Светлая пасха куличи

Ингредиенты

600 гр. молока
100 гр. дрожжей
1 ст сахара
1 ст.л. соли(без горки)

6 яиц(желтки и белки отдельно)
250 гр. масла
1 кг. муки
цукаты цедра апельсиновая и лимонная

Пошаговый рецепт приготовления

Развести дрожжи в небольшом кол-ве теплого молока

добавить соль немного сахара и муки( все на глазок)

Когда поднимется опара, добавить остальные компоненты(кроме масла) и вымесить тесто чем дольше тем лучше. Вылить растопленное сливочное масло и снова хорошенько вымесить. Тесто должно подняться 3 раза. Выкладывем по формам и даем подняться( в форму закладываем на 1/3 )Выпекать 25-30 мин.

Белки и сахар взбить миксером и обмазать верх куличей.

Украсить посыпками и цукатами.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я сделала три грибочка( для торта полено)тесто запекла в яичной скорлупе. Верхушка вылезла и получились как настоящие боровички.Сначала я хотела чтобы это были пасхальные яйца, но получились веселые грибочки. Даже шляпку украшать не надо похоже как настоящие и как раз вписались на полянку моего торта. Моя кошка Плюшка очень любит наблюдать за мной, а еще любит все хлебобулочные и я ей отдала кусочек который прилип к форме.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Меня смущает количество яиц. Не много ли? Я обычно на такое количество молока и муки кладу только одно, максимум два. Не жестковато ли тесто? Ну а идея запечь в скорлупе просто супер))) Обязательно попробую!

фрау блюм

21.04.2009 00:45

Ответить

Кстати, мой кот очень любит домашнюю выпечку: не далее как вчера стащил пирожок с капустой, но капусту есть не стал, все своим видом показывая: "Что я кролик, капусту есть?"

21.04.2009 01:17

Красота! 5+++++++++!

21.04.2009 01:18

отличное 5555555555

21.04.2009 01:18

пристрилась к Вам вариантом,Вы не против?5!!!