Кулич и пасха/замечательное угощение к светлому дню

Фото к рецепту: Кулич и пасха/замечательное угощение к светлому дню

Ингредиенты

  • кулич:
  • мука около 600 гр.
  • дрожжи свежие 42 гр.
  • сахар 150 гр.
  • соль 0,5 ч.л.
  • масло сливочное 150 гр.
  • молоко 150 мл.,
  • сметана 100 гр.
  • желтки 3 шт.
  • миндаль молотый 2 ст.л.
  • миндаль рубленный 50 гр.
  • изюм жёлтый 100 гр.
  • клюква вяленая 100 гр.
  • ром 100 мл.,
  • ваниль,
  • кардамон,
  • шафран,
  • мускат,
  • цедра апельсина.
  • -
  • сахарная пудра.
  • -
  • пасха:
  • творог 0% 1000 гр.
  • сливки жирные 400 мл.,
  • сахар 150-250 гр.
  • масло сливочное 250 гр.
  • ваниль,
  • изюм жёлтый 100 гр.
  • клюква вяленая 100 гр.
  • вишня вяленая 70 гр.
  • миндаль рубленный 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Поздравляю вас со Светлым Днём Пасхи!

Христос Воскресе!!!

Предлагаю свой вариант праздничного угощения:

В большой ёмкости смешала тёплое молоко

с 2 ст.л. сахара,добавила свежайшие дрожжи,

перемешала и поставила в тепло на 15 минут.

Изюм и клюквy промыла кипятком и обсушила,

залила ромом.Растопила сливочное масло.

В ёмкости смешала желтки с оставшимся сахаром

и солью,добавила кардамон,мускат,цедру апельсина,

ваниль и шафран,

хорошенько перемешала,влила сливочное масло

и добавила весь миндаль,перемешала.

В ёмкость с подошедшими дрожжами просеяла муку(сначала 300 гр.),

добавила желтковую пряную массу,перемешала,

добавила изюм и клюкву вместе с ромом

(если он не весь впитался),замесила липкое тесто.

Разложила его ложкой по формам,заполняя на 1/3.

(не забудьте проложить дно и бока форм промасленной бумагой!)

Поставила в тёплую духовку(там около 30°)до тех пор,

пока тесто не поднимется до самого верха.

Включила духовку на 180° ,

поставила на дно ёмкость с кипящей водой

и пекла 30- 35 минут,всё,

такой вот ускоренный вариант...

Посыпала сахарной пудрой остывшие

(полежавшие на боку пару часов) Куличи.

------------------------------------------------------------------------------

Пасху делала тоже быстро:

в большой ёмкости смешала растопленное

сливочное масло с сахаром и ванилью,

добавила протёртый творог,сливки,миндаль

и промытые кипятком изюм,клюкву и вишни.

Формы с дырочками (сито) покрыла влажной марлей,

выложила массу,сверху закрыла лёгким гнётом

и оставила до утра стекать,всё.

-------------------------------------------------------

Нарезаем ароматный Кулич,

намазываем густо Пасхой и разговляемся.....

Приятного всем аппетита!Будьте здоровы!

Пошаговые фото рецепта

Кулич и пасха/замечательное угощение к светлому дню: фото шаг 1
Кулич и пасха/замечательное угощение к светлому дню: фото шаг 2
Кулич и пасха/замечательное угощение к светлому дню: фото шаг 3
Кулич и пасха/замечательное угощение к светлому дню: фото шаг 4
Кулич и пасха/замечательное угощение к светлому дню: фото шаг 5
Кулич и пасха/замечательное угощение к светлому дню: фото шаг 6
Кулич и пасха/замечательное угощение к светлому дню: фото шаг 7
Кулич и пасха/замечательное угощение к светлому дню: фото шаг 8
Кулич и пасха/замечательное угощение к светлому дню: фото шаг 9

5.04.5768320995793771.032
sweta1

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Кулич


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
andreytsibulski

Красиво,вкусно и празднично!*THUMBS UP* С великим праздником вас Христова Воскресенья!!! @}--}--

Dimas 24
15.04.2012 22:18

Воистину Воскресе!!!! Светик, молодец, такие красавцы)) и так много!:) на славу удалась Пасха!)))):)*BRAVO*

bu inna
16.04.2012 00:04

Как вкусно, какая красота, столько куличей*BRAVO*

кыш
16.04.2012 01:11

Чудесные куличики и пасха! Очень красивое фото!@}--}--

ogiway
16.04.2012 02:52

Конечно, вкусно- с таким составом богатым, сухофруктов много! И красиво! блюдо здоровское!@}--}--*THUMBS UP*

anna1990
16.04.2012 06:46

Так вкусно и сразу праздник ощущаешь *BRAVO*

jamiroquai

О чень богатый рецепт!*THUMBS UP*

karaculla13

Ой какой размах...,сколько куличей.Вкусно и празднично.

fanny
16.04.2012 11:30

Очень душевно! С праздником, Света! :)

lina(Polina)

Света какая красота, с удовольствием бы отведала кулич с пасхой. И такое количество , наверно много гостей было , очень завидую им. :) И конечно с прошедшим праздником Пасхи!

sweta1
17.04.2012 15:20

Большое спасибо всем! @}--}--:)

манюша

Замечательно!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sweta1
18.04.2012 12:25

спасибо,друзья!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт