Ингредиенты

  • мука 1000 гр.
  • дрожжи свежие 50 гр.
  • сахар 150-200 гр.
  • молоко 200 мл.
  • сливки 250 мл.
  • сметана 100 гр.
  • масло сливочное (мягкое) 100 гр.
  • масло растительное (без аромата) 50 гр.
  • желтки 6 шт.
  • соль 1/3 ч.л.
  • шафран 1/3 ч.л.
  • водка 50 мл.
  • ваниль
  • цедра апельсина
  • коньяк 1 ст.л.
  • сок апельсина
  • коринка 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала в молоке + ст.л. сахара, развела дрожжи.

В горячий апельсиновый сок добавила коньяк и коринку.

Отставила в сторонку.

В водке растворила шафран,желтки растёрла с солью.

В большую ёмкость отправила все перечисленные компоненты (апельсиновый сок слила, муку просеяла).

Тщательно вымесила тесто, пока оно не стало пластичным.

Прикрыла кухонным полотенцем и поставила в тёплое место без сквозняка на час, затем обмяла и ещё час подождала.

Приготовила формочки для куличей, смазала их маслом и присыпала мукой.

Тесто вымесила последний раз и разложила по формочкам, заполнив их на 1/3 тестом, закрыла кух. полотенцем

и отставила на полчаса в тепло.

Выпекала в духовке, разогретой до 220° 20-40 минут, в зависимости от размеров формочек.

Готовые куличи покрыла глазурью.

У меня осталось немного теста, слепила из него два гнезда из косичек теста.

Готовые смазала маслом и посыпала сахарной пудрой.

Куличи получились солнечные, жёлтые, очень ароматные и вкусные.

Поздравляю всех вас со светлым праздником Пасхи, Христос Воскресе!!!

Пошаговые фото рецепта

Куличи: фото шаг 1Куличи: фото шаг 2Куличи: фото шаг 3Куличи: фото шаг 4Куличи: фото шаг 5Куличи: фото шаг 6Куличи: фото шаг 7Куличи: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ирусик-88
21.04.2009 01:03
Ответить
Здорово! 555!
kofelka
21.04.2009 01:05
Ответить
молодец! 55555+
lorxen1
21.04.2009 01:15
Ответить
Светик, отличные пасочки и гнёзда такие румяные--5+++
mimi
21.04.2009 01:22
Ответить
косички особенно чудесные!
манюша
21.04.2009 01:23
Ответить
Какие красивые! 555
fialka1
21.04.2009 01:26
Ответить
красота!:)
bart
21.04.2009 01:44
Ответить
Здорово! Особенно косички! 5+
maj4ik
21.04.2009 01:49
Ответить
отлично!!! 555
lollo
21.04.2009 01:56
Ответить
отличное 555555
begi
21.04.2009 01:58
Ответить
Так красиво! 5+++++++++++!
sigma002
21.04.2009 01:58
Ответить
Очень красиво!555555555555555
maleta
21.04.2009 02:19
Ответить
красота
алёнушка777
21.04.2009 02:23
Ответить
Какая прелесть!!! Аппетитно-празднично! 555
strelec148
21.04.2009 02:25
Ответить
все понравилось...и куличики...и косички!!!
luba5
21.04.2009 02:47
Ответить
Здорово!!!!!!55555555555
nira60
21.04.2009 04:08
Ответить
55! Светлана, такими куличами не стыдно похвастаться! Красивые, я обычно кладу домашние яйца, но сейчас кукурузой наверное не кормят кур и найти оранжевые желтки практически не возможно. А такие солнечные получались только с оранжевыми желточками. Спасибо тебе, я буду добавлять шафран!
рыжая я
21.04.2009 08:37
Ответить
Прекрасные куличи! 55555
vega
21.04.2009 14:00
Ответить
Очень хороший рецепт! Забираю.
korona28
21.04.2009 16:11
Ответить
С Праздником! 5
suleimanova
21.04.2009 19:10
Ответить
Умничка, все замечательно!555
irina90-60-90
21.04.2009 19:52
Ответить
замечательно:)
sweta1
21.04.2009 22:43
Ответить
спасибо большое всем за комментарии!!!
fraut
22.04.2009 00:07
Ответить
5!!!;)
for_ever
23.04.2011 20:34
Ответить
Светик, очень понравился рецепт! Может когда-нибудь и доберусь!@}--}--*THUMBS UP*
sweta1
28.04.2011 03:14
Ответить
на здоровье,Иришка!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели