзда такие румяные--5+++

mimi
21.04.2009 01:22

косички особенно чудесные!

манюша

Какие красивые! 555

fialka1
21.04.2009 01:26

красота!:)

bart
21.04.2009 01:44

Здорово! Особенно косички! 5+

maj4ik
21.04.2009 01:49

отлично!!! 555

lollo
21.04.2009 01:56

отличное 555555

begi
21.04.2009 01:58

Так красиво! 5+++++++++++!

sigma002
21.04.2009 01:58

Очень красиво!555555555555555

maleta
21.04.2009 02:19

красота

алёнушка777

Какая прелесть!!! Аппетитно-празднично! 555

strelec148

все понравилось...и куличики...и косички!!!

luba5
21.04.2009 02:47

Здорово!!!!!!55555555555

nira60
21.04.2009 04:08

55! Светлана, такими куличами не стыдно похвастаться! Красивые, я обычно кладу домашние яйца, но сейчас кукурузой наверное не кормят кур и найти оранжевые желтки практически не возможно. А такие солнечные получались только с оранжевыми желточками. Спасибо тебе, я буду добавлять шафран!

рыжая я

Прекрасные куличи! 55555

vega
21.04.2009 14:00

Очень хороший рецепт! Забираю.

korona28
21.04.2009 16:11

С Праздником! 5

suleimanova

Умничка, все замечательно!555

irina90-60-90

замечательно:)

sweta1
21.04.2009 22:43

спасибо большое всем за комментарии!!!

fraut
22.04.2009 00:07

5!!!;)

for_ever
23.04.2011 20:34

Светик, очень понравился рецепт! Может когда-нибудь и доберусь!@}--}--*THUMBS UP*

sweta1
28.04.2011 03:14

на здоровье,Иришка!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты